友人との旅行に人気の宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 126ページ目

東京駅八重洲発のバス旅、車窓から眺める佐原の田園風景を楽しみながら訪れたマノワール吉庭は評判通りのオーベルジュでした。都内の格式高いレストランで修行を積んだシェフの上質な食材を使ったフレンチディナー、メインの肉料理は外側の香ばしさと内側の柔らかさが絶妙でシェフのセンスの良さが伝わります。(家族3人のうち、妻と娘より私の肉が多めでシェフの配慮に感謝！)地元食材を多く使用し、素材本来の味を引き出す丁寧な仕事ぶりが感じられる和朝食、特に一番出汁を使った味噌汁は心に染みる逸品でした。旅先で見つけたレストランで美味しい料理に感動する経験は格別ですが、マノワールではシェフや和食料理長から直接お話を聞くことが出来、正にガストロノミーツーリズムを体験しました。佐原で美食をというより、美食を求めに佐原へという発想、宿でのんびりとした時間を過ごし、ゆっくりと食事を楽しみたい人向けの宿だと思います。