客室10室以下の隠れ宿 ホテル・旅館 ランキング - 33ページ目
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醸す森は、松之山でも屈指の豪雪地に佇む宿。目の前には豊かな森が広がり、雄大な自然に包まれながら、里山の美食をお楽しみいただけます。隣にはクラフト酒の酒蔵「雪と里山醸造所」も誕生。ここでしか味わえない、食と酒の新たな出会いが待っています。ディナーのメインは、新潟が誇るブランド和牛「あがの姫牛」と、地元十日町の銘柄豚「妻有ポーク」の食べ比べしゃぶしゃぶ。まろやかな口当たりと赤身の旨みが特徴のあがの姫牛、やわらかく旨味の濃い妻有ポークを、旬の地元野菜とともにさっと湯にくぐらせてお召し上がりいただきます。地元食材を中心とした里山料理とともに、生ビール、ハイボール、サワー、地酒約20種、地ワインなど、各種アルコールをインクルーシブでご用意。松之山の豊かな恵みとお酒のペアリングをゆっくりと味わう、贅沢なひとときをお過ごしください。
「1日1組限定、離島の自然に囲まれた一軒家で食と自然体験を」伊丹空港からわずか30分のフライトでアクセスできる秘境の地・隠岐の島。豊富な食材と風光明媚な自然環境で、心身ともにウェルネスな時間をお過ごしいただくことがコンセプトです。築120年の古民家をフルリノベーションした空間は、この地に魅せられて移住をしたソムリエシェフ自らが設計。お食事時以外は、お客さまだけの完全プライベートなご滞在をゆっくりとお過ごしいただけます。海を見下ろす高台に位置する広大な敷地には、自家菜園やファイヤーピットも。
福岡県宗像市赤間・三郎丸。築明治20年の古民家を舞台に、季節ごとのフレンチを供する「オーベルジュ カラ 宗像」。料理を手がけるのは、地元で人気を博したフレンチレストラン「夢季家（ゆきや）」のオーナーシェフを務めた上村秀字。この土地に魅せられ移り住んだ彼は、海と畑がもたらす素材を見極め、その一瞬の美味を一皿に封じ込めます。過剰な演出を排し、静かな余韻を残す。それが彼の目指す料理です。彼はこう語ります。「宗像の自然や人、土地の価値を料理を通して高めたい。農産物や海産物に誇りを持てるようにし、そのポテンシャルを最大限に引き出したい。」地元の食材を活かしながらも、力強さよりしなやかさを重んじる上村の皿は、派手ではなくとも、口にした瞬間から心を解きほぐします。客室には、スタイリストが選び抜いたアンティーク家具、イケウチオーガニックのタオル、環境に配慮したタイ発のナチュラルスキンケアブランド「THANN」のアメニティを備えています。庭には薪焚きの五右衛門風呂もあり、古き良き日本の情緒に浸ることができます。食事と宿泊、その両方を通じて、宗像の豊かさを体の奥まで味わう時間をお楽しみいただけます。※ディナーは基本的に貸切制ですが、予約状況により相席となる場合があります。事前にお問い合わせください。※ご宿泊のお客様は、カフェ専用メニューのドリンクをオールインクルーシブでご利用いただけます（朝食のみプランは対象外）。
豊かな水が巡る土地、富山県西部・砺波地方。かつて柳宗悦は、自然と人がつくりあう土地の力を「土徳」と呼び、この土地の暮らしに民藝思想のあらわれを見出しました。杜人舎は土徳をヒントに、これからの美しい暮らしをつくっていく集いの場です。柳の愛弟子・安川慶一が設計した研修道場を改修し、講堂、ホテル、カフェとショップ、テレワークスペースを配置。講座やアクティビティに参加したり、話し合ったり、泊まったり、お茶をしたり、ワーケーションや作品制作で長期滞在したり、地域の人々と交流したり…滞在体験そのものが学びとなり、日々の糧となるように。民藝美に満ちた空間で、これからの美しい暮らしをともに考えていきましょう。
江戸時代には国内唯一の貿易港として栄えた九州を代表する港街・長崎市。日本と中国、西洋の文化が混ざり合った「和華蘭文化」の名残をとどめ、風情ある独特の街並みは今なお息づいています。その中心部に位置する十人町に陶々亭はあります。明治期に生まれた趣ある和風建築をそのままに、かつては中華料亭として数多の文化人たちが足を運んだこの場所で、2023年秋、オーベルジュとして生まれ変わりました。一時代を築いた陶々亭の意思を受け継ぎ、異なる人・食・文化の交わりを体験できる場として、新たなる歴史を紡いでいきます。
