割烹料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 16ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 402 件
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1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
AIによる紹介- 宿の主人が仕入れた新鮮な湖魚や地元野菜を使うコース料理が滞在の中心です。小鮎や鯉、スジエビなど滋賀らしい素材を、盛り付けまで丁寧に楽しみたい方に向く一軒です。
～最果て～
AIによる紹介
- 地元食材を使った専属シェフの和食コースを、1日1組のヴィラで味わえます。市場で仕入れた海鮮や野菜を丁寧に仕立てた夕食が中心で、料理を楽しむ滞在に組み込みやすい一軒です。
数寄屋とモダンなセンスが融合した、ルレ・エ・シャトー加盟の老舗宿
AIによる紹介
- 館内には6席のカウンター割烹「要・Kaname」があり、月ごとの旬を映す料理を目の前で楽しめます。茶の湯の文化を生かした設えと器づかいまで、食事の時間に厚みを添えます。
七条駅から徒歩約3分。鴨川一望のデッキが備わる京町家に貸切ステイ
AIによる紹介
- 夕食にはミシュラン星の料亭による仕出し懐石を客室で受け取れ、朝食には老舗料理店「泉仙」の精進料理または和定食も選べます。京町家の座敷で和の料理をゆっくり味わう滞在に向いています。
大人だけでゆったり温泉と手打ち蕎麦を楽しむ1日5組限定の小さな宿
AIによる紹介
- 地元産食材を生かした四季懐石を、割烹形式で味わえる宿です。樹齢350年の赤松カウンターで主人との会話を交えながら、会津の味を一品ずつ楽しめます。
由布院の中心地に佇む、一戸建離れのプライベートな宿
AIによる紹介
- 食事付きプランでは「割烹サトウ」特製会席弁当を用意しており、とり天やりゅうきゅう、茶碗蒸し、お吸い物など大分の味を部屋で楽しめます。和の献立を落ち着いて味わいたい時に向いています。
名古屋駅徒歩約7分、最上階の半露天風呂から望む夜景でリゾート気分を満喫
AIによる紹介
- 名古屋名物を取り入れた板前仕立ての創作会席を、和モダンの客室または個室で味わえる料理旅館です。ミニひつまぶしやざるきしめん付きの献立もあり、食事を主役にした滞在に向いています。
岐阜の山紫水明を五感で感じられる1組限定ヴィラでプライベート空間を満喫
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、十八楼でだしにこだわった月替わり会席を味わえます。飛騨牛や旬の魚、職人技が光る前菜を組み合わせた和の献立を、落ち着いた滞在とともに楽しめます。
素材や細部のこだわりに癒される 自然に溶け込む心地よい空間
AIによる紹介
- ケータリングの手配先として二蝶が案内されており、瀬戸内海を望む一棟で和の献立を楽しむ滞在が選べます。宿そのものが割烹旅館ではありませんが、食を主役にしやすい環境です。
名刹・三千院の傍、大原の山々と日本庭園が旅人を迎える全9室の大人宿
AIによる紹介
- 全9室の料理旅館で、月替わりの懐石料理や黒毛和牛しゃぶしゃぶなど、季節感を映した和の献立を味わえます。三千院門前の静かな立地で、食事を中心に京都らしい一泊を楽しめます。
大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿
AIによる紹介
- 老舗の料亭旅館で、夕食は部位ごとに調理法を変えたすっぽんのコースを個室で味わえます。生血や刺身、茶碗蒸し、肝焼きまで流れのある献立で、日本料理の技をじっくり楽しめます。
大正の趣と最新設備が融合した、袋小路のおくに佇む京町家
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、京都の仕出し割烹専門店による京懐石を部屋で味わえます。配膳付きで届けられ、町家を貸し切った空間のまま、京都らしい割烹の献立を落ち着いて楽しめます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 創業1867年の料亭旅館で、旬の蟹や寒鰤を盛り込む会席を夕食は部屋で味わえます。加賀蒔絵や九谷焼の器まで含め、金沢の食文化を一皿ごとに感じられる滞在です。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 全4室のみの宿で、東紀州で獲れた魚介を軸に、手をかけた品を順に味わえます。割烹を目当てに何度も通う声がある料理宿で、夕食のために訪れたくなる一軒です。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 1日1組限定のシェフズテーブルでは、地元食材を丁寧に仕立てた料理長の創作懐石を味わえます。村上牛のステーキを含む会席もあり、料理を主役に据えた滞在に向いています。
“静寂にととのう”一日8組限定。美食・温泉・サウナが自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食は地元の旬食材を使った懐石コースを部屋で味わえます。料理長が一品ずつ仕立てる内容で、口コミでも加賀料理の見た目と味が高く評価され、落ち着いて和食を楽しみたい滞在に向いています。
京都の花街「宮川町」で、一棟貸しのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 創業百六十余年の老舗京料理店「宮川町 わた亀」の夕食を、施設内で味わえるプランがあります。宮川町の一棟貸しで、職人の仕事を感じる京都の和食を落ち着いて楽しめます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 夕食は部屋で楽しめるケータリングに対応し、地元の割烹居酒屋・海神による手巻き寿司コースや、創作和食店の握り寿司コースを選べます。宮津の食材を客室でゆっくり味わえます。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 天正年間創業の料亭旅館で、料理長が手がける京懐石を落ち着いた個室で味わえます。旬の甘鯛や名物の麦飯ととろ汁など、素材と技をじっくり楽しみたい夜に向いています。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 京都ブライトンホテル料理長や星付き店主を務めた生田一雄氏の料理を宿で味わえます。京都仕込みの伝統的な懐石料理に好みの一品を添える、食の時間を重視したオーベルジュです。