ゆば料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 226 件
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和風情緒を感じる日光の奥座敷で、四季彩豊かな露天風呂に浸かる
AIによる紹介
AIによる紹介- 日光湯波を取り入れた郷土懐石料理を、ダイニングの個室で味わえます。初冬の献立例には湯波の豆乳浸しやぜんまい湯波田舎煮が並び、地元栃木の食材とともに、湯波の異なる味わいを楽しめます。
日光東照宮まで徒歩約10分、四季の移ろいを愉しむ純和風旅館
AIによる紹介
- 夕食は日光名産の湯波を中心にした季節の懐石料理です。グレードアッププランでは老舗「海老屋」の湯波ととちぎ和牛を個室で味わえ、口コミでも汲み上げ湯葉が印象に残った料理として挙げられています。
旬を味わう料理と心地よいおもてなし。部屋食も叶う、静かに寛げる大人の湯宿。
AIによる紹介
- 夕食のメインに日光湯波のグリルを選べるプランがあり、地元の旬野菜とともに味わえます。会席にも湯波を使った献立例があり、口コミではさまざまな形の湯葉を楽しめたとの声が寄せられています。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 夕食の会席には日光名産のゆばを取り入れ、朝食にゆば刺しを用意するプランもあります。献立例にはサーモンの日光湯波巻サラダがあり、口コミでもゆばの茶碗蒸しや、さまざまな湯葉料理が好評です。
とうふ屋から始まった宿で、手作り木綿豆腐や熊本の馬肉料理を堪能
AIによる紹介
- 湯葉のおいしさが口コミで評価されている、豆腐屋から始まった全５室の旅館です。在来種大豆を薪釜・地釜で炊き上げる豆富を中心に、大豆の持ち味を活かした料理を味わえます。
全室中禅寺湖ビュー。旬の素材を使った創作料理と温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食の創作和食には、地元の日光生ゆばを使った湯波料理が組み込まれています。朝夕合わせて40種類の新鮮野菜を取り入れ、せいろ蒸しや季節の食材を使った品々とともに、日光ならではの味を楽しめます。
2025年10月開業 自分の余白を取り戻す宿
AIによる紹介
- 夕食は、湯葉や豆乳、嬉野名物の温泉湯豆腐を取り入れた豆腐会席を味わえます。朝食にもすくい湯葉が登場し、炊き立ての佐賀米や御膳のおかずとともに、大豆を生かした料理を朝夕で楽しめます。
東山三十六峰の山並みを一望。和と洋が調和したホテルで安らぐ
AIによる紹介
- 京料理「入舟」のこだわり朝食では、献立例に湯葉弥の京ゆばを生姜と旨出汁で味わう小鉢が紹介されています。東山を借景にした日本庭園を眺めながら、京の食材を使った朝食を楽しめます。料理内容は季節により変わります。
京都駅前のサステナブル・コンフォート・ホテルでゆとりあるステイ
AIによる紹介
- 日本料理「KIZAHASHI」の和朝食では、京都・美山町の湯葉を先付に取り入れた献立を楽しめます。一番出汁や炊き立てのご飯とともに、京都の食材に触れる朝を過ごせます。献立は季節により変わります。
錦市場へ徒歩圏内にありながらも、京を感じる上質な非日常空間
AIによる紹介
- 朝食には揚げ湯葉チップを添えた湯葉サラダが並び、湯豆腐や錦市場の京漬物とともにお部屋で味わえます。夕食には、湯葉・豆腐や京野菜入りの白味噌仕立ての小鍋を盛り込んだ懐石も用意されています。
箱根外輪山を見渡せる展望露天風呂を備えた、奥湯河原の料亭旅館
AIによる紹介
- 夕食の季節会席では、自家製のとろりとなめらかな引き上げ湯葉を味わえます。地元の旬の食材を使い、湯葉をところどころにあしらった料理を、個室食事処で一品ずつ楽しめます。
鴨川のほとり、悠久の古都の美をいまに伝えるサンクチュアリ
AIによる紹介
- 和朝食「あさげの水暉膳」では、海老や百合根、銀杏を合わせた湯葉蒸しが献立に含まれます。湯豆腐や焼き魚などとともに、和食を楽しむ朝のひとときを過ごせます。献立は季節などにより変更される場合があります。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 特選精進料理の献立例には、重ね湯葉と湯葉しゃぶしゃぶが並び、異なる仕立てで湯葉を味わえます。胡麻豆腐や野菜寿司なども組み合わせた食事を楽しめます。献立は季節や仕入れ状況によって変わります。
世界遺産・日光の社寺から車で約5分。自然の景色などを愉しむ非日常のステイ
AIによる紹介
- 夕食の前菜では、日光引き上げ湯葉と地場野菜を、和とフレンチを融合した調理法で味わえます。木や石の器で供される料理に続き、野菜のスープや魚料理、栃木県産牛肉など、土地の食材を取り入れたコースを楽しめます。
日光の自然を生かした日本庭園と本格湯波懐石をゆっくりと味わう
AIによる紹介
- 宿の定番として供されるひきあげ湯波に加え、献立例には日光湯波刺や生湯波のお造りも並びます。湯波懐石を中心に、季節の前菜や栃木の牛肉料理を合わせ、日光ならではの食材を食事処でじっくり味わえます。
清水寺の参道のほど近くに佇む和のホテルで、東山の情緒を感じる
AIによる紹介
- ダイニング「清水茶寮」では、京湯葉を取り入れた懐石料理を味わえます。献立には京湯葉と季節物のお吸い物や、秋の京湯葉と里芋のサラダがあり、季節や仕入れに応じた料理を京焼・清水焼の器で楽しめます。
鬼怒川渓谷の豊かな自然と調和した、プライベートヴィラ
AIによる紹介
- 夕食では、老舗割烹「佃政」が提供する日光ゆばの豆乳しゃぶしゃぶとゆばシュウマイを味わえます。とちぎゆめポークやヤシオマスの燻製サラダ、地元産野菜の惣菜も並ぶセットを、貸切ヴィラの室内で楽しめます。
八坂神社の真横。ひっそりと佇む 柚子の香り漂う「料理屋のお宿」
AIによる紹介
- 八坂神社の南隣に佇む全8室の料理旅館です。夕食は湯葉や豆腐、旬の野菜を取り入れた特別懐石を一階の食事処で味わえます。山海の幸や肉料理に加え、名物の柚子鍋や柚子ぞうすいも楽しめます。
温泉街を見下ろす高台に佇む、花とアートがあふれる大人のための隠れ家
AIによる紹介
- 朝食では、毎朝届けられる新鮮な豆乳を使った引き上げ湯葉を味わえます。巻きたてのだし巻きや鮭の塩焼きも並ぶ和朝食で、口コミでも湯葉のおいしさが繰り返し紹介されています。
館内は全て源泉掛け流し。山梨県にある、世界最古の宿
AIによる紹介
- 朝食には、地域の特産を取り入れた全10品の湯葉御膳が用意されています。夕食の深山会席にも湯葉刺しを含む献立例があり、茜鱒や山女魚など山河の味覚とともに楽しめます。献立は季節によって変わります。