割烹旅館に泊まれる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 31ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 620 件
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創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 夕食には、先付けや八寸、造里、焼物などを組み合わせた旬の食材を味わう会席料理を用意しています。高雄の渓谷に面した客室で季節の景色に触れながら、料理を中心に据えた旅館滞在を楽しめます。
湯の街「城崎」の柳並木を借景に、外湯めぐりと美食を愉しむ
AIによる紹介
- 季節の会席やカニ料理、但馬牛のしゃぶしゃぶなど、地元の食材を取り入れた食事付きプランが揃います。夕朝食は客室または個室食事処で提供され、全9室の旅館で料理と貸切温泉を組み合わせた滞在ができます。
世界屈指のラジウム泉を堪能できる、全9室の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 料理を軸に旅館を選ぶ方には、山陰の素材を活かした創作会席が魅力です。のどぐろ焼きや和牛ステーキを組み込んだプランがあり、口コミでも盛り付けや器、少量ずつ多彩に味わえる料理が評価されています。
滝川沿いの別荘地に佇む料理旅館で味わう、吟味された本格会席
AIによる紹介
- 別荘を改築した純和風木造りの料亭旅館で、旬の魚介を使った会席料理を一品ずつ部屋出しで味わえます。先付から造里、煮物、焼物、水菓子へと続く献立を、客室でくつろぎながら楽しめます。
甘美でエキゾチック、天草の歴史香る全室離れの露天風呂付き温泉宿
AIによる紹介
- 天草の地魚を中心とした懐石料理を、別棟のレストランの個室で味わえる温泉旅館です。漁期には伊勢えびの姿造り付きプランもあり、ヴィラCでは天草大王の石焼き蒸し鍋が食卓に並びます。
強羅駅から徒歩約3分。季節の会席料理と2本の自家源泉の湯を満喫
AIによる紹介
- 旬の山の幸と海の幸を使う会席料理を、一品ずつ食事のペースに合わせて提供しています。献立は約2か月ごとに替わり、季節の味を楽しめます。岩崎家の旧別荘を受け継ぐ建物や、庭園の眺めも食事とともに味わいたい宿です。
広大な敷地に点在する完全個室の離れで過ごす、プライベート時間
AIによる紹介
- 豊後水道の海の幸や大分の旬を取り入れた懐石料理を楽しめる、戸建て離れの温泉旅館です。夕食は部屋食プラン、または個室食事処でいただけます。朝食には出汁巻き玉子や焼き魚、郷土料理のりゅうきゅうなどが並びます。
北海道・積丹の新鮮な魚介が自慢。釣果で献立を決める漁師宿
AIによる紹介
- 積丹の海の幸を主役にした漁師宿ならではの浜料理を味わえます。舟盛りにあわび刺し、うに・イクラの小鉢を添えるプランもあり、季節やその日の釣果で変わる魚介を楽しむ、全8室の宿です。
南禅寺のほとりで京都の歴史を感じながら、こだわりの京料理に舌鼓
AIによる紹介
- 四季の京料理を味わう料亭の宿です。小川治兵衛の庭園に面した食事処で夕食を楽しめるほか、追加料金で部屋食も選べます。朝食には南禅寺名物の湯豆腐が用意されています。
祇園高台寺「ねねの道」に佇む、京情緒あふれる旅館
AIによる紹介
- 料理長が仕込みから調理まで手がける、旬の食材を使った月替わりの京会席を味わえます。品数を控えた会席から京都牛しゃぶしゃぶ付きの特別会席まで選べ、夕食は客室、竹仙では別個室の食事処でいただけます。
1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- 全4室の宿に、カウンター割烹「東山 和今」を併設しています。旬の食材を使った少量多品種の日本料理を、料理人の手仕事が見える席で味わえます。テーブル席では、ライトアップされた庭を眺めながら食事を楽しめます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 元ハンターの古川満シェフが、鰻・ジビエ・琵琶鱒などを使う割烹コースでもてなします。オープンキッチンで料理の仕上がりを眺め、名物の穴熊のしゃぶしゃぶを味わえます。朝は囲炉裏席で近江米の和朝食を楽しめます。
歴史ある空間と日本庭園を堪能できる滞在、料理長厳選の料理に舌鼓を
AIによる紹介
- 赤坂の料亭「中川」を移築した建物に泊まり、枯山水を眺めながら「季の会席」などの夕食を楽しめます。当時の建物をできるだけ残した一棟貸しで、料亭建築のしつらえと料理に触れる滞在ができます。
～寄せては返す さざなみのように～
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介を使った会席料理を楽しむ、1910年創業の温泉旅館です。鯛のしゃぶしゃぶをはじめ、蒸し鮑や神石牛の石焼きなどを含む夕食プランもあります。料理内容を見比べて、好みに合う献立を選べます。
約1万坪の敷地に客室が全10室の隠れ家のような宿。
AIによる紹介
- その日の旬の食材を取り入れた、料理長おすすめの懐石料理を味わえます。個室食事処を備えた全10室の旅館で、数寄屋造りの和室での滞在と山中温泉の湯浴みを、食事とともに楽しめます。
わずか5室の特等席。水平線に溶け込む海辺の本邸。
AIによる紹介
- 旅館形式ではありませんが、全5室のホテルで静岡の旬を味わう割烹コースを楽しめます。お造りやお寿司、肉料理、雲井窯の土鍋ご飯などが並び、食後は温泉を備えた海の見える客室で過ごせます。
兵庫・篠山の城下町に佇む老舗旅館で、旬の味覚を堪能する滞在
AIによる紹介
- 1908年創業の料理旅館で、発祥の宿に伝わる麦とろ飯と、秘伝の合わせ味噌で仕立てるぼたん鍋が食の楽しみです。地産の食材を生かした料理を味わい、食後は全13室の宿でくつろぐ滞在ができます。
鈍川温泉の山間に佇む、pH9.9の温泉と瀬戸内の魚介が味わえる温泉宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬魚介を使った会席料理や、鈍川温泉名物のいのぶた鍋、キジ鍋を楽しめる料理自慢の旅館です。厳選和牛ロースの陶板焼きを主役にしたプランもあり、山間の温泉宿で土地の食材を味わう滞在ができます。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 地元食材を使った料理を楽しむ、全2室の老舗料理旅館です。篠山産の旬野菜を取り入れた献立や、冬季のぼたん鍋が用意されています。丹波焼や作家作品が飾られた館内で、土地の食文化に触れる滞在ができます。
明治4年創業。高杉晋作も通った老舗料亭旅館で、懐石料理を味わう
AIによる紹介
- 旬の食材を京風の薄味で仕立てる懐石料理が中心の、全7室の料亭旅館です。代々受け継がれた器に盛られる料理に加え、天然とらふぐを味わうプランもあり、下関の味覚を目当てに滞在できます。