ゆば料理を味わえる宿 評価の高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 170 件
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2025年10月開業 自分の余白を取り戻す宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 朝食のすくい湯葉に加え、夕食では湯葉や豆乳、大豆を取り入れた豆腐会席を楽しめます。嬉野名物の温泉湯豆腐や佐賀牛の鍋とともに、やわらかな口当たりの一品が並びます。
南砺の田畑に囲まれ田舎ならではの温もりに癒される一軒宿
AIによる紹介
- 地元野菜を生かした朝食や季節の創作懐石の中で、湯葉東寺蒸しが登場します。温泉旅館で富山の食材を楽しみながら、ゆば料理も会席の一品として味わえる一軒です。
全室掛け流し露天風呂付、静かな森に佇む湯宿で山の味覚を堪能
AIによる紹介
- 奥日光の静かな森に佇む小さな湯宿で、月替わり懐石の中に日光名物の湯波を取り入れた献立が期待できます。源泉かけ流しの硫黄泉とともに、土地の味を落ち着いて楽しみたい方に向いています。
1日7組限定、全部屋源泉かけ流し露天風呂付客室の温泉宿
AIによる紹介
- 季節の献立例では、中皿に生湯葉と生雲丹を合わせた一品が入っています。湯葉専門の宿ではありませんが、丹後の海の幸に加えて、懐石の中でやわらかな食感の湯葉を楽しめることがあります。
京町家の意匠を纏った「ひらまつ」初の都市型ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の「割烹 いずみ」では、京都の料亭で研鑽を積んだ料理長が旬の和食を提供しています。夕食例には湯葉を用いた清汁仕立てもあり、京料理の流れの中でその滋味を味わえます。
清水寺の参道のほど近くに佇む和のホテルで、東山の情緒を感じる
AIによる紹介
- 夕食の懐石では湯葉真丈や京湯葉のしゃぶしゃぶ鍋が登場し、京都らしい味をしっかり楽しめます。鱧や旬魚と合わせた献立で、湯葉を目当てにした食事にも向いています。
信玄ゆかりの下部温泉郷で、1万坪の庭園と12の湯めぐりを愉しむ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食バイキングでは湯葉刺しを用意し、創作コースでは特産湯葉ステーキも選べます。里山の食材を取り入れた献立のなかで、異なる食感の湯葉を味わえる温泉宿です。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 会席の季節の八寸に汲み上げ湯葉含め煮が入り、湯葉を一品として味わえます。献立は伊豆食材中心で、湯葉料理を主役に据えた宿ではありませんが、丁寧に仕立てた一皿があります。
浄土宗総本山知恩院が運営する「凛としてあたたかお念仏にふれる宿」
AIによる紹介
- 和食処「花水庵」で京料理を楽しめる宿です。口コミでは朝食に湯葉やおばんざい、湯豆腐が並び、知恩院の朝のお勤めの後に京都らしい味をゆっくりいただけます。
下呂温泉を一望、5万坪の木立に佇む登録有形文化財の宿
AIによる紹介
- 精進料理のお献立では、生湯葉、汲み上げ湯葉の小鍋、湯葉包みなどを味わえます。下呂温泉の老舗旅館に泊まりながら、湯葉を取り入れた和の膳を落ち着いて楽しめます。
日光東照宮まで徒歩約10分、四季の移ろいを愉しむ純和風旅館
AIによる紹介
- 夕食の懐石では、日光名産の湯波料理を中心に、老舗「海老屋」の湯波や旬の食材を楽しめます。レビューでも汲み上げ湯葉が印象に残ると挙がっており、土地の味を確かめやすい一軒です。
築100年以上の再生された京町家旅館で、伝統的な建築技術に触れる
AIによる紹介
- 夕食の前菜に汲み上げ湯葉が入り、囲炉裏朝食や京の食材を軸にした献立で京都らしい味を楽しめます。京都駅徒歩圏にあり、食を中心にした滞在にも組み込みやすい旅館です。
瑠璃光院のとなり、京都・八瀬。日本最古の蒸湯の地に佇む一夜
AIによる紹介
- 朝食では湯葉と柚子のあんかけ粥を中心にした養生朝食を選べます。京都らしい湯葉を軽やかに味わう滞在には合いますが、湯葉料理を多彩に楽しむ専門性までは見えていません。
「尾道を目に宿す、宿。」尾道随一の眺望を誇るルーフトップバーで特別なひとときを。
AIによる紹介
- 夕食コースの前菜に煮穴子と湯葉が入り、瀬戸内の魚介や尾道野菜を使った料理とともに味わえます。湯葉専門の宿ではありませんが、尾道水道を眺める食事の時間に一皿組み込まれています。
愛犬ともっと仲良くなれる自然に包まれたリゾート施設
AIによる紹介
- 夕食では日光ゆばを使った豆乳しゃぶしゃぶを選べます。ヤシオマスや栃木県産コシヒカリとともに、お部屋でゆっくり那須・日光エリアの味を楽しめます。
歴史ある“美肌の湯”と地産食材の会席料理を愉しむ、渓谷美を望む温泉宿
AIによる紹介
- 会席料理の一例にはとろ湯葉雲丹わさびのせが含まれており、夕食でゆばを取り入れた一皿を味わえます。地場の旬を織り込んだ献立の中で、湯葉を季節の味覚として楽しむ宿です。
こぼれる光 文化のかほり 佳麗幽雅な京のリゾート
AIによる紹介
- 夕食の懐石では、京野菜や旬の食材に加え、湯葉を取り入れた一品も用意されています。京都らしい食文化を、庭園を望む落ち着いた空間で味わえる宿です。
広大な敷地に日本の原風景を再現した、茅葺き家屋の湯宿
AIによる紹介
- 会席のお造りに生湯葉が入り、群馬の旬を盛り込んだ献立の中でやさしい口当たりを楽しめます。かやぶきの宿の落ち着いた食事処で、温泉旅と合わせて湯葉を味わえる宿です。
世界遺産・日光の社寺から車で約5分。自然の景色などを愉しむ非日常のステイ
AIによる紹介
- 夕食では日光引き上げ湯葉を地場野菜とともに前菜で取り入れ、和とフレンチを重ねた一皿で味わえます。大きな窓のダイニングで、日光の特産を朝食やラウンジの時間とあわせて楽しめます。
全室20平米以上のスタイリッシュで贅沢な空間。大浴場で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 和朝食の「出雲縁結び和膳」には結び湯葉のお吸い物が含まれ、朝からやさしい味わいを楽しめます。島根の食材を織り込んだ朝食の中で、湯葉を一品味わえる一軒です。