割烹旅館に泊まれる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 458 件
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四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
AIによる紹介- 生け簀料理・寿司割烹店が営む旅館で、大型生簀を備えた割烹ならではの活造り会席が宿の中心です。関あじや関さば、おおいた和牛を個室で味わい、湯平温泉の湯にも浸かれます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 月替わりの約10品の懐石を夕食はお部屋で味わえ、器や出汁にも細やかな気配りが通います。全8室の小さな湯宿で料理と空間の密度が高く、割烹旅館を思わせる滞在ができます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 創業1867年、料理ともてなしに特化した全3室の料亭旅館です。夕食はお部屋で会席を味わえ、加賀蒔絵の器や旬の食材に触れながら、食を主役にした滞在を楽しめます。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 地元素材の海の幸を使った京風懐石をお部屋食で味わえ、器や手仕事にも評価が集まる宿です。料亭旅館らしい食の体験と庭園を望む和の設えがそろい、食事を主役に泊まりたい日に向いています。
別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
- 別府の静かな住宅街に佇む割烹旅館です。料理長が一品ずつ仕立てる会席や、朝食で味わう郷土料理りゅうきゅうなど、食を主役にした滞在を温泉とともに楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 夕朝食付きのみで、料亭「花回廊」または客室で会席料理を味わえる、食を軸に選びたい方向けの宿です。旬の素材を生かした懐石への評価が高く、料理を楽しむ滞在に向いています。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 創業明治3年、代々あるじが包丁を執る料理中心の老舗旅館です。飛騨牛や薬草会席、朴葉味噌など土地の味を個室でいただけ、宿そのものが食の目的地になります。
明治期の建築美に魅了される、国登録有形文化財の老舗割烹旅館
AIによる紹介
- 創業から100年を超える老舗割烹旅館で、境港や美保湾の魚介を使った会席が滞在の中心です。国の登録有形文化財の本館で朝食をいただく時間まで、料理宿らしい流れがきちんと続きます。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 旬の地魚や手作りにこだわる月替わりの懐石料理を、部屋食または食事処で味わえる美食の湯宿です。プランでも「泊まれる料亭」と掲げられ、料理を主役にした滞在にしっかり応えます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 江戸後期の数寄屋建築を改修した料理旅館で、蔵のカウンター「日本料理 溜ル」で近江懐石を味わえます。全2室のおこもり滞在と食中心の構成が、割烹旅館を探す旅にしっかり重なります。
武雄温泉の料理旅館で「料理の鉄人」に出演した主人の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- 武雄温泉で長く続く料理旅館で、夕食の比重を高く置いた季節の懐石を提供しています。佐賀牛や伊勢海老のコースもあり、器や盛り付けまで含めて食事を目的に泊まりたい一軒です。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道氏の会席と、目の前で仕上げる客前料理を軸にした料理旅館です。料理部門の受賞歴もあり、個室の食事処で出汁巻き卵や雲海鍋など、手仕事が見える食事を楽しめます。
文化財の魅力をより体感できる宿へ。歴史が息づく静謐な空間で非日常のひとときを
AIによる紹介
- 旧柳川藩主の邸宅に泊まり、料亭「集景亭」で月替わり会席を味わえます。文化財の庭園と建築に囲まれながら食事の時間を中心に過ごせる、料理旅館らしい一軒です。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 地元の山海の幸を使った懐石料理を夕朝ともお部屋で味わえます。料理の説明を受けながら一品ずつ楽しめる流れで、食事の時間を中心に据えた和の滞在を求める方に合います。
数寄屋とモダンなセンスが融合した、ルレ・エ・シャトー加盟の老舗宿
AIによる紹介
- 宿には6席のカウンター割烹「要・Kaname」があり、季節ごとの旬を生かした懐石を味わえます。客室数8室の小さな旅館で、料理人の仕事を間近に感じる夜を過ごせます。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 全13室の小規模旅館で、地物の魚介を使う懐石料理を夕朝食で味わえます。お造りや土瓶蒸し、釜飯など品数のある献立への評価が高く、料理を楽しみに泊まる旅にふさわしい一軒です。
湯河原駅から約5分。ミシュラン一ツ星獲得の割烹旅館の姉妹宿
AIによる紹介
- 函館で創業した若松の系譜を受け継ぐ割烹旅館で、料理長監修の懐石料理を夕朝食で味わえます。部屋食対応の客室や特別室もあり、料理を主役にした滞在を組み立てやすい一軒です。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 約250年の歴史を重ねた料亭を受け継ぐ全13室の小宿です。瀬戸内の魚介を使った会席や鯛茶漬け朝食を味わえ、料理を中心に泊まる割烹旅館らしい滞在ができます。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食の中心は本格的な京懐石で、季節の食材を使った献立に定評があります。全14室の小さな老舗旅館で、料理と茶の湯の趣を軸に京都らしい一夜を楽しめます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 夕食は職人が一品ずつ運ぶ天ぷら会席や、希少食材を盛り込んだ会席が中心です。料理を主役に据えた小さな宿で、部屋食やカウンターで京の味をじっくり楽しめます。