割烹旅館に泊まれる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 621 件
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兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 館内の「GOKAN」では、料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルの月替わり会席を楽しめます。明治・大正期の建物を改修した全5室の旅館で、朝食には釜炊きご飯や出汁巻き卵、自家製豆腐が並びます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 旬の食材を一皿ずつ味わう本懐石が、滞在の中心となる旅館です。長崎をはじめ全国から取り寄せた食材を使う特別懐石のプランもあり、数寄屋造りの離れでの滞在とともに、料理を目当てに訪れる楽しみがあります。
静けさに包まれ、深く眠り、心を整える。
AIによる紹介
- 各席に囲炉裏を備えた食事処で、料理長が選ぶ旬の食材を使った会席料理を味わえます。但馬牛を取り入れた献立や、冬には浜坂港水揚げのタグ付き松葉ガニを楽しむプランがあり、食を中心に滞在を選べます。
関門海峡海底水使用のお風呂とこだわりの「ふぐ料理」が自慢
AIによる紹介
- 一年を通してふぐ料理を味わえる全6室の料理旅館です。ふぐ刺しや唐揚げ、締めの雑炊まで楽しむ会席のほか、ふぐと牛肉を組み合わせたプランもあり、関門海峡の景色とともに食を中心にした滞在ができます。
創業明治15年。歴史を重ねながら旅人を癒し続ける数寄屋造りの老舗宿
AIによる紹介
- 相模湾や駿河湾の魚介、地元の山の幸を取り入れた懐石料理を部屋で味わえます。板前が旬を大切に仕立てた一品ずつを楽しみ、食後は温泉へ向かう、料理を中心にした老舗旅館の滞在ができます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢湾の魚介や松阪牛、三重の季節野菜を使う懐石料理を味わえる、一日五組限定の宿です。料理に合わせてシャンパンやワイン、三重の地酒を楽しむプランも用意しています。食後は温泉露天風呂付きの離れでくつろげます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。壱岐の恵みを満喫する無二の宿
AIによる紹介
- 壱岐近海の魚介や旬の食材を使う会席料理が、食を楽しむ旅の中心になります。レストランには料理人の仕事を目の前に眺められるカウンター席があり、湯本湾に沈む夕日を眺めながら、島の食材と地酒を味わえます。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 地魚のお造りや季節の野菜・山菜を取り入れた会席料理を味わえる老舗旅館です。冬には松葉ガニの蟹刺しや炭火焼き、蟹すき鍋を楽しむコースも用意され、山陰の食材を目当てに献立を選ぶ楽しみがあります。
佐賀・唐津の純和風旅館で歴史を重ねた建築美に酔いしれる
AIによる紹介
- 玄界灘の魚介を使った会席料理を、客室で一品ずつ味わえる料理旅館です。中里隆氏らの器に盛られる料理に加え、季節の虎魚やあらのコースも用意され、食材と唐津焼の両方を楽しむ滞在ができます。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 夕食は、箱根西麓和牛や相模湾・駿河湾の魚介を使う創作和懐石です。旬の西湘野菜や箱根西麓野菜も取り入れた料理を味わえます。食事とともに、全室に備わる源泉かけ流しの半露天風呂も楽しめる旅館です。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道の新鮮な食材と箱根近隣の食材を織り交ぜた季節の懐石料理を、個室食事処で味わえます。盛り付けや味付けを評価する声も多く、全室に備わる源泉掛け流しの温泉とともに、料理を目当ての滞在を楽しめます。
富士山と河口湖に抱かれるユニバーサルリゾート
AIによる紹介
- 和食ダイニング「赤富士」では、カウンターの目の前で板前が料理を仕上げる割烹スタイルの夕食を楽しめます。旬の食材を使う和食と、温泉付き客室や河口湖を望む客室での滞在を組み合わせられます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食は、近隣のアクアイグニスにある9席のカウンター割烹「露庵温味」を選べます。目の前で仕上げられる季節の和会席を味わい、食後は美術品をしつらえた離れに戻って、専用露天風呂で湯浴みを楽しめます。
「ケロサウナ」や「テルマリウム」も完備する純和風旅館
AIによる紹介
- 金目鯛の姿煮や伊勢海老、鮑を使った会席料理を味わえる、数奇屋造りの老舗旅館です。本館の露天風呂付き客室などでは朝夕とも部屋食が基本で、客室で食事と源泉かけ流しの湯浴みを楽しめます。
奈良駅から車で約10分、古都・奈良の街並みと夜景を望む宿
AIによる紹介
- 料理を中心に旅館滞在を楽しむなら、大和牛を取り入れた季節の会席料理が候補です。露天風呂付き特別和洋室では夕朝食を個室でいただけるほか、眺望和室10畳では夕食の部屋食も選べ、食卓を囲んで過ごせます。
房総半島の南端、潮騒と鳥の唄に癒されるおもてなしの温泉宿
AIによる紹介
- 房総の旬の魚介を中心にした季節替わりの磯会席を、客室または個室食事処で味わえます。食事の進み具合に合わせて調理し、温かな料理を一品ずつ提供する、料理を中心に滞在を楽しみたい方に向く旅館です。
古き良き金沢の“和”を大事にする料理旅館で、優雅な加賀料理を堪能
AIによる紹介
- 鴨治部煮などの加賀会席を味わえる料理旅館です。食事は口コミで高く評価されており、器や料理の説明も楽しめます。2名限定の夕食部屋食プランでは、客室係が一品ずつ料理を運び、客室で食事の時間を過ごせます。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 豊後水道の魚介や大分県産ブランド牛を取り入れた会席料理を味わえる、全16室の温泉旅館です。季節の土瓶蒸しや旬魚のお造りなど、献立は季節や仕入れで替わります。朝食では郷土料理のだんご汁も楽しめます。
全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 全６室の小宿で、料理長による季節の食材を使った創作懐石料理を味わえます。夕食は先付八寸、先椀、御造里、焼き物などからお水菓子へと続き、器や盛り付けにも目を向けながら、一品ずつ食事を楽しめます。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 料理を中心に宿を選ぶ方には、信州と飛騨の食材を取り入れた季節の懐石料理が魅力です。全8室の旅館で、個室の食事処へ一品ずつ運ばれる料理を味わい、食後は洞窟露天風呂や貸切風呂で過ごせます。