お客様からの評価が高い宿 友人同士におすすめのホテル・旅館 - 51ページ目
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“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。「厨翠山」は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。 何より、食べること、味わうことを愉しみにしていただきたい。 大切な方とおいしいと笑い合う、この上ない喜びの時間を 想い出にしていただきたい、と願っています。 四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。 清らかな湧水で引く出汁。 そして、味の要となる塩へのこだわり。 和でもない、洋でもない。 境界線のない、シームレスな料理。 ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、 食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。 それが「厨翠山」の目指す姿です。
ホテルグランドティアラ南名古屋は、新幹線・三河安城駅から徒歩1分。都市と自然が融合した三河安城の街並みにお城のようにたたずむランドマークホテル。名古屋駅、セントレア（中部国際空港）からアクセスも良く、ジブリパーク、長島スパーランド、名古屋港水族館など多方面の観光地にアクセス良好。ウエディング・ビジネス・各種ご宴会など、多くの人が集う日に便利です。無料駐車場220台完備でお車でのご旅行にもおすすめ。
初代主人 太田多吉は、魯山人をして「北陸一等の名物男、金沢の国賓、茶会の偉材」といわしめた数寄者。多吉のもてなしを目当てに、益田鈍翁をはじめ、東京、京都、大阪から、茶人、数寄者、美食家が足繁く訪れたといいます。食材への心配りや、器に対するこだわりは、「星岡茶寮」にも受け継がれたほど。「茶を身の飾りとせず、商売とせず」と魯山人が評したよう、型にとらわれない真心からのおもてなしが、山の尾の信条でした。戦後、生活様式の変化にあわせるように「山の尾」は、「金沢山乃尾」として生まれ変わりました。現在の主人 本谷達弥は、多吉から数えて5代目。 時は移り、名が改まっても、創業以来の「一客一亭」のおもてなしの精神は、今も脈々と受け継がれています。
南信州・中央アルプスの麓に佇む和モダンのオーベルジュ。ディナーはフレンチのコース料理。メニューの中には毎日本格的に打つ蕎麦や、蕎麦粉や蕎麦の実を随所にアレンジ。その他の食材も南信州を中心にした生産者から集めており、特にメインの一つである息吹サーモンは中央アルプスの雪解け水で育てた、この場所だけの特別な食材です。朝食もそば粉を使ったお料理など、蕎麦好きの方もうなる逸品でおもてなしいたします。宿泊は元旅館を和モダンにリニューアルし、ベッドスタイルの和モダンの部屋は居心地の良い落ち着いた空間です。周辺観光も充実した観光地でありながら「非日常」の隠れ宿として、おいしい料理と落ち着いたお部屋でゆっくりおやすみいただけます。
上信越高原国立公園内にある秘湯の一軒宿。明治時代の面影を残す鹿鳴館風の大浴場「法師乃湯」が名物です。
本物の美術品を各部屋に設え、まるで美術館にいるような「美術品を愛でるホテル」をイメージしました。お部屋でのご滞在を最も重視し、品格のある質の高い空間でゆったりと心を解き放ち、心豊かにお過ごしいただく特別な時間をご提供いたします。客室は全室、天井の高さを3m以上にすることによる広々とした洋室の空間と、睡眠にこだわった特別設計のハリウッドスタイルのベッド、天井に備え付けられた加湿器により最高級の安らぎをお約束いたします。
