鮎料理が味わえる宿 高級ホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 274 件
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茅葺の民家を一棟まるまる借りて、住まうように過ごす里山時間
AIによる紹介
- 食事案内では季節の食材として鮎が挙がっており、美山の旬を取り入れた滞在ができます。囲炉裏料理や地元食材の夕食とあわせて、里山らしい川魚の味わいを旅の一皿に加えられる宿です。
AIによる紹介
- 夕食では囲炉裏会席の串焼きで上野原産鮎が提供される日があり、レビューでも鮎の塩焼きが好評です。古民家の囲炉裏を囲みながら、山梨の食材とともに鮎料理を味わえます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 食事処では地元食材の山人料理に加え、朝食の一例として鮎の一夜干しが供されます。岩魚や山菜と並ぶ川の恵みを、個室食事処で落ち着いて味わえます。
中伊豆・天城の美しい景観を愉しむ伝統×モダンの温泉旅館
AIによる紹介
- 食事では、朝食に鮎またはアジの開きが用意されます。天城産の生わさびや天城しゃもを使った料理とあわせて、伊豆の川の恵みを取り入れた一品を味わえます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食の会席料理の一例に、季節の焼物として若鮎塩焼が含まれています。飛騨牛会席を軸にしながら、初夏から夏にかけて川の恵みである鮎を香ばしく味わいたい方に向く温泉旅館です。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 季節会席の一例に鮎うるか焼きが入り、旬の川魚を会席の流れで味わえます。料理部門で長年評価を受けてきた旅館で、指宿の湯とともに季節の献立を楽しめます。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 会席料理では鮎姿造りが季節替わりで登場し、別の献立では稚鮎の山椒煮も用意されています。祖谷の清流を感じる川魚料理を、渓谷の景色とともに味わいたい滞在に向いています。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 夏の献立では鮎や鮎雑炊が供され、茶懐石くずしの流れの中で川の恵みを丁寧に味わえます。古民家離れの座敷で一品ずつ運ばれる食事は、鮎を落ち着いて楽しみたい滞在に合います。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- 夕食コースの一例には鮎を使った温魚皿が組み込まれ、旬の魚介と有機野菜を合わせた和とイタリアンの創作料理として、季節の鮎料理を味わえます。
メタセコイア並木の傍らに佇む、一棟貸切のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では近江牛や琵琶湖の恵みに加え、季節によって小鮎を味わえます。マキノ町で漁師となったオーナーの土地に根ざした食材選びが光り、滋賀らしい旬の味覚に出会えます。
南紀白浜の岬に佇む全室オーシャンビュー＆スイートの宮殿ホテル
AIによる紹介
- 会席の食材例に古座川産のブランド鮎「美女鮎」が挙がっており、和歌山の旬を取り入れた料理で味わえます。海の幸だけでなく川の恵みまで楽しみたい、食事重視の滞在に合います。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 会席料理の焼物として鮎塩焼きが用意される日があり、地魚や出雲蕎麦とあわせて季節の味を楽しめます。鮎料理専門ではありませんが、温泉旅館の夕食で鮎を味わえます。
素材の「素」を大切にした、日本のふるさとを感じる8室だけ小さな宿
AIによる紹介
- 旬と地元食材を使う個室の食事処では、口コミに稚鮎の天ぷらへの言及があります。板室温泉の静かな滞在とあわせて、季節の川魚を織り込んだ夕食を落ち着いて味わえます。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 夕食の献立では琵琶湖産小鮎の炭火焼きが供され、蓼酢とともに味わえます。日本庭園を望むダイニングで、京都と近隣の旬を取り入れた和の食事を楽しめます。
新潟の秘湯、越後長野温泉。強食塩泉と四季折々の味覚を堪能できる宿
AIによる紹介
- 夕食の会席では川魚塩焼きに地鮎・子持ち鮎が用意されることがあり、山菜会席では鮎の有馬煮も味わえます。山里料理を中心に、季節の鮎を落ち着いて楽しめる宿です。
全10室に客室露天風呂を備え、熱海・相模湾を一望できる絶景旅館
AIによる紹介
- 夕食の創作懐石では、献立例の焼物八寸に落鮎や甘露煮が盛り込まれています。旬の魚介や松茸ご飯、飛騨牛石焼きなどと合わせ、季節の一品として鮎の味わいを楽しめます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 会席の一例には、稚鮎揚げ南蛮が組み込まれています。神戸牛鉄板焼や旬魚とともに、季節の一皿として鮎料理を味わえる食重視の小宿です。
世界屈指のラジウム泉を堪能できる、全9室の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 季節の創作会席では、口コミで鮎の塩焼きのおいしさに触れる声があります。個室の食事処で、山陰の素材を使った料理を静かに味わえる全9室の温泉宿です。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 朝食では鮎の一夜干しを、栃木県産コシヒカリや日光湯波とともに味わえます。地元食材を取り入れた和朝食の中で、川魚ならではの香りと旨みを楽しめる一軒です。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 会席では飛騨牛や川の幸を取り入れ、口コミでも地元の鮎を味わった声が見られます。個室料亭で季節の献立をゆっくり楽しみたい人に合う宿です。