割烹料理を味わえる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 68ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,545 件
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明治時代からの歴史を感じる料理宿で、天然の会席料理に舌鼓
AIによる紹介
AIによる紹介- その日に獲れた天然魚に合わせ、毎日献立を変える手作りの会席が味わえます。温泉津産の米や島根産の野菜も取り入れた約10品を、一品ずつ客室へ運ぶ夕食プランで、土地の食材を使った料理を楽しめます。
全11室、湯量豊富な源泉掛け流しの湯で心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 旬の地物食材を使った季節の和風懐石を、個室食事処で味わえます。おおいた和牛をメインに、四季の移ろいを取り入れた料理が並び、一品ずつの説明に耳を傾けながら食事を楽しめます。
大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿
AIによる紹介
- 1920年開業の料亭旅館で、部位ごとに調理法を変えたすっぽん料理のコースを味わえます。刺身やスープ、茶碗蒸し、肝焼きなど、多彩な仕立てを個室で楽しみ、素材の味わいや食感の違いに触れられます。
羅臼の山と光と川面が五感に響く。心を癒す。
AIによる紹介
- レストラン「燦雅」では、季節の魚介を取り入れた和食のコースを味わえます。献立の一例には花咲ガニの浜茹でや地貝のぬた和えが並び、冬には料理長が旬の食材を仕立てた特製鍋も登場します。
館内のそこかしこに昭和初期の面影が漂う、心が温まる笑顔の宿
AIによる紹介
- 地元の素材を中心に、手をかけて仕立てる会席料理を味わえます。信州アルプス牛のステーキやしゃぶしゃぶを主役とするプランがあり、北信濃の季節を食事で楽しみたい方に向いています。
山々に囲まれた緑豊かな風景と、源泉100％掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 料理長が手がける岩手の山海の旬味を取り入れた会席料理を味わえます。宿が所有する裏山で採れる季節の山菜も料理に生かされ、主役の一皿を楽しむ夕食と、源泉かけ流しの温泉を組み合わせた滞在ができます。
佐津海岸に面して立つ料理宿。天然温泉と新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 館内に大きな生簀を備え、旬の海の幸を使った本格会席料理を提供する料理旅館です。夏はオコゼやイカ、冬は松葉ガニなどが食卓を彩り、タグ付きの地物活ガニを調理前に見せる会席コースも選べます。
大正浪漫を思い浮かばせる和モダンな空間で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 日本料亭で経験を積んだ主人が手がける、旬の海鮮を使った会席料理を味わえます。近隣の港で水揚げされる地魚など、仕入れに合わせた素材を生かす献立が、紀伊長島での食の楽しみを広げます。
全室スィートヴィラ、 源泉かけ流し露天風呂付き 大切な愛犬ともご一緒に
AIによる紹介
- 地元で長年腕を振るう料理人が手がける、地魚の荒煮や舟盛り、蟹を組み合わせた和食コースを味わえます。部屋食のプランも用意され、露天風呂付きの客室で丹後の魚介を中心とした料理を楽しめます。
大正の趣と最新設備が融合した、袋小路のおくに佇む京町家
AIによる紹介
- 仕出し割烹料理店の和朝食膳を、貸切の京町家で味わえます。朝食付きプランでは朝８時から８時半にお部屋へ届けて配膳してもらえ、外出前のひとときを宿で食事をしながら過ごせます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 地元の割烹居酒屋「海神」が監修するテマパコースを、一棟貸しの宿で楽しめます。宮津の老舗・飯尾醸造の赤酢をベースにした食事を、天橋立と海を望むプライベートな空間で味わえます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を中心に仕立てた会席料理を客室で味わえる料亭旅館です。100年以上前の加賀蒔絵から現代工芸作家の器まで取り合わせ、一皿ごとに料理と器の表情を楽しめます。
天保二年創業、京都らしい純和風の中に大正浪漫がほのかに香る宿
AIによる紹介
- 夕食には、京都らしい出汁と味わいを重視した京懐石を用意しています。華やかな細工や盛り付けに偏らない料理を、お部屋食のプランで楽しめます。天保二年創業の旅館で、食事を中心にした滞在を過ごせます。
東山の中心にある、京の歴史と現代のエレガンスが癒合した和の癒し空間
AIによる紹介
- ホテルと同じ敷地にある料亭「京大和」で、季節の食材を取り入れた京懐石を味わえます。東山の歴史ある料亭での食事と、45平米以上の客室で過ごす時間を組み合わせた滞在ができます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 京都ブライトンホテルの料理長や、ミシュラン一つ星「京都岡崎 いく田」の店主を務めた生田一雄氏の日本料理を味わえます。地元の旬と京の味を織り交ぜ、伝統的な懐石料理から好みの一品まで楽しめます。
2026年8月オープン！
AIによる紹介
- 夕食はレストランで、発酵と熟成をテーマにした和食会席を味わえます。北海道郷土料理を現代の感性で組み立てた「嬉食」を楽しみ、翌朝は寝かせ玄米や甘麹スムージーなどを取り入れた和朝食をいただけます。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地物や旬の食材を使う、季節替わりの会席仕立ての和食を味わえます。ソムリエの主人がそろえる150種類以上のワインや日本酒から好みの一杯を選び、料理との組み合わせを楽しめます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 東紀州で獲れた魚介と契約農場の野菜を使った割烹料理が、滞在の中心になる宿です。素材の鮮度だけに頼らず手をかける姿勢が、一品ごとの工夫や盛り付け、味付けを評価する宿泊者の声にも表れています。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 東京「菊乃井」、村上「能登新」で修行した料理長が、地元の山・川・日本海の食材を取り入れた会席料理を仕立てます。季節ごとに献立が替わり、料理の提供温度と品質にもこだわっています。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 三代にわたり受け継ぐ日本料理をベースに、旬の魚やA5ランクの飛騨牛を使った創作会席を提供しています。夕食は客室でいただけるので、昔ながらの和室でくつろぎながら、季節の海の幸と山の幸を味わえます。