はも料理を味わえる宿 評価の高いホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 293 件
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緑豊かな奥道後で、源泉掛け流しの美人の湯を愉しむ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夏の会席では愛媛県産「鱧」の紫蘇巻きや鱧と夏野菜の天ぷらを用意。源泉かけ流しの大露天風呂で湯浴みを楽しんだ後、瀬戸内の旬を盛り込んだ夕食で鱧の繊細な旨みを味わえます。
東京にあって、東京にないホテル
AIによる紹介
- 口コミに館内レストランでの鱧ご飯の提供例があります。都内での滞在中に、季節の一皿としてはも料理を試したい方の候補になります。
全17室がうずしお温泉 霑の湯を湛える露天風呂付き。淡路島に佇む和のリゾート
AIによる紹介
- 夏の特選ディナーでは、島の郷土料理 淡路鱧と淡路玉葱のすき鍋 が登場します。西海岸の魚介や淡路和牛とともに、淡路島らしい旬の味覚を落ち着いたダイニングで楽しめます。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 夏の淡路島を目当てに鱧を味わうなら、有力な一軒です。沼島のべっぴん鱧を使った会席が充実し、鱧肝、鱧落し、鱧天婦羅、鱧一人鍋などを個室でゆっくり楽しめます。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 元料亭の歴史を継ぐ小宿で、会席の一例に鱧しゃぶクレソン鍋や鱧と車海老の湯引きが登場します。季節の瀬戸内食材とともに、尾道らしい食文化をゆっくり味わえます。
皆生温泉の和モダンなホテル。展望風呂からは壮大な海を一望
AIによる紹介
- 姉妹館「海潮園」との会席コラボでは、ハモ天ぷらを盛り込んだ夕食を用意しています。日本海の海の幸やのどぐろ、鳥取和牛とあわせて、季節の味を一度に楽しめます。
広大な敷地に日本の原風景を再現した、茅葺き家屋の湯宿
AIによる紹介
- 季節の会席では、青柚子を添えた鱧のお椀が献立例に入っています。茅葺きの宿で田園風景を眺めながら、鮎の塩焼きや上州牛とともに夏の味覚を落ち着いて楽しめます。
浜名湖を望む老舗旅館で、自慢の料理と総檜造りの温泉大浴場を満喫
AIによる紹介
- 料理長おまかせ特別会席では、夏の旬として遠州灘産天然鱧が献立に入ることがあります。浜名湖を望む老舗旅館で、地元魚介を軸にした会席と温泉を組み合わせた滞在ができます。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 夏や秋の会席では、鱧揚げや鱧焼霜、鱧の椀物など季節の仕立てが登場します。萩近海の魚介を軸にした部屋食の会席で、日本庭園を眺めながら土地の味をゆっくり楽しめます。
西日本最高峰の【石鎚山】と【燧灘】に浮かぶ多島美の絶景が一望できるおもてなしの宿
AIによる紹介
- 愛媛の名産鱧を主役にした会席が用意され、鱧の南蛮漬け、土瓶蒸し、鱧鍋、天婦羅まで多彩に楽しめます。瀬戸内海を望む温泉とあわせて、季節の魚介を味わう滞在に向いています。
東の横綱・草津温泉の和風情緒豊かなホテルで芯からのくつろぎを
AIによる紹介
- 季節の会席では牡丹鱧の清汁仕立てが献立例に入り、地場食材を盛り込んだ旬味会席と草津の名湯を一度に楽しめます。広い湯処や露天風呂もあり、食と温泉を組み合わせた滞在に向いています。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 夏季限定の鱧すき鍋会席では、前菜・お造り・鱧天ぷら・すき鍋・半田素麺まで鱧を組み込み、淡路産玉ねぎと特製だしで季節の味を楽しめます。初夏の大阪近郊で鱧を目当てに泊まる候補です。
自然が生み出す、唯一無二のラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 口コミでは9月のコースで鱧が登場し、瀬戸内の魚介を軸にした美食をカウンターやレストランで味わえます。季節の献立に合わせて、愛媛の器とともに海の幸を楽しみたい方に向く一軒です。
温暖な南伊豆の高台に立つリゾートホテルで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食では伊豆の食材を使った料理が提供され、内容例には鱧チリ 梅肉も含まれています。下田の海を望むリゾートで、季節の一皿としてはも料理を味わいたい滞在に選べます。
伝統とおもてなしを体感できる宿で、自家源泉の湯と本場フィンランドのスモークサウナを満喫
AIによる紹介
- 季節の越前郷土会席では、福井の食材を織り込んだ献立の中で鱧寿司を味わえます。はも尽くしの専門宿ではありませんが、老舗旅館の落ち着いた空間で旬の一皿を楽しめます。
富士山と河口湖の絶景を目の前に臨む南仏風リゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食では季節により湯引きハモが登場した口コミがあり、富士山を望む客室や貸切風呂、プロヴァンス風の館内と合わせて、夏らしい味覚をゆったり楽しめます。
眼前に広がる淡路島の海と、洲本温泉の湯で心を癒やす特別なひととき
AIによる紹介
- 夏の献立では淡路鱧の炙り、鱧と旬野菜の天麩羅、鱧すき鍋、鱧の握り、お吸い物まで揃い、淡路島らしい鱧の味わいを一泊で食べ比べできます。海を望むダイニングで季節の会席として楽しめます。
歌人「与謝野晶子」も訪れた情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食は丹後の朝どれ魚介を盛り込む会席が中心で、口コミでは鱧のすき鍋が絶品と好評です。廻旋橋を望む宿で天橋立散策を楽しんだ後、温泉とあわせて海の味覚をゆっくり味わえます。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 夕食の夏会席一例に鱧の吸物が含まれており、阿蘇くじゅうの食材と合わせた創作和会席で季節の味を楽しめます。全9戸の離れで、食後は客室の掛け流し温泉にそのまま浸かれます。
穏やかな英虞湾に抱かれて寛ぐ、静寂に満ちた賢島の温泉旅館
AIによる紹介
- 季節の創作懐石では、伊勢志摩備長炭で焼き上げる鱧が供されることがあり、ふわりとほどける食感と炭の香りを楽しめます。英虞湾を望む静かな個室で、海辺の夜に寄り添う一皿を味わえる宿です。