はも料理を味わえる宿 おすすめ旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 148 件
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生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、茄子や松茸を添えた鱧真丈と、締めの瀬戸内鱧の御飯が登場します。瀬戸内の魚介や地元食材を使う創作料理の中で、椀物から御飯まで異なる仕立ての鱧を味わえます。献立は季節により変わります。
鳴門海峡の大パノラマと美しい夕陽を望む、丘の上の楽園
AIによる紹介
- 夏の味覚として沼島の鱧を取り入れ、淡路島の季節の魚介を味わえます。宿泊者からは、鱧づくしの夕食について品数の多さを喜ぶ声も寄せられており、夏の鱧料理を目当てにした滞在を楽しめます。
城崎の奥座敷で、約2,000坪の広大な敷地にわずか18室のゆとりある滞在空間
AIによる紹介
- 夏のお品書きには、鱧と穴子の梅しゃぶや鱧と鱸の梅しゃぶが登場します。円山川を望む全16室の旅館で、季節の会席を味わえます。料理内容は仕入れで変わりますので、予約時にご確認ください。
倉敷美観地区に佇む全8室の老舗旅館で、四季折々の美味を愉しむ
AIによる紹介
- 夏の懐石では、新玉葱仕立ての鱧しゃぶに新生姜や茄子を合わせた一品を味わえます。旬の魚介を使ったお造りや県産米の玉蜀黍釜飯とともに、季節の献立を楽しめます。料理内容は仕入れなどにより変わります。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、ぼたん鱧のくず仕立てや鱧と旬野菜のたいたんが登場します。京都の一つ星店で腕を振るった生田料理長の日本料理を、一日一組の一棟貸しで楽しめます。献立は季節や仕入れによって変わります。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 季節の鱧料理では、沼島の鱧を使った鱧づくし会席の宿泊実績があり、鱧のおとしや希少な肝を味わった口コミが寄せられています。夏の鱧天婦羅や秋の名残り鱧の土瓶蒸しなど、時期に応じた献立も楽しめます。
こぼれる光 文化のかほり 佳麗幽雅な京のリゾート
AIによる紹介
- 季節の献立には、酢橘や梅肉醤油を添えた名残鱧と松茸が登場します。庭園を望む食事処で、地産の京野菜や炭火料理とともに季節の日本料理を味わえます。鱧の提供時期や献立は予約時にご確認ください。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 9〜10月の創作懐石には、名残鱧の出汁しゃぶしゃぶが組み込まれています。加賀治部煮や松茸の土鍋ご飯とともに、個室の食事処で秋の献立を味わえます。お品書きは2か月ごとに替わるので、予約時に提供内容をご確認ください。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 250余年の料亭の歴史を受け継ぐ全13室の宿で、季節の会席に登場する鱧しゃぶクレソン鍋や鱧の湯引きを楽しめます。秋の献立例には名残り鱧の落としもあり、季節や仕入れで変わる瀬戸内の味覚を味わえます。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 旬の時期には、鍋に加えて会席の中にも鱧料理を盛り込んだコースを楽しめます。梅雨の雨水で育ち、脂がのる時期の鱧を味わう食事と、瀬戸内海を望む客室での滞在を組み合わせられます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 大田忠道が監修する創作会席では、季節の献立例に鱧八幡巻や鱧のお椀・お鍋が登場します。料理人が目の前で調理する客前料理も楽しめる宿で、鱧の提供時期や当日の献立は予約前に確認できます。
ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 秋の会席の献立例には、名残り鱧と松茸の土瓶蒸しが登場します。神戸牛会席や少量美味会席などで、鱧と秋の食材を組み合わせた一品を楽しめます。献立は季節や選ぶコースによって異なります。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「山の笑」では、兵庫県産の鱧の湯引き・梅香ダレを味わった宿泊者の口コミがあります。プリフィックススタイルの日本料理を楽しめる宿で、鱧の提供時期や当日の献立は予約前に確認すると安心です。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- フレンチ「cadre」の季節のコース例には、鱧にメキシカンマリーゴールドと3年らっきょうを合わせた温前菜が登場します。仕入れで内容が変わるコースですので、鱧を目当てに訪れる際は提供時期をご確認ください。
洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 淡路島の海を望む温泉旅館で、夕食に鱧料理を味わう滞在が楽しめます。口コミにも鱧料理を堪能した声が寄せられており、全客室オーシャンビューの景色と洲本温泉の湯を食事とあわせて楽しめます。
高知城下を望む展望露天風呂が人気の明治7年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 秋の対象会席では、土佐鱧を取り入れた和会席を楽しめます。地物の伊勢海老や金目鯛、ツガニなども紹介されており、鱧とともに土佐の秋の食材を味わう夕食を楽しめる老舗旅館です。
赤穂温泉の上質な湯や瀬戸内海の絶景、新鮮な海の幸を堪能できる宿
AIによる紹介
- 季節の会席には、鱧と淡路玉葱のすき焼きや名残鱧の唐揚げが献立例として紹介されています。鱧の味を評価する口コミもあり、季節や仕入れ、プランごとに変わる献立から、お好みの鱧料理を選ぶ楽しみがあります。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 秋限定の松茸会席では、松茸と淡路産鱧の土瓶蒸しを味わえます。焼松茸や魚介の料理も並ぶ献立で、鱧と松茸を組み合わせた一品を楽しみながら、箕面の自然に囲まれた宿で過ごせます。
全ての客室・露天風呂から【海が見えるオーシャンリゾート】
AIによる紹介
- 口コミには、鱧のフルコースを目的に宿泊した方の満足の声が寄せられています。季節の鱧を味わったという感想もあり、和歌の浦の海を眺める滞在と合わせて楽しめます。提供時期や対象プランは予約前にご確認ください。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 2026年春夏の「吉祥爛漫会席」には、鱧と加賀太胡瓜のオクラすり流しや、大黒しめじと名残鱧の土瓶蒸しが季節に応じて登場します。日本海の魚介とともに、椀物で鱧を味わえる献立です。