鮎料理が味わえる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 274 件
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雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では地元食材を生かした献立に鮎が登場し、季節の味として楽しめます。太陽をたっぷり浴びた高原野菜や上州牛、岩魚とともに、群馬の山里の旬を一皿ごとに味わえる宿です。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 夕食の献立例では、天然鮎の塩焼きをカボスとともに提供しています。上州牛炭火焼きや旬菜を組み合わせた創作会席の中で、川魚ならではの香りとほろ苦さを味わえます。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では地元食材を生かしたコースに加え、口コミでは鮎のリゾットや別注の鮎の塩焼きも確認できます。大山の景色を望むオーベルジュで、季節の川魚を料理として味わう滞在に向いています。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- レビューでは追加メニューの鮎をワインとともに楽しんだ声があり、伊豆の食材を生かしたフレンチコースで季節の味覚に向き合えます。渓谷沿いのオーベルジュで、静かな食事時間を過ごせます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 夏季限定の鮎食べ会席では、琵琶湖産の鮎を活きたまま仕入れ、焼きたての塩焼きなどで味わえます。料亭旅館ならではの一品ごとの仕立てで、滋賀の夏の味覚をゆっくり楽しめます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食の京懐石では、口コミでも挙がる鮎の塩焼きなど、季節の素材を取り入れた献立を楽しめます。器や盛り付けまで京都らしさが行き届く食事を、落ち着いた客室や食事処で味わえる宿です。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 口コミでは夕食の鮎の塩焼きが印象に残る一品として挙がっています。山あいの静かな温泉宿で、地元食材を使った料理とともに季節の味覚を楽しめます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席では、前菜に鮎一夜干しが登場する献立があり、但馬の旬を少しずつ味わえます。庭を望む老舗旅館で、温泉とあわせて季節の川魚を楽しむ滞在に向いています。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 夕食では山里の会席に鮎の塩焼きが組み込まれ、豊後牛や山菜とともに季節感のある献立を味わえます。口コミでも鮎を含む料理の満足度が高く、お食事評価は4.9です。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 季節の会席では鮎塩焼きが献立例に入り、奈良らしい食材とともに味わえます。料理評価の高い料亭旅館で、器や盛り付けまで含めて夏の鮎料理を落ち着いて楽しめます。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 夕食の案内では、西和賀の渓流が育む鮎を含む川魚が季節の恵みとして挙げられています。山菜や自家農園の野菜と合わせ、土地の旬をコースで味わいたい滞在に向いています。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 会席の一例には、稚鮎揚げ南蛮が組み込まれています。神戸牛鉄板焼や旬魚とともに、季節の一皿として鮎料理を味わえる食重視の小宿です。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 夏懐石では、鮎みじん粉揚げなど鮎を取り入れた料理が供されます。海・山・里の旬を扱う京風創作懐石の中で、有馬温泉の滞在とあわせて季節の鮎料理を味わえます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 夏会席では天然鮎2匹を焼き物で味わえる内容が用意され、個室料亭で出来たてをいただけます。夏は若鮎、秋は子持ち鮎と、季節ごとの鮎の魅力を堪能できます。
水上温泉に佇む、4室すべてが離れ形式の宿で自分だけの時間を過ごす
AIによる紹介
- 地元食材を使う懐石料理に、鮎若狭焼きなど季節の鮎料理が組み込まれる宿です。全4室の離れで部屋食を中心に味わえるため、旬の川魚を落ち着いた空間で楽しみたい方に合います。
美酒と美食に酔いしれる特別な時間、ラグジュアリーなラウンジで寛ぎのときを
AIによる紹介
- 夕食コースでは鮎のコンフィや鮎のパートブリック包みなど、鮎を使った皿が実際に提供されています。ワインと合わせながら、香りやほろ苦さを一皿ごとに味わえるオーベルジュです。
大人の隠れ家で心ほどける休日。茶懐石×甲州ワインと源泉かけ流しの美肌の湯を愉しむ全22室の宿
AIによる紹介
- 茶料理の献立例では八寸に若鮎風干しが入り、里山の旬を映す一皿として供されます。古民家の食事処で、季節の流れとともに鮎を取り入れた会席を味わえる宿です。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 夏の献立では鮎炭火焼き 蓼酢が組み込まれており、部屋食で季節の会席とともにゆっくり味わえます。山海の幸を丁寧に盛り込む宿で、鮎を一皿として楽しみたい滞在に向いています。
静かな山あいに佇む、温泉と美食の隠れ宿。全室が露天風呂付の和モダンルーム
AIによる紹介
- 地元食材を使う懐石では郡上の淡水魚も扱い、口コミでは鮎の塩焼きや一夜干しの美味しさが語られています。全室個室の食事処で、山里らしい季節の味を落ち着いて楽しめます。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 懐石料理の一例では前菜に稚鮎のオイル蒸しが入り、季節の食材とともに鮎の風味を味わえます。鮎料理専門の宿ではありませんが、旬の一皿を楽しみたい滞在には候補になります。