はも料理を味わえる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 216 件
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旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 夏の季節懐石では、淡路産の鱧のお造りや鱧皮レモン酢を味わえます。冬瓜や夏野菜を取り入れた前菜、瀬戸内の魚介とともに、鱧を含む夏の献立を楽しめます。提供内容は時期や仕入れによって変わります。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 地元食材を使う創作フレンチの夕食には、メニュー例として鱧の炙りと三輪素麺のゼリー寄せ、温玉が登場します。豊澤酒造の日本酒との組み合わせも楽しめます。料理は３か月ごとに替わるので、鱧の提供時期は事前にご確認ください。
アクセス抜群。都内最大級のエンタテインメントエリアに泊まる
AIによる紹介
- 館内4階の京料理店「熊魚菴たん熊北店」では、夏の季節料理としてはもを味わえます。提供時期や献立は予約時に確認し、京都の料理文化に触れる夕食と、高層階の客室で過ごす夜を組み合わせられます。
清水寺の参道のほど近くに佇む和のホテルで、東山の情緒を感じる
AIによる紹介
- ダイニング「清水茶寮」の京とうふ旬魚鍋懐石では、6月15日～8月に淡路島産鱧のしゃぶしゃぶを味わえます。京もめんの湯豆腐と合わせた季節鍋を、塩ぽん酢や特製醤油ダレとともに楽しむ、夏の京都らしい夕食です。
黒川温泉の「別邸」で体感する掛け流しの湯に癒される特別な時間
AIによる紹介
- 季節の創作会席では、前菜に鱧の玄米衣が登場した宿泊者の口コミがあります。夕食は敷地内の「みやまダイニング畔」でいただけますが、献立は季節で変わりますので、鱧の提供時期は事前にご確認ください。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 月替わりの会席では、10月の献立例に「鱧と茸色々」の煮物が登場します。料理人が目の前で仕上げる「GOKAN」で季節の料理を味わえます。献立は季節や仕入れで変わるので、鱧の提供は予約時にご確認ください。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長おまかせ会席や美味少量会席の秋の献立例には、鱧と松茸の土瓶蒸しが用意されています。海老や銀杏、三つ葉も合わせた一品を、季節の会席の中で味わえます。献立は季節や仕入れによって変わります。
日本三景・天橋立の運河沿に立つ、吉村順三氏設計の純和風の宿
AIによる紹介
- 秋の味覚会席や秋の特選会席では、献立の一品として鱧南蛮揚げが紹介されています。松茸や甘鯛、和牛などを取り入れた秋の会席で鱧を味わえますので、対象コースと提供時期は予約時にご確認ください。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- 秋の松茸付き山里懐石では、献立例に鱧と松茸、小蕪を合わせた椀代わりが登場します。仕入れ状況で内容は変わりますが、那須黒毛和牛フィレのカツレツや松茸ご飯とともに、季節の食材を味わう滞在が楽しめます。
露天風呂付客室でお部屋食、大人だけの時間を過ごす奥伊根温泉の宿
AIによる紹介
- 地魚会席の献立例には、鱧の天婦羅が含まれています。献立は季節や漁模様、仕入れ状況によって変わるので、鱧を目当てに訪れる際は提供を事前に確認し、客室で丹後・伊根の魚介を味わう夕食を楽しめます。
8室全て源泉掛け流し露天風呂付。全室離れのひっそりと佇む大人宿
AIによる紹介
- 会席のお品書きの一例には、鱧と魚素麺の吸い物が含まれています。夕食は個室で用意され、会話を楽しみながら料理を味わえます。献立は季節や仕入れで変わるので、鱧を目当てにする際は提供の確認がおすすめです。
福良湾を一望できる高台に立つ、プライベートガーデン付の貸別荘
AIによる紹介
- 海を望む一棟貸切のヴィラで、例年5～10月に提供される鱧すきを楽しめます。地元の仲買が選ぶ鮮魚の夕食セットは、旬の刺身盛り合わせ付きで、下処理済みの食材を客室で鍋に入れて調理するスタイルです。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 宿泊者の口コミには、懐石料理で供された鱧真丈のお吸い物への好評が寄せられています。地元の旬の食材を有田焼の器で味わう宿です。献立は日によって替わるので、鱧料理を希望する際は事前の確認をおすすめします。
明治期の倉敷紡績所発祥工場を再利用。趣とロマン溢れる複合型ホテル
AIによる紹介
- レストラン「蔦」の瀬戸内御膳では、瀬戸内鱧と連島蓮根の天婦羅を献立に取り入れています。鮮魚の盛り合わせや県産牛のすき焼きも味わえます。献立は季節や仕入れによって変更される場合があります。
夕陽百選・慶野松原に佇む、和クラシカルが懐かしい浜辺の離宮
AIによる紹介
- 夏の淡路島で、鱧コースを目当てにした滞在を楽しめます。毎夏訪れる宿泊者からは、ほかのホテルや店と比べてもこちらのコースが一番おいしいとの声があり、海辺の景色とともに季節の味覚を味わえます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 大田忠道が監修する創作会席では、季節の献立例に鱧八幡巻や鱧のお椀・お鍋が登場します。料理人が目の前で調理する客前料理も楽しめる宿で、鱧の提供時期や当日の献立は予約前に確認できます。
自然を感じるメゾネットタイプの展望露天風呂で癒しのひととき
AIによる紹介
- 夏には、淡路流の郷土料理「鱧すき鍋」を主役にした鍋会席を味わえます。鍋ダイニング「いいそ」で、特製の割り下で鱧と旬の野菜をいただくコースが用意され、淡路牛とともに夏の味覚を楽しめます。
世界的建築家・安藤忠雄氏デザイン、海、山、空に囲まれたアイランドリゾート
AIによる紹介
- 季節のブッフェでは、鱧フライや鱧しゃぶが提供された実績があり、淡路島の鱧を味わう楽しみがあります。料理内容は時期によって変わるので、鱧を目当てに訪れる際は提供期間とメニューを事前にご確認ください。
絶景露天風呂で鞆の浦の穏やかな海とひとつになる時間。
AIによる紹介
- 特々撰会席の夏の参考献立には、瀬戸内鱧のパン粉揚げが盛り込まれています。鯛のお造りや竹原産の牛肉と合わせて、瀬戸内の味覚を楽しめます。献立は季節や仕入れで変わるので、予約時の確認がおすすめです。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 250余年の料亭の歴史を受け継ぐ全13室の宿で、季節の会席に登場する鱧しゃぶクレソン鍋や鱧の湯引きを楽しめます。秋の献立例には名残り鱧の落としもあり、季節や仕入れで変わる瀬戸内の味覚を味わえます。