鮎料理が味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人1名子供0名1室
対象施設: 190 件
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福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
AIによる紹介- 九頭竜川流域の天然鮎を主役にした献立があり、鮎なます、鮎塩焼き、鮎フライ、鮎と新生姜のご飯まで一皿ずつ味わえます。夏の福井らしさを、五つ星オーベルジュの食体験として楽しめます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 夏会席では天然鮎2匹を焼き物で味わえる内容が用意され、個室料亭で出来たてをいただけます。夏は若鮎、秋は子持ち鮎と、季節ごとの鮎の魅力を堪能できます。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 夏には囲炉裏で焼き上げる鮎の塩焼きをはじめ、鮎ご飯など鮎の持ち味を生かした料理が楽しめます。目の前で焼ける香りや音まで味わえる、川魚料理の評判が高い老舗旅館です。
高千穂ノ峰の麓に佇む鄙の宿で、滋味深い九州山河料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食では霧島の天然鮎のお造り、鮎うるか、鮎なれ寿し、天然鮎御飯など、鮎を多彩な仕立てで味わえます。囲炉裏や個室でいただく山河料理は、土地の季節感が濃く伝わる内容です。
京町家の意匠を纏った「ひらまつ」初の都市型ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の割烹やレストランで、鮎を取り入れた季節料理を味わえます。料理長おすすめコースでは鮎が挙がり、イタリア料理でも稚鮎のフリットが供されるなど、食を主役にした滞在に向きます。
長良川の畔で美濃の風情を感じながらシティホテルの上質なサービス
AIによる紹介
- 朝食の鮎雑炊に加え、夕食では天然鮎の塩焼き付き会席や鮎フィレのフライなど、岐阜らしい鮎料理を味わえます。長良川の文化と結びついた土地ならではの一皿に出会えるホテルです。
都心から約1時間、奥武蔵の別天地で山の緑と川のせせらぎに溶け込む
AIによる紹介
- 夏季には鮎会席や鮎御膳の宿泊プランがあり、鮎の塩焼き、お造り、釜飯までそろいます。名栗の清流を感じる山里で、川の恵みを主役にした夕食をゆっくり味わえます。
美人の湯が注がれる露天風呂を備えた客室で、優雅なおこもりステイを
AIによる紹介
- 夏季には天降川の鮎を使った鮎御膳が登場し、鮎の塩焼きや鮎の釜飯を組み込んだ献立を楽しめます。全室露天風呂付きの小規模旅館で、食事は個室食事処でゆっくり味わえます。
亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 夏の献立では若鮎塩焼や鮎御飯が並び、鱧とあわせて京都の夏らしい味わいを楽しめます。おくどさんで炊き上げるご飯や炭火の一品も評判で、食事の満足度が高い温泉旅館です。
そっと目を閉じ思い出す、どこか懐かしいレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では鮎の塩焼きや鮎のお造り、朝食では煮鮎が登場した口コミがあり、那珂川流域らしい鮎料理を宿で楽しめます。地場食材中心の郷土料理と合わせて味わえます。
洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
- 夕食では鮎の塩焼き、朝食では鮎の干物が並び、山里らしい川魚の味わいを一泊で楽しめます。口コミでも鮎の焼き物や開きへの満足度が高く、食事を目当てに選びやすい宿です。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 夕食の日本料理では、献立例に稚鮎揚げ浸しが見られ、初夏の味覚を取り入れた季節感あるコースを楽しめます。器や空間まで整えられた銀座の一軒で、鮎の一皿を丁寧に味わえます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 夏の献立では鮎炭火焼き 蓼酢が組み込まれており、部屋食で季節の会席とともにゆっくり味わえます。山海の幸を丁寧に盛り込む宿で、鮎を一皿として楽しみたい滞在に向いています。
【池袋から約70分】歴史建築に泊まり、秩父の美食・文化・自然と出会う非日常体験
AIによる紹介
- 朝食では秩父の川で獲れた鮎などの川魚を使った和定食を味わえます。夕食プラン例には香魚のコンフィもあり、古民家を改修した落ち着いた空間で秩父らしい川の味覚を楽しめます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食の献立例では鮎塩焼きや鮎おどり焼きが登場し、京都で研鑽を積んだ料理人が旬の滋賀の食材として丁寧に仕立てます。一日一組のオーベルジュで、囲炉裏を使った料理とともに鮎の持ち味を味わえます。
清流と名水の城下町・郡上八幡を望む、自然に囲まれた高台のホテル
AIによる紹介
- 季節限定の郡上鮎づくし会席では、塩焼き、田楽、甘露煮、天婦羅、釜飯など調理法を変えて鮎を味わえます。口コミでも食べ比べや塩焼きへの満足の声があり、鮎目当ての滞在に向いています。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 初夏には鮎会席が用意され、鮎の塩焼きや鮎の釜飯など、香ばしさとほろ苦さを生かした献立を楽しめます。山中温泉での滞在に、季節の川魚を組み合わせたい方に向く一軒です。
伊豆・箱根唯一の「川床」で天城の自然に溶け込みながら山の幸を味わう
AIによる紹介
- 夕食では鮎の塩焼き、若鮎甘露煮、鮎飯など、鮎を使った献立例が確認できます。渓流沿いの川床で、天城らしい山里の味覚と川のせせらぎを一緒に楽しめる一軒です。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 囲炉裏料理の夕食では、囲炉裏テーブルを備えた専用個室で味わう鮎の塩焼きが印象的です。季節の献立には稚鮎の南蛮漬けもあり、川魚の香ばしさをゆっくり楽しめます。
湯原温泉の川沿いに佇む宿で、野菜中心の「山里料理」を味わう
AIによる紹介
- 夕食では季節の一品として夏季の鮎の天ぷらが用意され、口コミでも鮎の味わいへの高評価が見られます。山里の懐石で、旬の川魚をしっかり楽しみたい方に合う一軒です。