はも料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 216 件
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五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 大田忠道が監修する創作会席では、季節の献立例に鱧八幡巻や鱧のお椀・お鍋が登場します。料理人が目の前で調理する客前料理も楽しめる宿で、鱧の提供時期や当日の献立は予約前に確認できます。
日本三景・天橋立の運河沿に立つ、吉村順三氏設計の純和風の宿
AIによる紹介
- 秋の味覚会席や秋の特選会席では、献立の一品として鱧南蛮揚げが紹介されています。松茸や甘鯛、和牛などを取り入れた秋の会席で鱧を味わえますので、対象コースと提供時期は予約時にご確認ください。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 秋限定の松茸会席では、松茸と淡路産鱧の土瓶蒸しを味わえます。焼松茸や魚介の料理も並ぶ献立で、鱧と松茸を組み合わせた一品を楽しみながら、箕面の自然に囲まれた宿で過ごせます。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- フレンチコースの掲載メニューには、白甘鯛・鱧・踏込み酒粕を組み合わせた一皿があります。奈良の素材を取り入れたコースの中で鱧を味わえます。季節による提供内容は、予約時に確認することをおすすめします。
南に海、北に六甲の山々や神戸の街並みを望む絶好のロケーション
AIによる紹介
- 日本料理「山里」では、夏季の季節メニューで鱧料理を楽しめます。日本庭園を眺めながら、関西の夏を感じる食事を味わえます。提供期間や献立は年によって変わるので、予約前の確認をおすすめします。
瀬戸内を一望する絶景の宿で、山海の幸と美しい景観に癒やされる寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 2026年6～8月の会席では、鱧の香草フライや、特別会席の牡丹鱧のロワイヤル柚子塩餡掛けを味わえます。瀬戸内海を望むレストランで、播磨牛や季節の御造りとともに、夏の鱧を取り入れた献立を楽しめます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 秋の和洋折衷コースでは、鱧と松茸の土瓶蒸しを味わえます。９月・10月の献立には紅葉鯛や足赤海老なども並び、鱧を含む季節の魚介を複数の料理で楽しめます。献立は予約時にご確認ください。
アクセス抜群。都内最大級のエンタテインメントエリアに泊まる
AIによる紹介
- 館内4階の京料理店「熊魚菴たん熊北店」では、夏の季節料理としてはもを味わえます。提供時期や献立は予約時に確認し、京都の料理文化に触れる夕食と、高層階の客室で過ごす夜を組み合わせられます。
地元食材にこだわった料理と、美肌効果の高いおごと温泉が自慢
AIによる紹介
- 近江八景会席のお献立には、酢物として鱧落としが掲載されています。近江牛みぞれ鍋や鮎の姿揚げなどとともに、会席の一品として鱧を味わえます。料理は仕入れによって変わるので、予約時に提供内容をご確認ください。
眼前に広がる淡路島の海と、洲本温泉の湯で心を癒やす特別なひととき
AIによる紹介
- 秋季限定の会席では、錦秋鱧と松茸の土瓶蒸し、鱧と秋茸のすき鍋、鱧の釜飯と、調理法を変えて鱧を味わえます。夏の会席にも淡路鱧と淡路玉ねぎの茶碗蒸しが登場し、小鍋には郷土料理のすき鍋を選べます。
ー全室オーシャンビュー。播磨灘の夕景と源泉かけ流しの湯を愉しむ、全20室の和モダンな湯宿ー
AIによる紹介
- 口コミに鱧懐石への言及がある、淡路島の旬の食材を取り入れた会席を味わえる旅館です。海を望む食事処で季節の料理を楽しめますが、献立は時期によって変わるので、鱧料理の提供時期や内容は予約前の確認がおすすめです。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 季節の懐石料理のお品書き例には、鱧羽二重真薯と玉蜀黍のすり流しを合わせた吸椀が登場します。客室で旬の食材を使った料理を味わえます。献立は季節で変わるので、鱧料理の提供時期は予約前にご確認ください。
マリーナに臨む海辺のホテルで心と身体を満たすリゾートステイ
AIによる紹介
- 食事メニューに鱧フライがあり、はもを揚げ物で味わえます。淡路島の旬の食材を使ったコースや約40種類の和洋朝食バイキングも用意されています。提供内容は予約時にご確認ください。
美食・温泉・星空。賢島の魅力がたっぷり詰まった隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 伊勢志摩の魚介を使う創作海鮮料理では、志摩の鱧と焼き茄子に、どぶろく味噌と生姜餡を合わせた一品の提供例があります。献立はその時々の食材によって変わるので、鱧を目当てに訪れる際は提供状況をご確認ください。
南砺の田畑に囲まれ田舎ならではの温もりに癒される一軒宿
AIによる紹介
- 掲載されている初秋の創作懐石には、「鱧と松茸のゆるゆる」が含まれています。地魚の盛り合わせなどとともに、半個室のダイニングで味わえます。献立は季節や仕入れで変わりますので、提供予定は予約時にご確認ください。
奥湯河原の豊かな自然に抱かれた料亭旅館で、旬の食材を愉しむ
AIによる紹介
- 季節の素材を取り入れた会席では、鱧とつみれのお椀を味わった宿泊者の声があり、柔らかな鱧の食感が好評です。器や季節のあしらいも楽しめるお部屋食で、鱧の提供時期や献立は予約前にご確認ください。
夕陽百選・慶野松原に佇む、和クラシカルが懐かしい浜辺の離宮
AIによる紹介
- 夏の淡路島で、鱧コースを目当てにした滞在を楽しめます。毎夏訪れる宿泊者からは、ほかのホテルや店と比べてもこちらのコースが一番おいしいとの声があり、海辺の景色とともに季節の味覚を味わえます。
8室全て源泉掛け流し露天風呂付。全室離れのひっそりと佇む大人宿
AIによる紹介
- 会席のお品書きの一例には、鱧と魚素麺の吸い物が含まれています。夕食は個室で用意され、会話を楽しみながら料理を味わえます。献立は季節や仕入れで変わるので、鱧を目当てにする際は提供の確認がおすすめです。
自然を感じるメゾネットタイプの展望露天風呂で癒しのひととき
AIによる紹介
- 夏には、淡路流の郷土料理「鱧すき鍋」を主役にした鍋会席を味わえます。鍋ダイニング「いいそ」で、特製の割り下で鱧と旬の野菜をいただくコースが用意され、淡路牛とともに夏の味覚を楽しめます。
絶景露天風呂で鞆の浦の穏やかな海とひとつになる時間。
AIによる紹介
- 特々撰会席の夏の参考献立には、瀬戸内鱧のパン粉揚げが盛り込まれています。鯛のお造りや竹原産の牛肉と合わせて、瀬戸内の味覚を楽しめます。献立は季節や仕入れで変わるので、予約時の確認がおすすめです。