いま売れているホテル 高級ホテル・旅館
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石上純也建築設計事務所による設計の2021年に開業した住宅兼レストランです。「時間と共に重みを増していくような建物が欲しい。ツルツルのものではなく、自然のあらあらしさを含むような建物。」というオーナーシェフ平田の強い思いを建築家・石上氏が10年という歳月をかけ、完成しました。アウルの空間を心ゆくまで体験しながらオーナー平田お薦めの素材を感じるお食事と調和するお飲み物でおもてなしをいたします。
岩手山の雄大な姿を望む小岩井農場の森に佇むAzuma Farm Koiwaiは、豊かな自然と人の営みの調和を提案するホテルです。その土地の文化や風土を大切にしながら、次世代へ自然を繋ぐ新しい「Farm Life」を形にしています。小岩井をはじめとする東北の豊かな恵みを最大限に引き出したお料理は、この地ならではの贅沢な味わいです。館内では、小岩井農場で育った木々が彩るラウンジや、薪ストーブのあるプライベートサウナなど、五感で自然を感じる体験が待っています。オールインクルーシブで、喧騒を離れた心豊かなひとときを。土の匂いや火の光に包まれ、自然に寄り添う時間をお過ごしください。
UMITO鎌倉腰越は、腰越海岸と江の島の絶景を間近に望む、オーシャンビューのスモールラグジュアリーホテルです。開放感あふれる客室には、波音とやわらかな光が差し込み、ゆったりとした時間が流れます。ダイニングでは、地元食材を活かした繊細なフレンチを、海の眺めとともに。都会を離れ、自然と美食に癒される、ここだけの滞在体験をお楽しみください。
「何もしない時間が、こんなにも満たされる。」築200年の古民家、源泉かけ流しの貸切露天風呂。お料理は、シェフがその日一番おいしい地元食材を仕入れ、薪火で仕立てたフルコース。肩の力を抜いて、心と身体をほどく、全三室だけの、里山の隠れ宿。
軽井沢の森に佇む、全室プライベートサウナ付きの宿「ESSENCE KARUIZAWA」。すべての客室に、森を望むテラスとオープンエアのバスルームを備えています。プライベートサウナで身体をゆっくりと温め、自然の気配を感じながら外気に触れる。静かな温浴体験が、日常の緊張をほどき、深い休息へと導きます。香りは、アロマ調香デザイン®の第一人者・齋藤智子氏の思想に基づき、軽井沢の自然と調和するよう設計。時間や心の変化に寄り添う香りが、滞在のひとときを穏やかに彩ります。睡眠には日本ベッド社製の最高級グレードのベッド、リカバリーウェアにはVENEX社製をご用意しています。夕食と朝食は、ミシュラン二つ星の日本料理店「傳」長谷川在佑氏監修のレストラン「SHIN」にて。軽井沢の森を眺めながら、長野の食材をはじめ、各地から選び抜かれた素材を用いた、心ほどける食の時間をお楽しみいただけます。宿泊者専用ラウンジでは、時間帯に合わせた軽食やドリンクを自由にお楽しみいただけます。ハイエンドオーディオから流れる音楽、やわらかな光、森の気配が重なり、ただ身を置くだけで心が整っていく空間です。何かを足すのではなく、静かに感覚をひらき、ありのままの自分へ還る時間。ESSENCE KARUIZAWAで、軽井沢の森とつながる特別な滞在をお過ごしください。
