はも料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 13ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 293 件
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全11室、すべてスイートルーム。大海原と富士山を望む極上のリゾート体験
AIによる紹介
AIによる紹介- 夏の献立では、繊細な包丁技で仕上げる鱧（はも）の会席料理が用意されています。相模湾や富士山を望むマリーナリゾートで、季節の海の幸を落ち着いて味わえます。
坂本龍馬も訪れた江戸の建物や蔵などを改築した倉敷美観地区の宿
AIによる紹介
- 夏季限定の鱧懐石で、瀬戸内産の鱧を使った鱧しゃぶや椀物を味わえます。美観地区の江戸後期の建物に泊まり、料理長の技が出る旬の鱧料理をゆっくり楽しめる一軒です。
日光の自然を生かした日本庭園と本格湯波懐石をゆっくりと味わう
AIによる紹介
- 本格湯波懐石を中心に、季節の献立では鱧火取りや鱧棒寿司が登場します。日光東照宮の参拝後、日本庭園を望む落ち着いた宿で旬の鱧を織り込んだ和会席を楽しめます。
熊野灘や那智の山々を見渡す自慢の絶景露天風呂で心身の癒しを
AIによる紹介
- 夕食の特別会席では、伊勢海老や熊野牛に加えて鱧しゃぶを用意。梅オリーブつけタレでさっぱり味わえ、海を望む温泉と合わせて夏の紀州らしい食体験を楽しめます。
四条駅徒歩約2分。“てらす“をコンセプトにした「真の」地域密着型ホテル
AIによる紹介
- 朝食では、日替わりのおにぎり具材として鱧×梅肉が登場します。京都らしい朝の一品として気軽に味わえますが、鱧料理を主目的に訪れる滞在先としては限定的です。
東京駅と同じ辰野金吾氏設計、国の有形文化財に登録された和風旅館
AIによる紹介
- 夏季にははも鍋の用意があり、ぷりっとした鱧の身と瑞々しい夏野菜を鍋で楽しめます。辰野金吾ゆかりの建物と日本庭園を眺める温泉旅館で、季節の味覚を落ち着いて味わえます。
日間賀島の西港から徒歩約1分。海の幸と展望風呂から望む絶景を満喫
AIによる紹介
- 夏季限定の天然鱧と地魚プランでは、鱧のおとし、鱧鍋、鱧の天ぷらまで揃い、知多半島産玉葱を合わせた鱧すき鍋も楽しめます。日間賀島の旬魚やたこ料理も一緒に味わえます。
展望風呂から瀬戸内海を一望する海鮮料理が自慢の割烹旅館
AIによる紹介
- 夏季限定の献立では、赤穂産鱧の造りや鱧すき鍋が並びます。口コミでもハモ鍋のおいしさが挙がり、瀬戸内の魚介とあわせて季節の味を楽しめます。
部屋や浴場から穏やかな瀬戸内海を見渡す、赤穂御崎の温泉宿
AIによる紹介
- 旬彩 鱧会席が用意されており、鱧を主役にした季節の会席料理を旅館でゆっくり味わえます。全室オーシャンビューで、食事のあとは赤穂温泉と瀬戸内の景色も楽しめます。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 祇園の静かな石畳に佇む小規模ラグジュアリー旅館で、併設レストランの会席では鱧葱巻きを含む献立例が見られます。京都らしい設えの空間で、街歩きとあわせて鱧を味わう滞在に向いています。
葉山・森戸海岸に佇むCasa CABaN HAYAMAへようこそ
AIによる紹介
- 和食ディナーでは、季節の献立の一品として鱧の薄葛仕立て 煮梅が登場します。森戸海岸を望む葉山の滞在とともに、季節の和の味覚を落ち着いて楽しめます。
龍野城下町に暮らす、という贅沢。歴史とモダンが調和する、1日1組限定・156平米の広々Villa
AIによる紹介
- 宿泊者限定の寿司会席では、季節の食材として瀬戸内の鱧（夏）や地元野菜を盛り込み、揖保乃糸の素麺椀で締めくくる構成です。城下町の町屋に滞在しながら、夏の味覚を夕食で楽しめます。
西洋を迎えた海が 広げてくれる余暇
AIによる紹介
- 夕食では平戸食材を軸にしたコースの中で、鱧の天ぷらが供された口コミがあります。全5室のスイートに滞在しながら、海景を望むダイニングで平戸牛や鮮魚とともに季節の味を丁寧に楽しめます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介を軸にした創作和食コースで、ハモの落としを含むお造りが供されます。天橋立を望む2室だけのメゾネット客室で、土地の食材と景色を落ち着いて味わえる宿です。
モダンな設えに和のエッセンスをあしらった鴨川沿いに佇む京町家
AIによる紹介
- 6月～10月末は鱧しゃぶ鍋の仕出し・デリバリープランがあり、鴨川沿いの一棟貸しで京都の夏の味を客室で楽しめます。活鱧に鱧と鯛のだし、梅肉だれや自家製ポン酢も付いています。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日一組のオーベルジュで、ぼたん鱧のくず仕立てや鱧と旬野菜のたいたんなどを、星獲得歴のある料理長が仕立てます。夕食は部屋で、鱧の持ち味を落ち着いて楽しめます。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 宿泊者レビューでは、老舗料亭の夕食に鱧と焼き茄子のお椀が登場します。越前の素材や職人技に囲まれた和建築の空間で、季節の会席と向き合う時間を過ごせます。
東寺が目の前の好立地。最新の設備を完備した築100年の京町家
AIによる紹介
- 京都の町家を一棟貸し切り、夕食はお部屋で鱧しゃぶを楽しめます。脂の乗った大ぶりの鱧を、出汁・ポン酢・梅肉の三通りで味わう、京都の季節感が伝わる食体験です。
1日1組限定。築150年の古民家をリノベーションしたプライベートリゾート
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、出来たての料理を宿へ届ける食事の一例に鱧の葛打ちが含まれます。1日1組限定の古民家で、周囲を気にせず季節の和食をゆっくり味わえます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 夕食のお座敷天ぷらでは、ハモや季節の野菜を一品ずつ揚げたてで味わえます。100年の古民家で囲む食卓で、できたての香りと食感を感じながら、夏の味覚をゆっくり楽しめます。