友人との旅行に人気の宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 20ページ目

お部屋アップグレードして頂きありがとうございました。まずは、一歩足を踏み入れた途端静かに燃える囲炉裏と落ち着いたお香の香りに全てを持っていかれた感じでした。現実を離れたこの感覚、これぞ求めていたもの！と一気にテンションが爆上がりしました。お部屋は古さを残してリノベされホッと安心を覚えました。お料理は暖かさと香りとストーリー性にこだわった楽しいものでした。世の中は進化しているのですね！ソッと放っておいてくれるミニマムな接客も洗練されていて素敵でした。ゆったりした時間をありがとうございました。

スタッフの皆様の素敵な笑顔、一緒に行く母親への心優しい丁寧な対応、五感で楽しめる美味しいお料理、好きな時に好きなだけ入れる温泉。どれをとってもこのお宿は間違えないとリピートしております。客室はプライベート感の保たれた清潔で快適なお部屋で、それぞれの客室ごとに雰囲気がガラリと変わるのでお部屋巡りを楽しんでいます。 また季節を変えて、ぜひ伺いたいと思っております。

奈良の高級オーベルジュVILLA COMMUNICOでディナーをいただきました。立地は若草山の麓or中腹？にあり、徒歩でもなんとかなりますが車推奨。レストランからは道路挟んで真正面に若草山、鹿が所々におり、いかにも奈良らしい景色が広がります。 ホテル全体は古民家をリノベーションした、歴史を感じさせつつもお洒落な空間に仕上がっており、全室5室ということも相まって隠れ家溢れる雰囲気。 食事は18:30一斉スタート方式。18:00に2階ラウンジに集合し、若草山を眺めながら食前茶を飲みつつ、のんびり待ちます。 時間がきたら1階に移動。入ると左手にアイコニックな暖炉とカウンター。一品目はシェフのご説明を聞きながら立ち食と、いきなりユニークな体験。 キュウリ、エルダーフラワー/大和肉鶏、ナスタチウム 生まれたてのモッツァレラ、キャビア 鰹、モロヘイヤ、オクラ 牡蠣、松の実、ニラ 倭鴨、南瓜、トリュフ 鮃、万願寺唐辛子、足赤海老 サカエヤ、経産黒毛和牛サーロイン 無花果、ブルーベリー、ジュニパーベリー プレゼンテーションも味も大変良かったです。特に鰹とモロヘイヤ、オクラを組み合わせた料理が絶品でした。 各食事は基本的に一斉に提供され、ゆっくり食事される方に合わせる形になるので、全体的にスローペースで進みます。食べるのがはやい方は手持ち無沙汰な時間が発生するので注意

新婚の妻との香川旅行二日目。私は以前宿泊した際から、いつか妻を連れてきたいと願っていた「オーベルジュ ドゥ オオイシ」へと向かった。 数年前に味わった牡蠣料理は、近年の気候変化による食材入手の困難さから今回は出会うことが叶わなかったが、それであってもなお、この場所の料理は毎回期待値を上回り続ける。単に高価な食材を並べたものではなく、新しい食の体験そのものに出会えるのがこのオーベルジュの魅力だ。 宿の空間デザインには、オーナーの細部にわたるこだわりが体現されている。商業化された大規模な高級ホテルやありふれた観光地にはない、この場所固有の空気感と色合いが広がっている。 マダムをはじめとする従業員の対応は気さくでありながら心地よく、滞在の時間をより豊かなものにしてくれる。今度は、新たに山の上に新設された客室へ、妻の両親も招いて再び訪れたいと考えている。香川に訪れる際には、一度は足を運んでほしい。