家族旅行におすすめの宿 おすすめホテル・旅館 - 72ページ目

“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。「厨翠山」は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。 何より、食べること、味わうことを愉しみにしていただきたい。 大切な方とおいしいと笑い合う、この上ない喜びの時間を 想い出にしていただきたい、と願っています。 四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。 清らかな湧水で引く出汁。 そして、味の要となる塩へのこだわり。 和でもない、洋でもない。 境界線のない、シームレスな料理。 ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、 食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。 それが「厨翠山」の目指す姿です。

料理の詳細をご案内するのはもちろん、目で、耳で、舌で味わう。他では体験できないライブ感を提供いたします。名物の綿雨を雲にみたてた牛すき焼き・雲海鍋をはじめ、五感全てを美味で魅了する勲章料理人：大田　忠道の料理をお愉しみください。当館の源泉は「金泉」「自家源泉」の2種類ございます。2か所の大浴場と別館専用貸切風呂・本館には全室客室露天風呂がございます。有馬名物「金泉」を客室露天風呂で楽しむ事ができるお宿はとても少なく、湯船から眺望を楽しめるお宿はさらに限られております。温泉街の喧騒から離れた立地を生かした当館で、鳥の鳴き声や川のせせらぎ、四季にあわせて移ろう山の風情を望みながら、日常から離れた贅沢なひと時をお愉しみください。