割烹料理を味わえる宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,541 件
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～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定のヴィラで、専属シェフによる地元食材の和食コースを楽しめます。料理長自ら仕入れる海鮮や野菜を使った一皿が並び、翌朝は海を眺めながら南紀の旬食材を活かした和御膳を味わえます。
標高108メートル！展望露天温泉から桜島と鹿児島市街地を一望
AIによる紹介
- 館内の城山ガーデンズ水簾にある割烹「思水」では、季節の食材を取り入れた日本料理を味わえます。カウンターで料理人の仕事を間近に眺めながら食事を楽しみ、食後はホテルの客室でゆっくり休めます。
東京・立川に佇む、オーベルジュ ときと
AIによる紹介
- かつての料亭を受け継ぐ建物で、料理人の手仕事を眺めながら味わう日本料理が滞在の中心です。吉兆出身の料理人たちが腕を振るうカウンターでは、一皿ごとの食材の表情や、料理を盛る器にも目を向けて楽しめます。
食・運動・睡眠を軸に、心身のコンディションを整える3泊4日からの長期滞在型未病リトリート施設
AIによる紹介
- 大阪・心斎橋「浅井東迎」の店主・東迎高清氏がプロデュースする割烹料理を味わえます。各地から厳選した食材と淡路島の旬の恵みを取り入れ、「造・椀・煮・焼・揚」の和の五法を生かした料理を楽しめます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 日本料理「鷹庵」では、旬の食材を用いたおまかせ料理をカウンターで味わえます。料理人の仕事を間近に感じる食事と、木々に囲まれた客室での滞在を組み合わせ、京都で食を中心にした休日を過ごせます。
水天一碧の情景が、時を満たすかけがえのないひととき
AIによる紹介
- ダイニング「六つ喜」では、季節ごとに吟味した食材を使う、日本伝統の会席料理をベースにした和食を味わえます。朝は和朝食を用意し、土鍋炊きのご飯も楽しめる、食事を中心に過ごしたい宿です。
箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材や地の恵みを取り入れた和食会席コースを、お部屋で味わえます。料理の盛り付けや工夫を評価する口コミもあり、清流と森に囲まれた離れで、同行者との会話と食事を楽しめます。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 館内の日本料理「山里」には、料理人の仕事を間近に眺められる割烹カウンターがあります。季節の食材を使った日本料理を楽しみ、食後は客室でくつろぐ、食事を中心にした滞在ができます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾の真珠筏や季節の森を望むダイニングで、お椀や造りを組み込んだ和食ベースのコースを味わえます。伊勢志摩の食材に世界各地の食材も取り入れた料理を、海の景色とともに楽しめます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 夕食は万里荘で、鳴門の旬の食材を活かした和食会席を味わえます。季節を映す盛り付けや食材の取り合わせにも目を向けながら、自然に囲まれた食事処で、一皿ずつ料理を楽しめます。
修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 地産地消の食材と伝統製法の調味料を用いた日本料理を、夕朝食ともに客室で味わえます。旬と鮮度を大切にした料理が一品ずつ頃合いを見て運ばれ、出汁の味わいや素材ごとの食感を確かめながら食事を楽しめます。
三国港駅より徒歩約5分。全室シモンズ製ベッドと檜風呂付で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 1階のレストランでは、新鮮な海の幸を使った舟盛りや蟹料理を味わえます。冬の食事付きプランには三国港の越前がにフルコースがあり、旬の蟹を中心とした和食を楽しむ滞在ができます。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 豊洲から毎日直送される魚介と、A5ランクの米沢牛などの和牛を取り入れた会席料理を味わえます。料理長が出汁の深みと旨味を生かして仕立てる日本料理を楽しみ、食後は源泉かけ流し風呂を備えた客室で過ごせます。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の「祇園ろか」で味わう創作和食が、食を中心に据えた京都滞在を彩ります。老舗料亭の面影を残す数寄屋造りの宿で過ごし、夕食付きプランでは館内レストランで料理を楽しめます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津の食材を知る総料理長が仕入れた素材を、会津伝統の武家会席で味わえます。名物の会津ブランド馬肉や郷土料理に地酒を合わせ、宮大工の技が残る木造建築で、地域の食文化に触れる夕食を楽しめます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 但馬牛を取り入れた会席や、冬の地物松葉かに料理を味わえます。松葉かにのコースでは、かに刺し、焼かに、かにしゃぶ、雑炊と調理法の違いを楽しめ、お部屋食のプランでは客室で夕食をいただけます。
加賀から古民家を越前海岸へ移築・再生した、全6室の料理宿
AIによる紹介
- セリ歴30年の主人が自ら仕入れる越前の海の幸を、魚介中心の料理で味わえます。季節限定でノド黒の熱々素麺や炙りミニ丼が登場し、冬には黄タグ付き越前がにを生や焼きなどで楽しむプランもあります。
「海が心を癒す宿」何度でも泊まりたい、心潤す至福のひととき。
AIによる紹介
- 夕食には、佐渡の海の幸を中心とした季節の会席料理が用意されます。四季折々の食材を取り入れた日本料理を味わい、食事の前後には日本海を望む客室や温泉でくつろぐ滞在を楽しめます。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、四季折々の旬食材を使った本格京懐石料理をお部屋で味わえます。先付や椀、造里、焼物などを組み合わせた献立を、周囲の席を気にせず、連れの方との会話とともに楽しめます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を中心に仕立てた会席料理を客室で味わえる料亭旅館です。100年以上前の加賀蒔絵から現代工芸作家の器まで取り合わせ、一皿ごとに料理と器の表情を楽しめます。