料亭の味を楽しめる旅館 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,397 件
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2025年11月グランドオープン、金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
AIによる紹介- 名料亭の系譜を受け継ぐ宿で、併設の割烹料亭の味を客室の専用ダイニングへ出来たてのまま届けます。料理人が目の前で仕上げる一皿や、加能蟹・のどぐろなど季節の献立を、宿にいながら料亭の流れで味わえます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 夕朝食は京風創作懐石や和定食を部屋または個室で味わえ、伊勢海老・鮑・A5神戸牛を使う上位献立も用意されています。口コミでも食事評価が高く、料理を主役にした滞在に向く料亭旅館です。
料理が好きな方に合う旅館
AIによる紹介
- 山陰の旬魚介と大山の恵みを使う懐石を、個室やカウンターで味わえる料亭旅館です。目の前で焼きや蒸しを仕上げる蟹料理や、器まで配慮された一皿一皿を食事の中心に楽しめます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 創業以来の歴史を持つ老舗で、料亭旅館として磨かれた会席を個室食事処で味わえます。活蟹や鮑、京都肉など丹後の恵みを、素材を見極めた調理で一皿ずつ楽しめる一軒です。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 京都の割烹で研鑽を積んだ料理長が、島根の旬を取り入れたコースを用意しています。一人ひとりの好みや体調に合わせた献立と、器まで含めて組み立てられた夕朝食を旅館で味わえます。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 「食事を召し上がるために泊まりがけで出かける」という宿の考え方どおり、かわせみ流日本料理が旅の中心にあります。旬の食材を使った献立をお部屋食でゆっくり味わえ、松茸や土瓶蒸しを挙げる声も見られます。
文化財の魅力をより体感できる宿へ。歴史が息づく静謐な空間で非日常のひとときを
AIによる紹介
- 日本で唯一泊まれる国指定名勝の料亭旅館で、月替わりの会席や柳川名物の鰻のせいろ蒸しを味わえます。御花自慢の出汁を軸にした料理は口コミ評価も高く、食を主役に据えた滞在に向いています。
修善寺温泉の竹林に佇む、数寄屋造りが美しい隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は客室でいただく懐石料理で、料亭時代から受け継ぐ伝統料理と本格割烹を一品ずつ味わえます。味噌汁を客室で仕上げるしつらえもあり、料理を主役にした旅にしっかり応えてくれます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 1818年創業の老舗で、四季を映す京懐石を一品ずつ供する夕食が旅の中心になります。器やしつらえにも気が配られ、朝食まで出汁の余韻を味わえる食事重視の一軒です。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 大正時代の旧別荘を活かした登録有形文化財の料亭「紅葉」で、旬の食材を使う日本料理を味わえます。前菜から釜炊き御飯まで組み立てられた会席と、料理への評価の高さが目を引く旅館です。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 創業明治23年、全4室の離れで過ごしながら、老舗料亭の会席を本館個室で味わえる宿です。のどぐろ、能登牛、鮑など北陸の食材を用いた料理は口コミ評価も高く、食を主目的に訪れたい一軒です。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 館主・大田忠道氏が監修する会席を、割烹カウンターでの客前料理や個室席で味わえる料理宿です。神戸牛、鮑、伊勢海老、ふぐ、鱧など季節の食材を使った献立がそろい、料理人の説明とともに食事を楽しめます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 夕朝食ともお部屋食で、越前蟹や若狭牛、地元野菜を盛り込んだ懐石を自分たちのペースで味わえます。器や盛り付けにも配慮が行き届き、料理を目当てに訪れたい旅館です。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席や料理長おまかせ特別献立を、部屋食または個室でゆっくり味わえる老舗旅館です。但馬牛や地魚、こうのとり郷米など土地の恵みを、器づかいまで含めて丁寧に楽しめます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 一番出汁を軸に組み立てた季節の会席料理が評判で、口コミでも食事評価は4.9と際立ちます。器や温度、供する間合いまで気を配った一皿を、部屋食または落ち着いた食事処で味わえます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 昭和木造建築の趣を残す宿で、元料亭の系譜を受け継ぐ会津武家会席を味わえます。会津ブランド馬肉の桜刺しや桜鍋、こづゆなど、土地の食文化を一皿ごとに丁寧に楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 夕朝食は本館なら料亭「花回廊」、離れなら部屋食で、月替わりの創作懐石を味わえます。口コミでも一品ごとの仕事の細やかさや旬材の使い方への評価が非常に高く、食を主役にした旅にふさわしい一軒です。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 創業以来の料理旅館らしく、揚げたての天ぷらを軸にした会席をお部屋やカウンターで味わえます。板長が仕入れに合わせて組む献立、土鍋ご飯や湯豆腐の朝食まで、京都で食を目当てに泊まりたい方に向く一軒です。
約8,000坪の敷地に立つ、建築美と風情を感じる宿で過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの茶懐石を基本とした日本料理で、みちのくの山海の旬を一品ずつ味わえます。見た目への配慮や繊細な味付けへの評価も高く、食を主役に据えた滞在に向きます。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 料理長が目利きした食材を使う懐石を、一品ごと最もおいしい頃合いで運ぶ割烹旅館です。ミシュラン北海道掲載の実績を持ち、函館の海の幸や季節の味をじっくり楽しめます。