料亭の味を楽しめる旅館 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,582 件
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大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿
AIによる紹介
- 創業100年超の料亭旅館で、生血・刺身・鍋・雑炊まで続くすっぽんのフルコースを個室で味わえます。部位ごとに調理法を変える献立が揃い、食のために訪れる価値を感じられる一軒です。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 夕朝食とも客室の囲炉裏でいただける設えに、地元食材を生かした月替わりの創作懐石が組み合わさります。食事評価も高く、料理を旅の中心に据えて滞在したい人へ薦めやすい旅館です。
千曲川河畔に佇む、伝統工芸が息づく全8室の日本旅館
AIによる紹介
- 信州の旬を使う季節替わりの会席料理を、五味五色五法に沿って丁寧に仕立てています。特製出汁の鍋や蕎麦粥など土地の味をお部屋食でゆっくり味わえる、料理を主役にしたい旅にふさわしい旅館です。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 慶応3年創業の料亭旅館で、地元食材を軸にした会席を1日3組限定でもてなします。夕食はお部屋または個室で味わえ、器や設えまで含めて金沢の料亭文化に浸れます。
全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
- 5名の板前が手がける旬の地元食材を生かした本格会席を、個室のお食事処でゆっくり味わえます。信州和牛特別会席など食の軸が明確で、料理旅館を選ぶ気分にしっかり応えてくれます。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 京都出身の料理長が手がける飛騨牛を盛り込んだ京風会席を、個室食事処で落ち着いて味わえます。器や食材に季節感を映した献立と、朴葉みそなど郷土の味の組み合わせも旅館らしい魅力です。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 創業130年超の料亭旅館ならではの伝統の加賀会席を、器や掛け軸に囲まれた客室や個室で味わえます。季節の海の幸、加賀野菜、加能蟹などを丁寧に仕立てた食事の評価も高い宿です。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 創業天正年間、街道茶屋を起源にもつ全4室の宿です。450年受け継ぐ京懐石では、名物の麦飯とろろ汁やぐじの若狭焼など、料亭の技を一皿ごとに落ち着いて味わえます。
大正3年創業の料亭旅館。ばべの古木に囲まれた離れで、四季折々の瀬戸内海の味覚を堪能
AIによる紹介
- 大正創業、前身が料亭の宿で、瀬戸内の旬魚を使う本格懐石を部屋または個室で味わえます。温かい料理を温かいうちに供する姿勢や、器まで含めて楽しめる食事の評判が際立ちます。
京町家の意匠を纏った「ひらまつ」初の都市型ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の「割烹 いずみ」では、京都の料亭で研鑽を積んだ料理長が旬の食材を用いた日本料理を提供。カウンター越しの松の庭を眺めながら、器使いまで含めて京料理を味わえる滞在です。
「ふふ」初の海を望むリゾート。広大な海原と空を目の前に、心ほどける滞在。
AIによる紹介
- 生け簀から揚げた魚介や三浦半島の旬を使う日本料理が中心で、炭火の火入れまで丁寧に味わえます。伊勢海老やキンキの炉端焼きに触れる口コミもあり、器や日本酒を含めて和の食体験を楽しみたい旅に向きます。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 旬の素材を使う会席料理は、島根和牛や鮑、地魚、蟹など土地の味を丁寧に組み立てています。レビューでも出汁の良さや一品ごとの完成度が高く評価され、食を目当てに泊まりたくなる一軒です。
伝統とおもてなしを体感できる宿で、自家源泉の湯と本場フィンランドのスモークサウナを満喫
AIによる紹介
- 夕朝食の評価が高く、若狭牛、のどぐろ、活あわび、蟹、鮎など福井の食材を会席で丁寧に組み立てています。料理長の工夫が伝わる献立を、個室または会場食でじっくり味わえる旅館です。
雄大な響渓谷に囲まれた「梅づくし」の宿で絶景に癒される
AIによる紹介
- 料理長が吟味した九州と地元の食材で仕立てる会席料理が評判で、おおいた和牛を使う上位会席も選べます。レビューでも料理の完成度や意外性への評価が高く、個室食事処を利用できる客室もあります。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食はお部屋でいただく山茱萸懐石。米沢牛や里山の恵み、日本海の幸を月替わりで組み合わせ、茶懐石の流れを汲む一皿を順に味わえる、食事を目的に選びたい旅館です。
四季を感じる露天風呂と、山陰の四季折々の食材を堪能
AIによる紹介
- 調理長が手がける月替わり会席は、地元の旬を軸に但馬牛、白烏賊、岩牡蠣、松葉蟹など季節の味覚を組み立てています。個室で味わう手作り中心の会席料理と食事評価4.7の実績があり、料理を目当てに訪れたい旅館です。
標高1200mの隠れ家で四季折々の恵みを五感で愉しむ。大自然を感じる特別なひと時を。
AIによる紹介
- 開田高原の野菜や清流の魚を使い、ミシュランガイド掲載実績のあるシェフ監修の日本料理を味わえます。新設カウンターでは調理の音や香り、料理人の所作まで伝わり、料亭を思わせる食体験を楽しめます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 自家農園の野菜や佐賀関直送の魚介を使った日本料理を、個室のお食事処でいただけます。レビューでも出汁の取り方や一品ごとの丁寧な仕立てが高く評価され、食を主役にした旅館滞在に向きます。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- 由良漁港の鮮魚、淡路鱧、淡路玉葱、特選淡路ビーフなどを使う懐石・割烹スタイルの夕食が中心です。器や供し方まで気を配った品々を、客室数18室の落ち着いた旅館でじっくり味わえます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は個室食事処で、地魚の刺身盛合せ、松茸土瓶蒸し、のどぐろ、特選和牛など季節の懐石を味わえます。レビューでも料理評価が高く、骨抜きなど食べやすさへの仕事ぶりも伝わります。