はも料理を味わえる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 294 件
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伊豆長岡の大正時代から続く老舗温泉宿で和の風情とおもてなしを堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 季節替わり会席の一例に鱧を使った冷し鉢が含まれており、伊豆の地魚や山の恵みとともに夏の味覚を楽しめます。大正創業の小宿で、貸切露天風呂や個室食と合わせて落ち着いた滞在ができます。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- 夏は本場淡路島の天然活鱧づくしコースが用意され、鱧の湯引き、炙り、淡雪蒸し、すき鍋、雑炊まで一連で味わえます。海を望む露天風呂付き客室で寛いだあと、島の旬を夕食でしっかり楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 夏の和食会席では、和食レストランで牡丹鱧の土瓶蒸しをはじめ、瀬戸内の鮮魚や地元食材を組み合わせた献立が並びます。海を望む牛窓のリゾートで、季節の鱧を落ち着いて味わえます。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 夕食の会席では、季節の献立例に五島産鱧葛叩きが含まれています。落ち着いたダイニングで、島の旬を映した一皿として、はもの繊細な香りとやわらかな口当たりを海景とともに楽しめます。
全室温泉風呂付、東山散策など京を歩く旅の拠点に最適なホテル
AIによる紹介
- 夏季限定プランでは淡路島産天然鱧懐石や淡路鱧の落とし 梅肉あしらいを用意しています。八坂の静かな宿に戻れば、全室の温泉風呂で食後もゆっくり過ごせます。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 季節のコースでは鱧を取り入れた一皿が供され、奈良の食材を軸にしたフレンチで土地の味わいを丁寧に楽しめます。全9室の静かなオーベルジュで、料理を目当てに滞在したい方に向く一軒です。
世界的建築家・安藤忠雄氏デザイン、海、山、空に囲まれたアイランドリゾート
AIによる紹介
- 夏季には淡路島産の鱧を味わう炭火焼会席の宿泊プランがあり、淡路島近海の旬をホテルで楽しめます。地産地消会席や洋コースもそろい、島の食材を軸にした滞在ができます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 季節の会席では鱧を使った椀物や鱧八幡巻が登場し、料理人が客前で仕上げる演出とともに味わえます。金泉や露天風呂付き客室でくつろいだ後、前菜や造里と緩急ある構成で夏の味覚を丁寧に楽しめる有馬の宿です。
城崎の奥座敷で、約2,000坪の広大な敷地にわずか18室のゆとりある滞在空間
AIによる紹介
- 夏の会席では鱧と穴子の梅しゃぶや鱧と鱸の梅しゃぶが登場し、活け鮑や但馬牛と合わせて季節の味を組み立てています。食事評価も高く、鱧を目当てに城崎で泊まる候補に入る一軒です。
8室全て源泉掛け流し露天風呂付。全室離れのひっそりと佇む大人宿
AIによる紹介
- 会席の一例では吸い物に鱧と魚素麺が組み込まれており、山口の季節の味を個室で落ち着いて楽しめます。全8室の離れ客室には源泉かけ流し露天風呂が付き、食後もそのまま湯浴みを続けられます。
家族で囲む美食の時間とライブキッチンのにぎわい、神鍋の満天の星と名湯が広がる高原リゾート
AIによる紹介
- レストラン「華厳」の季節会席では、但馬の旬を軸にした献立の中で秋鱧の南蛮漬けが登場します。温泉で温まったあと、土地の季節感が出る和会席で鱧を味わえる一軒です。
西日本最高峰の【石鎚山】と【燧灘】に浮かぶ多島美の絶景が一望できるおもてなしの宿
AIによる紹介
- 愛媛の名産鱧を主役にした会席が用意され、鱧の南蛮漬け、土瓶蒸し、鱧鍋、天婦羅まで多彩に楽しめます。瀬戸内海を望む温泉とあわせて、季節の魚介を味わう滞在に向いています。
歌人「与謝野晶子」も訪れた情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食は丹後の朝どれ魚介を盛り込む会席が中心で、口コミでは鱧のすき鍋が絶品と好評です。廻旋橋を望む宿で天橋立散策を楽しんだ後、温泉とあわせて海の味覚をゆっくり味わえます。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 料理長が厳選する月替わりの創作和懐石で、口コミには鱧や鮎、ウニが並んだとの声があります。全8室の静かな湯宿で、個室の食事処にて季節の味を落ち着いて楽しめます。
伝統とおもてなしを体感できる宿で、自家源泉の湯と本場フィンランドのスモークサウナを満喫
AIによる紹介
- 季節の越前郷土会席では、福井の食材を織り込んだ献立の中で鱧寿司を味わえます。はも尽くしの専門宿ではありませんが、老舗旅館の落ち着いた空間で旬の一皿を楽しめます。
洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 夏季限定の鱧プランでは、鱧すき鍋や鱧天婦羅、鱧薄作り、鱧焼霜造りまで会席で楽しめます。淡路島の新鮮な鱧を、地元食材に通じた料理長の献立で味わえる温泉旅館です。
昼神温泉に佇む伝統とモダンが融合した大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 総料理長が手がける特選会席では、前菜に阿智村産玉葱仕立ての鱧すきが登場します。露天風呂付き客室も備えた全16室の湯宿で、季節の会席と昼神温泉をゆっくり楽しめます。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 京都の夏を映す鱧会席を用意しており、ぼたん鱧の清汁、鱧焼き霜、鱧棒寿司、鱧すき鍋まで多彩に味わえます。天橋立を望む静かな五つ星旅館で、季節の滋味を落ち着いて楽しめます。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 料理旅館として評判の懐石では、献立例に鱧羽二重真薯を使った吸椀があります。夕食は部屋食が中心で、季節の一皿を落ち着いて味わいながら、由布院の湯も楽しめます。
県内で唯一、三色の温泉を同時に楽しめる阿賀野川沿いに佇む宿
AIによる紹介
- 夏（8～9月）の季節替わり鍋で鱧（ハモ）鍋を用意しています。阿賀野川を望む温泉と、手作り感のある会席を一緒に楽しめるので、旬のはも料理を旅先で味わりたい方に向く一軒です。