のどぐろ料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 183 件
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松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- 地元漁港で揚がるのどぐろを、焼霜造り・塩焼き・煮付け・しゃぶしゃぶで味わう懐石プランがあります。朝夕ともにお部屋食で、調理法による味わいの違いを楽しみながら、周囲を気にせず食事の時間を過ごせます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 明治23年創業の料亭で、のどぐろのしゃぶしゃぶを盛り込んだ会席を味わえます。地物食材を使う献立には、のどぐろ飯が登場する例もあり、本館の個室で金沢の魚料理を楽しむ滞在ができます。
作家・室生犀星が愛した犀川の流れに癒される、里山の隠れ家
AIによる紹介
- 石川県産ののどぐろの塩焼きを大人一人につき丸ごと一匹味わえるプランがあります。旬の地元食材を使う加賀会席とともに、個室での食事が確約されたプランで、周囲を気にせず料理を楽しめます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。壱岐の恵みを満喫する無二の宿
AIによる紹介
- 長崎・玄界灘産ののどぐろを松前蒸し、塩焼き、炙り鮨で味わう会席が用意されています。献立は時季により異なりますが、壱岐牛すき焼きも組み合わせた食事と、全室に備わる源泉かけ流し露天風呂を楽しめます。
今こそ能登へ。波の音さえない九十九湾で、静寂と海の幸を愉しむ海辺のリゾート
AIによる紹介
- 珪藻土の七輪で焼くのどぐろの炭火焼きは、皮目の香ばしさと身のふっくらした食感を楽しめます。のどぐろご飯を組み合わせた会席も選べ、個室のお食事処で能登の山海の幸を味わえます。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 名物ののど黒塩釜焼きは、丸ごと一匹を塩で包み、うまみと脂を閉じ込めてじっくり焼き上げる料理です。のど黒ウニ巻を組み込んだ会席もあり、新潟の魚や野菜を使った日本料理とともに味わえます。
金沢の台所・近江町市場まで徒歩1分。デスティネーションホテルで快適滞在を
AIによる紹介
- 夕食ブッフェでは、日ごとのメニューでのどぐろの塩焼きを楽しめます。徒歩約2分の姉妹施設「山楽邸」で、のどぐろの米粉ローストを含むコースを味わう宿泊プランもあり、調理法の異なる一皿に出会えます。
金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 冬期の懐石では、のどぐろを含む北陸の魚介を、その日の仕入れに合わせて取り合わせます。全４室の和オーベルジュで、客室専用ダイニングを中心に、料理人が仕立てる加賀懐石を味わえます。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、趣異なる二つの館で寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 夕食では、のど黒の蒸し寿司と串を添えるコースや、のど黒・活あわび・能登牛を組み合わせた会席を選べます。湯涌の宿では個室食事処で、脂ののったのど黒と石川の旬の食材を味わえます。
北陸初の鮨オーベルジュ、能登の幸と絶景サウナで満たされる唯一無二の滞在を。
AIによる紹介
- 鮨職人が仕入れと調理にこだわる朝食では、輪島産ののどぐろの干物が献立に挙げられています。釜炊きご飯やあら汁とともに、七尾湾を眺めながら朝の食事を楽しめます。献立は仕入れにより変わる場合があります。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 新潟美食会席では、のどぐろを南蛮海老やにいがた和牛とともに味わえます。献立例には西京焼き、宿泊者の声には炭火焼きも登場し、個室食事処やお部屋で新潟の食材を楽しめます。献立は季節によって変わります。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- のどぐろを刺身・酒蒸し・塩焼き・煮付けで味わえる懐石をご用意しています。お部屋または個室食事処で、一品ずつ供される料理を楽しみながら、調理法によって変わるのどぐろの味わいを食べ比べられます。
全室30平米以上、博多駅筑紫口正面に立つ屋上温泉スパ付ホテル
AIによる紹介
- 館内の「博多 魚蔵」では、看板食材ののどぐろやイカの活き造りを、和モダンな空間で味わえます。食後は客室に戻ってくつろいだり、最上階の天然温泉に浸かったりと、食事と滞在を組み合わせて楽しめます。
3,000坪の敷地にわずか9室。歴史ある宿で「美人の湯」を堪能
AIによる紹介
- 特選のどぐろ会席では、姿造りや塩焼き、しゃぶしゃぶ、姿煮など、調理法による味わいの違いを楽しめます。朝食には鰹と昆布のだしをかけるのどぐろ茶漬けも用意され、夕朝食で島根の海の幸を味わえます。
かに楽座 甲羅戯は、兵庫県香美町香住区、柴山湾を望む高台に佇む温泉料理旅館です。
AIによる紹介
- 夕食では、のどぐろの塩釜焼きを組み込んだコースを選べます。特大のどぐろを二人で一匹味わう献立もあり、かに刺しや焼きがに、かにしゃぶとともに、日本海の魚介を食べ比べる楽しみが広がります。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 献立例には、炙りのど黒握り・のど黒出汁しゃぶ・煮付けが並び、調理法による味わいの違いを楽しめます。お部屋または個室食事処で、周囲を気にせず料理を味わえます。献立は季節や仕入れによって変わります。
全客室から望む美しい宍道湖の姿に魅せられる湖畔の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食にのどぐろとしまね和牛を含む季節の会席料理を味わえる宿泊プランがあります。食事は個室食事処でいただけます。宍道湖に面した露天・展望風呂付き客室での滞在と、土地の食材を取り入れた夕食を楽しめます。
加賀から古民家を越前海岸へ移築・再生した、全6室の料理宿
AIによる紹介
- 季節限定の夕食では、のどぐろの熱々素麺や炙りミニ丼を味わえます。香ばしく焼いた白身魚に出汁をかける宿独自の素麺料理とともに、加賀から移築した全５室の古民家で、越前の魚介を楽しむ滞在ができます。
2026年4月リブランドオープン 本物の越前かにとのどぐろを味わうスイートルーム5室の宿
AIによる紹介
- のどぐろの炭火焼は、皮目をパリッと、身をふっくらと焼き上げる一品です。地魚のお刺身や旬の活蟹とともに個室で味わい、食後は全室60平米以上のスイートルームで、日本海を望む滞在を楽しめます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 夕食の特選グルメ会席では、のどぐろの煮付けを献立の一例として用意しています。あわびの陶板焼きや鳥取和牛の鋤焼きも並び、日本海を望む旅館で山陰の食材を組み合わせた会席を味わえます。
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