はも料理を味わえる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 257 件
獲得ポイント
“港町のミニホテル”で淡路島を堪能する寛ぎの滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食の海鮮鍋では淡路島を代表する「鱧」が主役です。旬魚のお造り盛り合わせや淡路島産の玉ねぎ、〆の手延べ素麺までそろい、1日1組の空間で地元の海の恵みを落ち着いて味わえます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 和食レストランの会席では牡丹鱧や名残鱧の土瓶蒸しが登場し、瀬戸内の鮮魚や地野菜とともに季節の味を楽しめます。食事評価が高く、料理を目当てに泊まりたい一軒です。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 夏から初秋には、活け鱧鍋・鱧寿司・鱧落としを盛り込んだ懐石で、一人一本分の鱧を味わえます。瀬戸内の鱧と淡路産玉葱を合わせた鍋の締めの雑炊まで楽しめます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 京の季節を映す懐石に鱧のお造りや夏の献立が並び、口コミでも別注の鱧料理が繰り返し高く評価されています。老舗旅館の落ち着いた客室で、京都の夏の味をゆっくり味わえます。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 料理旅館ならではの会席で、牡丹鱧の煮物椀や名残鱧の天麩羅など季節の鱧料理を味わえます。口コミでも夕食の鱧のお椀が好評で、奈良観光の後に落ち着いて食事を楽しめます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 秋の月会席では、鱧と松茸のお吸物をはじめ、丹後の地魚や黒毛和牛を組み合わせた献立が用意されます。海を望む温泉風呂付き客室でくつろいだ後、落ち着いた食事処で季節の鱧を味わえます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 夏の献立では淡路産の活鱧落としや鱧すき鍋会席、鱧薄造りが並びます。料理長おまかせ会席にも旬の鱧が取り入れられ、六甲山の静かな宿で季節の味をじっくり楽しめます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 地産地消フレンチのコースで、季節料理として鱧の炙り 三輪素麺のゼリー寄せを味わえます。ならまちの旧家を生かした8室の小さな宿で、日本酒とのペアリングとともに印象深い夕食時間を過ごせます。
南砺の田畑に囲まれ田舎ならではの温もりに癒される一軒宿
AIによる紹介
- 季節の創作懐石では鱧を取り入れた献立例があり、鱧と松茸のゆるゆる造りや冷し鉢などで旬の味を楽しめます。食事評価4.9の宿で、半個室の食事処にて富山の食材と合わせた会席をゆっくり味わえます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 夏の会席では鱧や鮑、鰻など季節の味覚を盛り込んだ献立が用意されます。由布院の離れ客室で温泉に浸かったあと、器使いにも工夫のある夕食をゆっくり味わえます。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席で地元食材を丁寧に仕立て、口コミでは夏メニューの鱧も高評価です。食事評価4.9の料理を朝夕とも部屋で味わえ、湯上がりのまま旬の一皿に向き合えます。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 料亭を前身に持つ全13室の小宿で、季節の会席に鱧しゃぶや鱧落としが組み込まれます。食事評価の高い宿で、瀬戸内の旬を一品ずつ落ち着いて味わえ、レビューでも料理の完成度への評価が目立ちます。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 夏の京都らしい献立を求める滞在に向く老舗旅館です。京懐石は旬を映す仕立てで、口コミでも夏の料理への評価が高く、はも料理を味わいたい旅の候補に挙げられます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 夏季限定の国産天然鱧懐石では、鱧落とし・鱧造り・鱧鍋まで季節の味を丁寧に組み立てています。口コミでも鱧料理の満足度が高く、食事評価4.9の料亭旅館で有馬の湯とともに楽しめます。
仙石原の森に佇む温泉宿で愛犬と過ごすプライベートな時間
AIによる紹介
- 季節の献立では、鱧湯引きを松茸や海老と合わせた土瓶蒸しでいただけます。部屋食で落ち着いて味わえ、料理評価の高い宿ならではの丁寧な会席を愛犬と一緒に楽しめます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 秋の和洋折衷コースでは、鱧と松茸の土瓶蒸しを用意。鳴門海峡を望むダイニングで、淡路島と瀬戸内の旬を織り込んだ料理とともに、季節の鱧を味わえます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 夏の献立では鱧の子ゼリー寄せや鱧のお椀、名残り鱧との鍋仕立てが並びます。源泉かけ流しの湯に浸かった後、全8室の静かな宿で季節の鱧を部屋食でゆっくり味わえます。
京都駅中央口徒歩約5分、宿泊者専用ラウンジでちょっと贅沢なホテルライフを
AIによる紹介
- 口コミでは朝食ビュッフェにはもなど季節の食材が並んだという声があり、京都らしいおばんざいと一緒に味わえます。京都駅近くで、観光前後にも立ち寄りやすい一軒です。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 夏の献立では鱧を主役に据えた特別会席が用意され、レビューでも肉厚の鱧が絶品と評されています。揚げたての天ぷらや季節の椀物とともに、京都の料理旅館らしい旬の味わいを落ち着いた空間で楽しめます。
自然に包まれた静寂の中、全15室それぞれに源泉かけ流しの露天風呂を備えた、くつろぎの宿
AIによる紹介
- 夕食の会席の献立例では、松茸と鱧真丈の清汁仕立てが組み込まれています。伊豆の旬食材を軸にした料理人の丁寧な仕事とともに、季節の鱧を落ち着いた湯宿で味わえます。