ジビエ料理を味わえる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 208 件
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奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
AIによる紹介- 併設レストランでは地域の風土を映した創作和食を味わえ、口コミでは鹿肉のおやきも好評です。木曽の食文化や地元野菜とともに、旅先ならではのジビエ体験を楽しめます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 夕食では、カモ肉とイノシシ肉の寄せ鍋を選べる内容があり、信州の山の恵みを味わえます。フランス料理やイタリア料理を軸にしながら、滞在のなかでジビエにも触れられる一軒です。
信州車山高原の有機野菜を使った「旬菜フレンチ」を楽しむ
AIによる紹介
- 伊那地方の猟師が狩猟した日本鹿を使う信州ジビエのディナープランがあり、外ロースや内ロースをフレンチのコースで味わえます。料理を主役に据えた8室のオーベルジュです。
篠山城跡に点在するホテルで、地産地消の美食と非日常感を味わう
AIによる紹介
- 夕食では丹波篠山の食材を生かした本格フレンチが供され、土地で親しまれてきた猪や鹿のジビエにも出会える宿です。城下町の歴史建築に泊まり、地域の滋味を皿で味わう夜が似合います。
1日1組限定のプライベートリゾートホテル。
AIによる紹介
- 鹿肉の低温調理ステーキや鹿肉ソーセージを含むBBQコースがあり、地産食材と一緒にジビエを味わえます。半屋外バルコニーで焼き上げる食体験もこの宿の魅力です。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では鹿肉のたたきやぼたん鍋など、天川村らしいジビエを含む献立を味わえます。川魚や地元食材も並び、山里の食文化を一泊でしっかり楽しめる宿です。
ファスティングやマクロビ体験ができる草津のウェルネスリゾート
AIによる紹介
- 落合昭光シェフによるフレンチマクロビのディナーで、信州産天然鹿肉のジビエを味わえるプランがあります。臭みを抑えた鹿肉を炭火焼きで仕上げ、草津の静かな滞在とともに楽しめます。
1日1組限定。大自然のパノラマと鉄板料理のフルコースが愉しめる古民家宿
AIによる紹介
- 夕食はシェフが目の前で仕上げる鉄板焼きフルコースで、ジビエや西米良サーモンを盛り込むことがあります。ひらまつや熱海せかいえで研鑽を積んだ料理人の技を、一棟貸しのダイニングで味わえます。
新千歳空港直結、日本らしい繊細な伝統美が織り成す寛ぎの空間
AIによる紹介
- 夕食ではフレンチのコースで蝦夷鹿肉のロッシーニ仕立てが登場します。北海道らしいジビエを、監修レストランの落ち着いた空間でじっくり味わえる一軒です。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 丹波篠山の山の恵みを味わう料理旅館です。篠山産の猪肉を使うぼたん鍋に加え、冬季には熊鍋も用意され、秘伝味噌や出汁で仕立てる土地のジビエ文化を夕食でしっかり楽しめます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 旬の野菜や魚介に加え、猪肉などのジビエを薪火で仕上げるフルコースが用意されています。猟師や地元の作り手から届く里山の恵みを、源泉かけ流しの温泉とともに味わえる小さな宿です。
清里の自然に囲まれたオーベルジュで、シェフこだわりの料理に舌鼓
AIによる紹介
- 夕食では自家栽培野菜とともに、八ヶ岳ジビエを取り入れたフレンチや薪火料理を味わえます。料理人がジビエの解体にも関わり、素材の個性を踏まえて仕立てる食体験が魅力です。
羊蹄山やニセコアヌンプリの絶景を望む、差し水無しの温泉風呂
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは、知床産エゾシカや北海道産合鴨の和ジビエを日替わりで提供。味噌煮、塩蒸し、エゾ鹿叩きなど、北海道の恵みを温泉滞在とあわせて楽しめます。
自然豊かな湯の山温泉に佇む湯宿で、地元の食材にこだわった会席料理を
AIによる紹介
- 夕食では、特製味噌と酒かすを合わせた鍋で山のジビエを味わえます。三重県産猪肉やオリジナル鹿肉団子、合鴨を温泉地の郷土色ある一鍋で楽しめます。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 料理人の宿として評判が高く、口コミでは地元食材を生かしたコースに鹿肉のメインが登場しています。季節ごとに内容が変わる夕食で、伊豆滞在に食の楽しみを重ねられます。
伊豆北川に佇む、絶景露天も備えたオーシャンビューの温泉リゾート
AIによる紹介
- 夕食では天城産鹿肉のロティーを選べる日があり、伊豆の海の幸だけでなく山の恵みも取り入れた献立を楽しめます。温泉旅館の滞在とともに、土地の食材を味わいたい方に向く一軒です。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 地元愛媛県産の猪肉や鹿肉を使った味噌鍋、すき焼きに加え、土佐鴨の鍋も用意されています。囲炉裏や土鍋で味わうジビエ中心の食体験を目的に泊まりたい一軒です。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 夕食は里山イタリアンのフルコースで、メイン料理を鹿肉ジビエへ変更できるプランがあります。琵琶湖と比良山麓の食材を軸にしたコースの中で、季節感のある一皿として味わえます。
とろりとした寸又峡温泉で身も心もほぐれる大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 寸又峡名物の鹿の炙り焼きや、宿の紹介文にもあるしし鍋を楽しめる宿です。山里の旬を盛り込んだ会席とともに、川魚や地の恵みを味わいながら奥大井らしい食の滞在が叶います。
閑静な山間の風光 秘境ムードあふれる露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食の祖谷会席では、きじ鍋をはじめ川魚の焼物や山菜の天ぷらなど、山里ならではの味を楽しめます。平地では出会いにくい食材を、土地の風景とともに味わえる一軒です。