割烹料理を味わえる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 402 件
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江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 厳選した地物食材を伝統の技で仕上げる会席が評判で、献立には食前酒、前菜、鮎や手長海老など季節の品が並びます。料理を主役に据えた和の味覚旅を楽しめます。
石和温泉郷の閑静な街並みの中にひっそりと佇む、名湯と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 料理長の出汁使いや器選び、季節感ある献立への評価が高く、半個室食事処で味わう会席料理に期待できます。口コミでも割烹旅館として語られることがあり、一皿ごとの仕事を楽しみたい滞在に合います。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 宮島北の金穴子や若牡蠣、トラ河豚など、広島の海と里の旬を生かした和食を味わえます。一品ごとの素材選びと細やかな献立に惹かれる方に合う、食事評価の高い宿です。
作家・室生犀星が愛した犀川の流れに癒される、里山の隠れ家
AIによる紹介
- 旬の地元食材を生かした会席料理に、金沢伝統料理の鴨治部煮も楽しめます。個室会食場の用意があり、静かな環境で一皿ずつ味わう和食中心の夕食を求める滞在に向いています。
陸奥湾に臨む宿で、津軽三味線の音色を楽しむ
AIによる紹介
- 料理長特選の会席料理を個室食事処で味わえるプランがあり、真鱈白子や蝦夷鮑を盛り込んだ献立例も確認できます。温泉旅館で和食中心の夕食を楽しみたい方の候補になります。
高台に佇む全9室の大人宿。湯守が見守る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- ハイテーブル席の完全個室料亭「いずみ」で、旬と伝統を盛り込んだ伊豆料理会席を味わえます。金目鯛の煮付けや牛三種の食べ比べなど、土地の味を落ち着いた空間で楽しめる宿です。
文化財の魅力をより体感できる宿へ。歴史が息づく静謐な空間で非日常のひとときを
AIによる紹介
- 料亭旅館として受け継がれる食文化に触れられ、月替わり会席では有明の珍味や鰻の蒸籠蒸しなど土地の味を楽しめます。個室で落ち着いて料理を味わえるのも魅力です。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 夕食は地物と旬にこだわる会席で、馬刺ややまめなど土地の味が印象に残ります。料理長おすすめコースへの評価も高く、食を主目的にした滞在でも選びやすい一軒です。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 板場が整える月替わりの一汁七菜会席を、個室食事処またはお部屋で味わえます。先付から強肴まで順に供される和のコースは、地の素材を織り込みながら季節の移ろいを食卓に映します。
高千穂峡まで車で約10分、上質な和の設えに寛ぐ高千穂の隠れ宿
AIによる紹介
- 高千穂牛を含む夕食は、一品ごとの温度や提供の間合いまで丁寧に整えられています。出汁や素材の旨味を引き出す料理、器の取り合わせをじっくり味わいたい方に向く宿です。
高台に佇み、全10室の客室に備わる露天風呂付から伊勢湾を一望
AIによる紹介
- 料理長による月替わり懐石をダイニングで味わえる宿です。伊勢海老や知多牛、季節の魚介を盛り込んだ献立が口コミでも高く評価され、食事を楽しみに再訪する声が続いています。
割烹旅館で加水・加温なしの100％源泉掛け流し温泉を味わう
AIによる紹介
- 料理長が旬の素材で仕立てる月替わり懐石を、個室会食場で味わえる割烹旅館です。日光高原牛の直火焼き付きプランもあり、食事の時間を目的に訪れたい方にしっかり応えてくれます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 料理人の手仕事を味わう料理宿で、加賀懐石を一皿ごとに丁寧に仕立てる夕食が印象的です。能登の海の幸や加賀の旬を取り入れ、器使いまで印象に残る食体験を楽しめます。
2025年11月グランドオープン、金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
- 併設の割烹料亭が手がける加賀懐石を、お部屋の専用ダイニングや本格割烹カウンターで味わえます。北陸の旬を一皿ずつ仕立て、出来たてのまま供する食体験が滞在の中心です。
関門海峡海底水使用のお風呂とこだわりの「ふぐ料理」が自慢
AIによる紹介
- 地元で冠婚葬祭や季節の魚料理にも使われる料理旅館で、職人が手がけるふぐ会席が看板です。てっさやちり鍋など、魚の持ち味を丁寧に引き出した和の献立を味わえます。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内海に面した料理旅館として、季節の会席料理に力を入れています。旬魚や海鮮みそ汁など土地の味を丁寧に組み立てた食事が評判で、和食を主役にした滞在に向いています。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 夕食は個室料亭で、旬の食材とA4飛騨牛を盛り込んだ会席を一品ずつ味わえます。土地の滋味を落ち着いた空間で楽しみたい、和の料理目当ての滞在に合う一軒です。
海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 夕食はレストランで、造里や焼肴、季節の味覚を軸にした和の献立を味わえます。冬は活松葉蟹の特選プランもあり、丹後但馬の食材を料理人の手仕事で楽しむ食の滞在先として選べます。
展望風呂から下田湾を一望。アート感覚のリゾートで寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では先付、先椀、お造り、金目煮付など和の献立が並びます。鯛二色焼きや帆立の膾、炊き合わせなど、手数をかけた品を落ち着いて味わえる旅館です。
心づくしの懐石料理とおもてなしに「一花一葉の心」を感じる
AIによる紹介
- 地元信州の旬を使った創作懐石を味わえる宿です。百命水で仕立てる一皿や板前による和の献立が並び、口コミでも料理の丁寧さや品数の多さが繰り返し評価されています。