料亭の味を楽しめる旅館 おすすめホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,396 件
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箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 京都の料亭出身の料理長が手がける月替わりの京会席を、朝夕とも個室のお食事処で味わえます。出汁の使い分けや食材の組み合わせへの評価が高く、料理目当てで訪れたい一軒です。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食は地元の海と山の幸を盛り込んだ四季二十四節の懐石料理です。料理長が仕込みから整える品々を、庭に面した食事処や部屋食プランで味わえる、食を目的に泊まりたい一軒です。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 江戸時代の土蔵を改装した食事処で、近江牛・湖魚・地野菜を使う近江懐石を目の前の調理とともに味わえます。口コミでも食事評価が高く、料理を中心に旅程を組みたくなる一軒です。
磁器のまち「有田」の歴史と自然に囲まれた宿で、心休まるひとときを
AIによる紹介
- 1972年創業の日本料理店が営み、夕食は老舗日本料理・保名の三代目が手がける会席を敷地内のダイニングで提供します。佐賀牛A5や近海の魚、選び抜かれた器まで含めて、料理を主役にした旅館滞在を楽しめます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 1日限定3組の庭内カウンター割烹では、料理長が目の前で仕上げる特別会席を味わえます。地元の旬の山海の幸を器とともに楽しめ、離れのお部屋食でも丁寧な会席が供されます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 主人が赤坂の名料亭で修業した技を生かす加賀懐石を、九谷焼の器で味わえる宿です。橋立漁港の海鮮やその日の食材で組む極み懐石など、料理を主役に旅を組み立てたい方に向いています。
3つの館で明治から現代の時の流れを楽しむ湯河原の老舗宿
AIによる紹介
- 季節の懐石や鰻土鍋御飯を、食事処「瓢六亭」や茶寮でゆっくり味わえる旅館です。口コミでも出汁の良さや一品ごとの丁寧さが高く評価されており、料理を目的に訪れる価値があります。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 茶の湯の趣を伝える老舗旅館で、本格的な京懐石・茶懐石を部屋食で味わえます。季節の京野菜や焼き物、朝の湯豆腐まで、一皿ごとの組み立てに料理人の技が表れています。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 旬の素材を使う会席料理を半個室ダイニングで味わえます。紹介文でも料亭旅館らしい食事を掲げ、口コミでも盛り付けや季節感、飛騨牛や鮎など一品ごとの内容が高く評価されています。
【全室露天風呂＆デッキ付スイート】原生林の中で自然を感じ調和する宿。
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬を使う和会席は、総料理長が手がける繊細な味わいで口コミ評価も高い内容です。プレミアムスイートでは部屋食にも対応し、黒鮑や伊勢海老など土地の恵みを落ち着いて味わえます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 夕朝食ともにお部屋でいただく懐石料理が中心で、地魚や地元野菜、鮎炭火焼きなど季節の流れが一皿ごとに組まれています。口コミでも料亭を思わせる食事として高く評価され、食を主役にした滞在に合います。
高千穂峡まで車で約10分、上質な和の設えに寛ぐ高千穂の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕朝食とも個室料亭で、旬の素材を使った京風懐石や高千穂牛、尾崎牛のコースを落ち着いて味わえます。出汁のおいしさや椀物への評価も高く、食事を主役にした滞在に適しています。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 「旅館百選」料理部門で長年高く評価され、個室お食事処や部屋食対応プランで会席を味わえる旅館です。蒸し鮑、黒豚、伊勢海老など鹿児島の食材を使った献立が並び、食を主役にした滞在に向いています。
自然との調和と「和心」のおもてなしを尊ぶ迎賓の宿
AIによる紹介
- 全国各地の厳選素材を使った本格懐石料理を、部屋または個室のお食事処で味わえます。先附から果物まで流れるように組まれた献立に、和牛炭火焼や鮑を加える特別懐石も選べます。
京都の奥座敷「花脊の里」に佇む、大人のための4室限定の摘草料理旅館
AIによる紹介
- 1895年創業、峰定寺の宿坊を起点とする山里の一軒宿です。摘み草や旬菜、川魚を取り入れた献立が夜朝に続き、八寸や焼き物、お薄まで京都の料理屋に通じる流れを旅館で味わえます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 夕朝食ともに部屋食または個室で、料理長が手がける伊豆の旬を生かした懐石料理をじっくり味わえます。出汁の良さや鮑の餡かけ、刺身や静岡牛まで、食事評価5.0を得ている旅館です。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 夕食は個室料亭でいただく懐石料理が中心で、豊洲直送の魚介やA5ランク和牛、料理長こだわりの出汁を生かした日本料理を落ち着いた空間で味わえます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 夕食は個室料亭でいただく会席料理。飛騨牛や川魚、旬の山里の恵みを一品ずつ出来たてで味わえ、器や温度にも配慮が行き届いています。食事評価も高く、料理を楽しみに訪れたい料亭旅館です。
自然と文化が溶け合う“若狭小浜”で、静かな非日常と至福の味わいを
AIによる紹介
- 若狭湾を望むダイニングで、若狭ぐじや若狭ふぐ、地元の里山食材を使った懐石を一皿ずつ味わえます。口コミでも京懐石を思わせると評され、料理を目当てに泊まりたい旅館です。
世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 迎賓館として建てられた宿で、料理長が当日の食材を見極めて組み立てる会席を、部屋食または個室で味わえます。大和野菜や奈良の地酒とともに、手の込んだ一皿を静かな森の中で楽しめます。