はも料理を味わえる宿 評価の高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 295 件
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“港町のミニホテル”で淡路島を堪能する寛ぎの滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食付きプランでは、淡路島を代表する鱧がメインの海鮮鍋を客室で楽しめます。旬魚の造り盛り合わせや淡路島産の玉ねぎ、締めの手延べ素麺までそろい、島の海の恵みを落ち着いた貸切空間で味わえます。
大自然に囲まれた丘の上に立つ「農のオーベルジュ」。源泉掛け流しの内風呂付の離れで特別なステイ
AIによる紹介
- 見晴らしの良いレストランで、鱧と赤牛フィレのグレードアップ会席を味わえます。全8室の離れスイートには源泉かけ流し温泉を備え、食後も客室で静かに過ごせます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 京懐石で鱧のお刺身や鱧づくしが口コミで高く評価されています。別注のはも料理にも言及があり、季節の設えが美しい老舗旅館で夏の京都らしい味覚を楽しめます。
箱根の自然に包まれたオールスイート・オーベルジュ、全室サウナと温泉付き
AIによる紹介
- 季節の食材を生かすモダンフレンチが魅力で、口コミでは鮎や鱧を使った一皿が高く評価されています。箱根の静かなオーベルジュで、温泉とともに旬の味覚を楽しめます。
海と橋のあいだに眠る、小さな物語。― 馬島（うましま）
AIによる紹介
- 夕食では瀬戸内の名産を使ったコース料理が供され、口コミでは鱧や鯛飯、刺身を堪能した声も見られます。来島海峡を望む島の滞在とともに、旬の海の味を楽しめます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 口コミでは夏の献立に鱧や鮑、鰻が並んだとの声があり、季節の会席で旬魚を楽しめます。食事評価も高く、全7棟の離れで過ごしながら、由布岳を望む露天風呂のあとに丁寧な和食を味わえる宿です。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 夏の献立では鱧を主役に据えた特別会席が用意され、レビューでも肉厚の鱧が絶品と評されています。揚げたての天ぷらや季節の一皿で、京都の夏らしい味覚を落ち着いた数寄屋造りで楽しめます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 夕朝食の評価が特に高い宿で、口コミでは懐石にはもや金目鯛、伊勢海老など伊豆の海の幸が並んだとの声があります。全室離れの静かな客室で、部屋食で季節の味をゆっくり楽しめます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 夏の創作和会席では、椀物に鱧と翡翠真薯が入り、十勝の旬とともに上品な一皿を楽しめます。全室源泉かけ流し露天風呂付きで、食後は客室でモール温泉に浸かれます。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 夏の献立例では焼鱧薄葛仕立てが組み込まれ、老舗旅館の会席で季節の鱧を丁寧に味わえます。宍道湖を望む客室温泉とあわせ、食を中心にした滞在を組み立てやすい宿です。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 夕食の会席では造りに鱧湯引きが入り、梅肉や酢橘と合わせて繊細な旨みを楽しめます。全24室の五つ星旅館で、客室温泉に浸かりながら季節の一皿を味わえる滞在です。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 京都の老舗旅館で、板長が手掛ける季節の京懐石を部屋でゆっくり味わえます。夏の料理に鱧へ触れた口コミもあり、数寄屋造りの静かな空間で京都らしい旬の味を楽しめます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 夏季には国産天然鱧懐石や特選夏懐石が用意され、鱧落とし、鱧造り、鱧鍋、鱧しゃぶなど多彩に味わえます。食事評価も高く、有馬温泉とあわせて季節の味覚を楽しめます。
京都駅中央口徒歩約5分、宿泊者専用ラウンジでちょっと贅沢なホテルライフを
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは京都のおばんざいや和牛しゃぶしゃぶ、ちらし寿司に加え、季節によって鱧の天ぷらなどが並びます。駅近のホテルで、京都の旬を朝食で手軽に楽しみたい方に向いています。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 季節の献立では鱧の子ゼリー寄せや鱧と冬瓜のお椀が並び、レビューでもハモ鍋や肉厚な鱧を喜ぶ声が見られます。部屋食で落ち着いて旬の鱧を味わえる宿です。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 和食会席の内容に鱧湯引きを含む献立があり、鮑を主役にした季節の料理とともに味わえます。英虞湾を望む静かなスイートで、食後の時間までゆったり過ごせます。
全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を生かしたフレンチが中心で、口コミでは鱧のベニエを好みに挙げる声が見られます。温泉と生演奏のある小規模な宿で、季節の一皿を落ち着いて味わえます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 夏の献立では鱧を含む瀬戸内の旬を懐石で味わえます。愛媛の地物を織り込んだ夕食は、プライベート感のある空間で提供され、瀬戸内海を望む滞在とあわせて季節の味を落ち着いて楽しめます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 夏の献立では淡路産の活鱧落としや鱧すき鍋会席、鱧薄造り、縮緬鱧の椀物などが用意されます。神戸の夜景を望む全5室の小宿で、関西の夏らしい鱧を静かな環境で味わえます。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 渓流沿いの静かな湯宿で、季節の会席をゆっくり味わえます。口コミでは夕食の鱧の吸物が印象に残る一皿として挙がっており、伊豆の山あいで旬の味覚を楽しむ滞在に向いています。