割烹料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,538 件
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1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津の食材を知る総料理長が仕入れた素材を、会津伝統の武家会席で味わえます。名物の会津ブランド馬肉や郷土料理に地酒を合わせ、宮大工の技が残る木造建築で、地域の食文化に触れる夕食を楽しめます。
国の登録有形文化財 弥栄会館を継承したホテル
AIによる紹介
- 朝の食卓には、割烹「祇園川上」監修の和朝食を選べます。季節の移ろいを映した料理を、ダイニング「弥栄」または客室で味わえます。数量限定・前日までの予約制で、和朝食は７時からの提供です。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内のカウンター割烹「尾張 粋 稲葉」では、外資系ホテルの料理長を歴任した稲葉正信氏が手がける、日本料理の枠にとらわれない料理を味わえます。食事の前後には館内の工芸作品を眺め、客室のビューバスでくつろげます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 地元の食材を活かした季節の会席料理を味わえます。離れでは夕食を客室で楽しむプランがあり、料理や器の説明に耳を傾けながら、庭の風情とともに一品ずつ食事を進められます。
大自然に囲まれた丘の上に立つ「農のオーベルジュ」。源泉掛け流しの内風呂付の離れで特別なステイ
AIによる紹介
- 展望レストラン「四季農」では、自家農園や地元生産者の食材を使った創作会席を提供しています。田園風景を望む個室で、季節の前菜や赤牛、鮑などを取り入れたコースを、料理ごとに味わえます。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 館内の日本料理「山里」には、料理人の仕事を間近に眺められる割烹カウンターがあります。季節の食材を使った日本料理を楽しみ、食後は客室でくつろぐ、食事を中心にした滞在ができます。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- ダイニングtachibanaでは、伊予の四季を取り入れた会席料理を味わえます。料理長が厳選した食材を使う夕食に、地元の味を楽しむひとときを重ね、食後は露天風呂付きの客室でくつろげます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 夕食は万里荘で、鳴門の旬の食材を活かした和食会席を味わえます。季節を映す盛り付けや食材の取り合わせにも目を向けながら、自然に囲まれた食事処で、一皿ずつ料理を楽しめます。
文化財の魅力をより体感できる宿へ。歴史が息づく静謐な空間で非日常のひとときを
AIによる紹介
- 大名家から伯爵家、料亭旅館へと受け継がれてきた食文化に触れながら、月替わりの会席料理を味わえます。有明の珍味や鰻の蒸籠蒸しも宿泊者に好評で、柳川ならではの食を旅の楽しみに据えたい方におすすめです。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 日本料理「雲遊」で、地元の旬を一品出しで味わう会席料理を用意しています。山口の山海の幸を丁寧に仕立てた夕食が中心で、和の料理を目当てに滞在したい方に応えてくれます。
都心にありながら、美しい緑と水に恵まれた絶好のロケーション
AIによる紹介
- 館内の日本料理「和田倉」で、旬の食材を取り入れた会席料理を味わえます。季節を映す器や盛り付けにも目を向けながら食事を楽しみ、その後は移動を気にせず客室でくつろぐ滞在ができます。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 夕食は、旬の山海の幸を取り入れた和風モダン会席をレストランで味わえます。和食を軸にフレンチの趣向も織り交ぜた料理は、盛り付けも楽しみのひとつです。古木や工芸品が彩る宿で、食事を中心にした滞在を楽しめます。
道後温泉の湯をお部屋でも。全室露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 完全個室の料亭「二十三夜」で、愛媛の山海の幸を使った会席料理が一品ずつ供されます。メイン料理を選べるプランでは、伊予牛や瀬戸内の魚介類を一人ずつ選び、ふたりで取り分けて楽しむこともできます。
修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 地産地消の食材と伝統製法の調味料を用いた日本料理を、夕朝食ともに客室で味わえます。旬と鮮度を大切にした料理が一品ずつ頃合いを見て運ばれ、出汁の味わいや素材ごとの食感を確かめながら食事を楽しめます。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 大正8年創業の料亭旅館で、旬の食材を取り入れた月替わりの料理を味わえます。食事は半個室のダイニングでいただき、食後は犬山城と木曽川を望む半露天風呂付きスイートで過ごせます。
下関温泉に佇む、全室温泉展望風呂付きのオーシャンビューの宿
AIによる紹介
- レストラン「漣」では、四季折々の魚介を取り入れた会席料理を味わえます。天然ふくのフルコースを楽しむ選択肢もあり、下関らしい食事と、海を望む客室の半露天風呂を組み合わせた滞在ができます。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 四季の食材を厳選した約十品の和会席を、本館の食事処で味わえます。先付けから一品ずつ仕立てる料理に加え、朝は和朝食膳を用意し、客室専用の温泉とともに食事を楽しむ滞在ができます。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 信州の食材を中心とした月替わりの会席料理を、客室で味わうプランがあります。料理長が客室で料理を仕上げたという宿泊者の声もあり、器や盛り付けとともに、温かい料理が運ばれるひとときを楽しめます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 和懐石の伝統を踏まえた料理を、伊勢の地産食材とともに味わえます。伊勢湾の魚介や松阪牛、三重県の季節の野菜を生かした料理が口コミでも好評で、器や盛り付けにも目を向けながら食事を楽しめます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 夕食には、A5等級の仙台牛と三陸沖の海の幸を中心とした懐石料理を味わえます。旬の食材を取り入れ、会席料理に郷土食を重ねた献立が特徴で、量を控えめにした全8品のプランも用意されています。