割烹旅館に泊まれる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 27ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 620 件
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1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 慶応3年創業、料理とおもてなしに特化した全3室の料亭旅館です。地元食材を中心とする旬の会席を、100年以上前の加賀蒔絵から現代工芸作家の器まで取り合わせて提供し、食材と器の両方を味わう滞在ができます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 京都ブライトンホテルの料理長や、ミシュラン一つ星店の店主を務めた生田一雄氏が腕を振るいます。目の前で調理し、一品ずつ提供する懐石割烹を軸に、信楽や近江の旬の食材を一日一組の食卓で味わえます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 料理人が自ら選び調達する魚介や旬の野菜を、約2時間かけて一品ずつ提供する割烹料理で味わえます。漁師料理を割烹風に仕立てた名物の磯汁や、自家製からすみのパウダーを使った朝食も楽しめる、全4室の料理宿です。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 地元食材を使った料理を目当てに訪れたい、全15室の和風旅館です。口コミでは、料理長の創作懐石を味わう1日1組限定のシェフズテーブルに、一品ごとの丁寧な説明とともに食事を楽しめた声が寄せられています。
2026年8月、熱海に誕生した全14室の温泉宿「熱海御宿 夢のや」。
AIによる紹介
- 夕食には、伊豆近海の海の幸と旬の食材を使った会席料理を個室・半個室の食事処で味わえます。朝食は季節の干物や釜炊きご飯、お造りなどの御膳を用意し、食事の前後には客室の半露天風呂で湯浴みを楽しめます。
巽橋のほど近くで古風な華やかさと落ち着きに「ほっこり」寛ぐ
AIによる紹介
- 祇園白川のほとりで、京丹波平井牛と京野菜を独自の京風割下で味わう料理を提供する料理旅館です。和と洋を組み合わせたコース料理のプランもあり、宿での夕食を中心に京都滞在を組み立てられます。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 天正年間から続く料理旅館で、旬の食材を使った京懐石と名物の麦飯とろろ汁を味わえます。全4室それぞれに専用の個室食事処を用意しており、食事を旅の中心に据え、同行者と一品ずつ楽しむ滞在ができます。
伊豆長岡の自然に囲まれた、1日1組限定の1棟貸切宿
AIによる紹介
- かつて割烹料理屋だった宿で、和室や囲炉裏を備えた空間と、料理を楽しむ滞在ができます。現在の夕食は旬の食材を使う本格フレンチが基本で、和のしつらえの中で洋食を味わう趣向です。
天保10年創業の宿で、二十四節気をもとにした懐石料理に舌鼓
AIによる紹介
- 1839年創業の料理旅館で、京の味を楽しむ懐石料理を滞在の中心に据えられます。食事はカウンターまたは別室の食事会場で提供され、一部客室では部屋食にも対応しています。夕食は19時からの一斉開始です。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 150年にわたり受け継がれてきた料亭で、旬の食材を伝統的な技法で仕上げる懐石料理を楽しめます。宿泊は職人の技が息づく全2室の和の客室で、翌朝も個室の和朝食を味わい、食を中心にした滞在ができます。
湯布院の四季を味わえる湯宿で料理長こだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 大分・湯布院の食材を使った季節の会席を味わえる、全14室の料理宿です。旬のお造りや豊後牛を取り入れた献立を楽しめ、夕食を部屋でいただくプランでは、食後も移動せずにくつろげます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 田園にたたずむ全2室の古民家で、旬の懐石と会津の郷土料理を味わう割烹の宿です。夕食は個室の食事処で、桜刺しや専属職人の手打ちそば、こづゆを楽しめ、朝には炭火で炊く鉄鍋みそ汁が食卓に並びます。
全室オーシャンビュー・全13室の美食を堪能する贅沢な宿
AIによる紹介
- 伊勢海老・鮑・松阪牛を取り入れた会席料理を、全席個室の食事処で味わえます。伊勢志摩鳥羽の旬の食材を楽しみ、食後は海を望む客室や最上階の大浴場で過ごす、料理を中心にした旅ができます。
貴船川沿いに立つ料理宿。季節の旬食材を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 貴船川の最上流に川床を構える、全3室の料理旅館です。春夏の川床、秋冬の囲炉裏と食事の舞台が季節で変わり、京会席や和牛の鍋料理など、京の味覚を中心に据えた滞在を楽しめます。
アカデミー賞受賞作「ドライブ・マイ・カー」の舞台で、静寂を独占する
AIによる紹介
- 専属シェフによる創作懐石料理を、1組だけの貸切レストランで味わえる古民家宿です。安芸灘で獲れた魚や島の柑橘、野菜を取り入れた献立を楽しみ、食後は海を望む2階の客室でくつろげます。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 地元の野菜や魚など、旬の食材を仕立てた会席料理を、川沿いの食事処で味わえます。飛騨牛のすき焼き会席やしゃぶ鍋会席のプランもあり、翌朝は朴葉味噌や土鍋炊きの飛騨産米が食卓を彩ります。
恩納村にある沖縄初の“和の旅亭”で絶景と美食を堪能
AIによる紹介
- 沖縄と北海道の厳選食材を組み合わせた和風会席を味わえる、全25室の旅亭です。料理に合わせた器や丁寧な配膳にも口コミで声が寄せられ、朝は海を望むレストランで和定食を楽しめます。
箕面国定公園内に佇む大正モダン建築の寿司屋の宿
AIによる紹介
- 北摂の老舗寿司屋「音羽」が手がける全３室の宿です。中庭を望むカウンターで味わう寿司懐石や、出汁と旬の素材を大切にした懐石料理を楽しめます。大正時代の邸宅で、料理を中心にした滞在ができます。
房総の旬と天然温泉を愉しむ、大人のための海辺の宿
AIによる紹介
- 房総の旬を味わう炭火焼会席と地酒のペアリングを中心に、食を楽しむ滞在ができます。夕食には金目鯛などの海の幸やジビエを季節に応じて取り入れ、食後は全室に備わる天然温泉でくつろげます。
1日7組限定、大切な人と刻む”2人だけ”の特別な時間
AIによる紹介
- 料理長がこだわる湖北の旬を取り入れた地産地消会席が食の楽しみです。琵琶湖八珍や近江牛の鉄板焼きなど、土地の食材を味わえる料理に加え、会席の一品ごとに日本酒を合わせるプランも選べます。