はも料理を味わえる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 257 件
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“港町のミニホテル”で淡路島を堪能する寛ぎの滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食の海鮮鍋では淡路島を代表する「鱧」が主役です。旬魚のお造り盛り合わせや淡路島産の玉ねぎ、〆の手延べ素麺までそろい、1日1組の空間で地元の海の恵みを落ち着いて味わえます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 京の季節を映す懐石に鱧のお造りや夏の献立が並び、口コミでも別注の鱧料理が繰り返し高く評価されています。老舗旅館の落ち着いた客室で、京都の夏の味をゆっくり味わえます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- 夕食はフレンチを軸にしたコースで、季節の食材を取り入れた皿が並びます。口コミでは鱧のお料理が印象に残ったという声もあり、伊豆の海を望む客室温泉と合わせて夏の味覚を楽しめます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 夏の献立では鱧を含む瀬戸内の旬を映した懐石が供されます。瀬戸内海を望む全7室のオールスイートで、ガラス越しの景色を眺めながら季節の魚を落ち着いて味わえます。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 料理旅館ならではの会席で、牡丹鱧の煮物椀や名残鱧の天麩羅など季節の鱧料理を味わえます。口コミでも夕食の鱧のお椀が好評で、奈良観光の後に落ち着いて食事を楽しめます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 秋の月会席では、鱧と松茸のお吸物をはじめ、丹後の地魚や黒毛和牛を組み合わせた献立が用意されます。海を望む温泉風呂付き客室でくつろいだ後、落ち着いた食事処で季節の鱧を味わえます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 夏の献立では淡路産の活鱧落としや鱧すき鍋会席、鱧薄造りが並びます。料理長おまかせ会席にも旬の鱧が取り入れられ、六甲山の静かな宿で季節の味をじっくり楽しめます。
雲場池まで徒歩約10分。旧軽井沢で愛犬と大切な時間を過ごす宿
AIによる紹介
- 季節の和会席では、椀物に鱧葛打ちを取り入れた献立例があります。愛犬と同伴できるレストランで、軽井沢の落ち着いた空気に包まれながら、旬の食材を使った夕食をゆっくり味わえます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 夏の献立では鱧を主役に据えた特別会席が用意され、レビューでも肉厚の鱧が絶品と評されています。揚げたての天ぷらや季節の椀物とともに、京都の料理旅館らしい旬の味わいを落ち着いた空間で楽しめます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 秋の和洋折衷コースでは、鱧と松茸の土瓶蒸しを用意。鳴門海峡を望むダイニングで、淡路島と瀬戸内の旬を織り込んだ料理とともに、季節の鱧を味わえます。
京都駅中央口徒歩約5分、宿泊者専用ラウンジでちょっと贅沢なホテルライフを
AIによる紹介
- 口コミでは朝食ビュッフェにはもなど季節の食材が並んだという声があり、京都らしいおばんざいと一緒に味わえます。京都駅近くで、観光前後にも立ち寄りやすい一軒です。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬を組み込んだ会席で、鱧茶碗蒸しなど季節のはも料理を味わえます。厳島神社に近い老舗旅館で、参拝や島歩きの余韻を感じながら、落ち着いた夕食時間を過ごせます。
1400年の歴史を誇る源泉かけ流しを堪能。家族の絆を深める極上の温泉宿。
AIによる紹介
- 季節の会席では鱧鍋を含む献立が用意され、伊勢海老や鮑、熊野牛とあわせて和歌山の海の幸をゆったり味わえます。白浜の海を望む客室と源泉かけ流しの湯で、食後も落ち着いて過ごせます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 夏の会席では鱧や鮑、鰻など季節の味覚を盛り込んだ献立が用意されます。由布院の離れ客室で温泉に浸かったあと、器使いにも工夫のある夕食をゆっくり味わえます。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 夏の京都らしい献立を求める滞在に向く老舗旅館です。京懐石は旬を映す仕立てで、口コミでも夏の料理への評価が高く、はも料理を味わいたい旅の候補に挙げられます。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 夕食の会席では、季節替わりの献立の中で牡丹鱧の清水仕立てが登場します。熊本名物の馬刺しや阿蘇王牛とともに、温泉旅館らしい落ち着いた食事処で旬の味をゆっくり楽しめます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 口コミでは夕食の鱧のお椀が京都を思わせる味わいと評されています。季節替わりの会席を、個室食事処やお部屋で落ち着いていただけるため、静かな湯宿で旬の鱧を楽しみたい日に向いています。
新潟・月岡温泉の小宿で露天風呂に癒されるノスタルジックな時間
AIによる紹介
- 月替わりの会席で新潟の海と山の旬を味わえる湯宿です。口コミでは鱧鍋など季節の魚介に触れる声もあり、夕朝食とも部屋食で、器や盛り付けまで眺めながらゆっくり楽しめます。
宿泊だけじゃない、釣りと家族の体験型旅館
AIによる紹介
- 夏季限定の淡路べっぴん鱧づくし会席では、鱧の湯引き 梅肉添えや鱧の炙り造り、鱧のすき鍋まで一度の滞在で楽しめます。淡路島の海を望む温泉旅館で、季節の鱧を味わう旅に向きます。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では季節替わりの創作懐石に名残鱧の出汁しゃぶしゃぶが登場します。加賀野菜や地魚とともに、個室食事処で北陸の旬を落ち着いて味わえる全4室の湯宿です。