割烹料理を味わえる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,541 件
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瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 夕食は、愛媛の海と大地の恵みを取り入れた和食懐石コースです。和食を軸に洋の要素も織り交ぜた料理をお箸で味わい、朝食では松山ならではのおかずを少量ずつ多彩に楽しめます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 能登の海の幸と加賀の山里の恵みを使った加賀懐石が、滞在の中心となる料理宿です。料理長の仕事に若い料理人のフレンチの技を重ねた料理を九谷焼の器で供し、接客係がその日の一皿について伝えます。
高台に佇み、全10室の客室に備わる露天風呂付から伊勢湾を一望
AIによる紹介
- 夕食はダイニング「風の器」で、料理長が季節を映す月替わりの和懐石を味わえます。素材の鮮度や手をかけた料理を評価する口コミも寄せられ、食事の前後には海を望む露天風呂付き客室でくつろげます。
「ふふ」初の海を望むリゾート。広大な海原と空を目の前に、心ほどける滞在。
AIによる紹介
- 生け簀から揚げたばかりの魚介や、三浦半島の旬を使った日本料理をレストランで楽しめます。夕食には炭火で香ばしく焼き上げる料理も登場し、朝は土鍋で炊くご飯や三崎まぐろ、三浦野菜を取り入れた和朝食を味わえます。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 夕食では、地産の食材や旬の恵みを取り入れた懐石料理を味わえます。和洋の要素を組み合わせた料理は、盛り付けや器にも目を向けたい内容です。食後は自家源泉の温泉を備えた客室でくつろげます。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 四季の旬を盛り込んだ懐石料理を、苔庭に面した食事処で味わえます。料理に合わせるワインも揃い、せせらぎや虫の声が響く山間の旅館で、日本料理と温泉を楽しむ滞在ができます。
標高108メートル！展望露天温泉から桜島と鹿児島市街地を一望
AIによる紹介
- 館内の城山ガーデンズ水簾にある割烹「思水」では、季節の食材を取り入れた日本料理を味わえます。カウンターで料理人の仕事を間近に眺めながら食事を楽しみ、食後はホテルの客室でゆっくり休めます。
磁器のまち「有田」の歴史と自然に囲まれた宿で、心休まるひとときを
AIによる紹介
- 1972年創業の日本料理・保名の料理長が手がける料理を、敷地内の「ダイニング瑞」で味わえます。近海の魚やA5等級の佐賀牛、旬の野菜など厳選した食材を用い、有田焼の器と料理の取り合わせも楽しめます。
横山大観の名を拝した宿で、宏壮な庭園の眺望と温泉に癒される
AIによる紹介
- 旬の山海の幸と器の取り合わせを楽しむ京風懐石料理を味わえます。鮑や旬の鮮魚、静岡県産黒毛和牛を中心としたコースのほか、量を控えて少しずつ料理を楽しむ食事プランも用意されています。
ハワイの名門＜ザ・カハラ ホノルル・ハワイ＞の名を受け継いだホテルが横浜に誕生
AIによる紹介
- 館内の日本料理「華暦」では、季節の食材を取り入れた会席料理を味わえます。日本料理を中心に旅の夕食を組み立て、食後は47平米以上の客室でくつろぐ滞在ができます。席数に限りがあり、事前予約がおすすめです。
大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿
AIによる紹介
- 1920年開業の料亭旅館で、部位ごとに調理法を変えたすっぽん料理のコースを味わえます。刺身やスープ、茶碗蒸し、肝焼きなど、多彩な仕立てを個室で楽しみ、素材の味わいや食感の違いに触れられます。
広大な敷地にわずか15室、全室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 夕食は伊豆半島で水揚げされた鮮魚を取り入れるおまかせ懐石料理です。四季の食材を日本各地から取り寄せ、一品ずつ仕立てる日本料理を、個室レストランで会話を交わしながら味わえます。
奥羽の薬湯と呼ばれる鎌先温泉と美食溢れる森の晩餐を味わう
AIによる紹介
- 登録有形文化財の木造本館にある個室料亭「匠庵」で、地元食材を取り入れた会席料理を味わえます。夕食のメインは仙台牛または季節の魚料理から選べ、器や盛り付けにも目を向けながら食事を楽しめます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食には季節の食材を取り入れた京懐石を味わえます。出汁の味わいを評価する宿泊者の声もあり、朝は釜炊きのご飯や温かな味噌汁、主菜・副菜が並ぶ和朝食まで、日本料理を楽しめます。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 夕食には、料理長が季節の海山の幸を厳選する月替わりの創作和懐石を用意しています。地の食材の使い方や一皿ごとの工夫を評価する声もあり、献立を通して季節の味覚に向き合えます。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 旬の食材と手作りにこだわる月替わりの懐石料理を、お部屋で味わえます。山の恵みと新鮮な海の幸を取り入れた献立に加え、量を控えめにした少量懐石も選べ、食の好みに合わせた滞在を楽しめます。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 別府湾の魚介を中心とした月替わりの京風懐石を、お部屋で味わえます。旬の素材を吟味した器に盛りつける料理は、口コミでも味付けに好評が寄せられ、庭園を望む客室で食事を楽しむ滞在ができます。
京都駅前のサステナブル・コンフォート・ホテルでゆとりあるステイ
AIによる紹介
- 館内の日本料理「KIZAHASHI」には、料理人の仕事を間近に眺められる割烹カウンターがあります。季節の食材を取り入れた料理を味わい、食後は館外へ移動せず、そのまま客室でくつろげます。
標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- 日本料理では、日本海の海の幸や山の幸を盛り込んだ懐石料理を味わえます。通常のコースのうち数品を厳選素材の料理に替える特別懐石も用意され、旬の和食と温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
全六室温泉付。小京都・秋月の奥座敷にひそむ、静寂と美食の隠れ宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使った会席料理を、大池を望む食事会場で味わえます。伊勢海老の姿造りやアワビなどの炭火焼きを組み込んだコースもあり、料理に合わせて日本酒やワインを選ぶ楽しみも広がります。