はも料理を味わえる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 295 件
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“港町のミニホテル”で淡路島を堪能する寛ぎの滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食付きプランでは、淡路島を代表する鱧がメインの海鮮鍋を客室で楽しめます。旬魚の造り盛り合わせや淡路島産の玉ねぎ、締めの手延べ素麺までそろい、島の海の恵みを落ち着いた貸切空間で味わえます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 夕朝食の評価が特に高い宿で、口コミでは懐石にはもや金目鯛、伊勢海老など伊豆の海の幸が並んだとの声があります。全室離れの静かな客室で、部屋食で季節の味をゆっくり楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 夏の和食会席では、和食レストランで牡丹鱧の土瓶蒸しをはじめ、瀬戸内の鮮魚や地元食材を組み合わせた献立が並びます。海を望む牛窓のリゾートで、季節の鱧を落ち着いて味わえます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 夏季限定の鱧鍋会席では、瀬戸内海の活け鱧を鍋・寿司・落としで味わえます。料亭旅館ならではの手仕事で、一人一本分の鱧を余すところなく楽しめます。
海と橋のあいだに眠る、小さな物語。― 馬島（うましま）
AIによる紹介
- 夕食では瀬戸内の名産を使ったコース料理が供され、口コミでは鱧や鯛飯、刺身を堪能した声も見られます。来島海峡を望む島の滞在とともに、旬の海の味を楽しめます。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 料亭旅館の会席では、季節の献立に牡丹鱧のお椀や名残鱧の天麩羅が登場します。奈良観光の後、食事処や部屋食で、地元食材を生かした丁寧な一皿として鱧を味わえる宿です。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 京懐石で鱧のお刺身や鱧づくしが口コミで高く評価されています。別注のはも料理にも言及があり、季節の設えが美しい老舗旅館で夏の京都らしい味覚を楽しめます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 季節の夕食コースでは鱧の炙りを三輪素麺のゼリー寄せや温玉と合わせて楽しめます。奈良の地酒を織り込んだペアリングプランもあり、ならまちでの夜を食事中心に過ごしたい方に向いています。
南砺の田畑に囲まれ田舎ならではの温もりに癒される一軒宿
AIによる紹介
- 季節の創作懐石では、鱧と松茸のゆるゆるや鱧入りの冷し鉢など、鱧を織り込んだ献立が登場します。温泉で温まったあと、富山の食材と合わせた一皿を半個室の食事処でゆっくり味わえます。
大自然に囲まれた丘の上に立つ「農のオーベルジュ」。源泉掛け流しの内風呂付の離れで特別なステイ
AIによる紹介
- 見晴らしの良いレストランで、鱧と赤牛フィレのグレードアップ会席を味わえます。全8室の離れスイートには源泉かけ流し温泉を備え、食後も客室で静かに過ごせます。
都心から車で約90分。富士山麓の森に佇む、愛犬と過ごせる温泉付リゾート
AIによる紹介
- 鉄板焼きディナーの夏メニュー例に鱧のコンフィが含まれており、季節の一皿として味わえます。甲州牛やワインとともに、森のリゾートで旬の味覚を楽しめる滞在です。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 夏の月会席では、鱧しゃぶや吸物の鱧など、季節に合わせた鱧料理が献立に入ります。個室の食事処で、日本海の景色と温泉を楽しみながら丹後の旬を会席でゆっくり味わえる宿です。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 口コミでは夏の献立に鱧や鮑、鰻が並んだとの声があり、季節の会席で旬魚を楽しめます。食事評価も高く、全7棟の離れで過ごしながら、由布岳を望む露天風呂のあとに丁寧な和食を味わえる宿です。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 京都の老舗旅館で、板長が手掛ける季節の京懐石を部屋でゆっくり味わえます。夏の料理に鱧へ触れた口コミもあり、数寄屋造りの静かな空間で京都らしい旬の味を楽しめます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 夏の献立では淡路産の活鱧落としや鱧すき鍋会席、鱧薄造り、縮緬鱧の椀物などが用意されます。神戸の夜景を望む全5室の小宿で、関西の夏らしい鱧を静かな環境で味わえます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 夏季には国産天然鱧懐石や特選夏懐石が用意され、鱧落とし、鱧造り、鱧鍋、鱧しゃぶなど多彩に味わえます。食事評価も高く、有馬温泉とあわせて季節の味覚を楽しめます。
仙石原の森に佇む温泉宿で愛犬と過ごすプライベートな時間
AIによる紹介
- 食事内容の一例には鱧湯引入りの土瓶蒸しが含まれており、季節の会席で繊細な旨みを楽しめます。口コミでも食事評価が高く、愛犬と一緒の部屋食で落ち着いて味わえる宿です。
箱根の自然に包まれたオールスイート・オーベルジュ、全室サウナと温泉付き
AIによる紹介
- 季節の食材を生かすモダンフレンチが魅力で、口コミでは鮎や鱧を使った一皿が高く評価されています。箱根の静かなオーベルジュで、温泉とともに旬の味覚を楽しめます。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 元料亭の歴史を継ぐ小宿で、会席の一例に鱧しゃぶクレソン鍋や鱧と車海老の湯引きが登場します。季節の瀬戸内食材とともに、尾道らしい食文化をゆっくり味わえます。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 口コミでは夏メニューで鱧を味わえたとの声があり、口当たりのよさや繊細な仕事ぶりにも触れられています。全室お部屋食で、季節の会席を落ち着いて楽しめます。