ぼたん鍋を味わえる宿 ホテル・旅館 ランキング
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大人2名子供0名1室
対象施設: 63 件
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「ぼたん鍋発祥の宿」で歴史と丹波篠山の恵みを満喫する
AIによる紹介
- 1609年創業の料理旅館で、天然猪のロース肉と丹波篠山産の地野菜を使ったぼたん鍋を味わえます。特製の味噌出汁で煮込む猪肉から、出汁で仕立てた半熟卵をご飯にかける締めの「ぼたん丼」まで楽しめます。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 夕食は、送迎付きで訪れる料理旅館「近又」の猪ロース肉を使った味噌仕立てのぼたん鍋を選べます。丹波篠山産野菜と猪肉を味わい、締めにはぼたん丼を楽しんだ後、国登録有形文化財の一棟貸しでくつろげます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 冬季限定で、40年以上受け継がれる名物の猪鍋を会席で味わえます。山都町産の天然猪を、豊前屋本店と共同開発した長期熟成麦味噌のつゆで煮込み、季節の野菜や自家製柚子胡椒練り込み団子とともに楽しめます。
亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 丹波の冬の味覚、ぼたん鍋を白味噌入りの出汁とポン酢で味わえます。猪肉料理や根菜を取り入れた期間限定の会席、ふぐと組み合わせた料理もあり、山里の食材を楽しむ温泉旅行ができます。
渓流沿いに離れが12室、源泉掛け流しの温泉と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 茶寮「心」の半個室で、丹波篠山産の猪肉を特製合わせ味噌で仕立てたぼたん鍋を味わえます。先付やお造り、デザートも付く夕食と、離れ客室の源泉かけ流し温泉を組み合わせた滞在が楽しめます。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 冬限定で、天然猪肉とたっぷりの野菜を味わうぼたん鍋を用意しています。出汁は赤味噌・白味噌から選べ、先付やお造りなども楽しめます。食後は温泉露天風呂付きの客室で、山間の静けさに包まれて過ごせます。
東京から車で約60分の温泉旅館。pH値11.3の美肌の湯を堪能
AIによる紹介
- 冬の食卓では、飯山に伝わるぼたん鍋を、調理長秘伝の味噌仕立てで味わえます。猪肉を取り入れた季節の会席料理を掘りごたつ式の個室風食事処で楽しみ、食前食後には強アルカリ泉の温泉でくつろげます。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 11月～3月限定で、京都丹波の猪肉を使ったぼたん鍋を味わえます。特製の白味噌に箕面の柚子を添えた出汁で猪肉を煮込み、前菜やお造り、うどん、甘味まで揃う夕食を楽しめます。
洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
- 地元猟師から仕入れる大峯の猪肉を、白味噌仕立てのぼたん鍋で味わえます。隠し味のゴボウが香る出汁と、脂身の食感が特徴です。猪鍋と名水豆腐の豆乳鍋を組み合わせた二色鍋のプランも選べます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 冬の「冬ごもり鍋」では、信州食材のカモ肉とイノシシ肉の寄せ鍋を選べます。一般的なぼたん鍋とは異なる仕立てで、ヴィラの客室で鍋を囲み、食後は客室の温泉でくつろぐ滞在が楽しめます。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 冬の夕食には、ダイニング「穀雨」で猪肉を味わう里山ぼたん鍋料理を用意しています。山峡の景色に包まれる宿で鍋を囲み、食事の前後には自家源泉の温泉や渓流沿いの露天風呂も楽しめます。
播磨姫路の奥座敷に佇む宿で飲泉可能な「炭酸重曹弱食塩泉」を満喫
AIによる紹介
- 脂ののった猪肉と野菜を出汁で味わうぼたん鍋を用意しています。季節の会席にぼたん小鍋を組み合わせる献立もあり、お造りや焼物とともに、猪肉の旨みを楽しむ夕食を選べます。
足元から湧く希少な源泉にそのまま浸かる文化財の温泉旅館
AIによる紹介
- 専属の猟師が血抜きなどの処理を施した猪肉を使う、ぼたん鍋の宿泊プランがあります。登録有形文化財の木造旅館で山の幸を囲み、食前食後には足元から源泉が湧く鍵湯などの湯浴みも楽しめます。
貴船川沿いに立つ料理宿。季節の旬食材を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 貴船川の最上流に佇む全３室の料理旅館で、夕食にぼたん鍋を味わえます。八寸やイワナの塩焼きとともに鍋を囲み、締めには肉の旨味が溶け出した汁を雑炊にして楽しめます。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 山あいの全10室の一軒宿で、天然の猪を使った猪鍋を味わえます。猪肉の陶板焼きも組み合わせた献立があり、全て個室の食事処で、岩魚の塩焼きや自家製手打ち蕎麦とともに山川の幸を楽しめます。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 秋・冬には、オリジナルのいのしし鍋を中心に、山の幸を取り入れた創作料理を味わえます。食事は専用個室または食事処でいただき、食後は趣の異なる四つの貸切風呂で梅ヶ島温泉の湯を楽しめます。
壮麗な国宝⽝⼭城と⽊曽川に隣接しているライフスタイルブティックホテル
AIによる紹介
- 愛知県豊田市「猪鹿工房 山恵」のいのしし肉と冬野菜を使った発酵トマト味噌鍋を提供しています。トマトと味噌を合わせた猪鍋を味わい、食後は天然温泉で過ごせます。提供時期や予約条件は事前にご確認ください。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 霧島連山の山懐にある全６室の宿で、秋冬の献立には猪肉のぼたん鍋が登場します。鹿児島の食材を使った季節の料理と、客室の露天風呂を楽しめます。献立は季節で変わるので、ぼたん鍋を希望する際は事前の確認がおすすめです。
プライベート旅館「CASA MIYAMA」と山小屋ヴィラ「KOYA MIYAMA」。全て一棟貸し切り
AIによる紹介
- 冬季限定で、京丹波地方の猪肉を自家製味噌ベースの出汁で味わうぼたん鍋を用意しています。築115年の茅葺き古民家の本館を貸し切り、囲炉裏テーブルで地元野菜とともに鍋を囲めます。食後には自家製ジェラートも楽しめます。
都心から約1時間、奥武蔵の別天地で山の緑と川のせせらぎに溶け込む
AIによる紹介
- 夕食には、新鮮な猪肉を特製の味噌仕立てで味わう猪鍋が用意されています。名栗の山々に囲まれた全19室の旅館で、猪肉を味わう食事と、自家源泉から配湯される温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。