全国のお食事の評価が高い旅館 - 90ページ目

古民家の美しさに心ときめいて… 丹後半島の海のそば、小さな村に佇む古民家　吾平治は、築80年ほどの母屋と、築140年以上の蔵からなるお宿です。もともと江戸時代から続く由緒ある家系のものだった家で、母屋の天井を見上げると、碁盤の目状に組まれた格子天井が目に入ります。そのあまりの美しさに一目ぼれし当初は住まいにするつもりでしたが「古民家の魅力をよりたくさんの方に知っていただきたい」という思いから現在の一日一組の宿というスタイルになりました。

「ちょうど良いが心地良い」をコンセプトにしつらえた1日4組様をお迎えする4つの客室と前衛的日本料理というコンセプトのもと、訪れるお客様にとってここにしかない金沢の料理との出会いを生み出す日本料理「東山 和今」。歴史と情緒の街ひがし茶屋街の中で、今の金沢の文化を存分にお楽しみいただけます。

時は江戸時代後期の天保十年（西暦1839年）。真宗大谷派の本山である東本願寺へお参りする旅人や僧侶のために旅籠屋を始めたのが井筒安の創業です。以来、170年以上にわたって京の伝統を大切にしながら、その時代時代に最善なおもてなしをご提供してまいりました。現在では国内外の文人墨客からも愛され、数多くご利用いただいております。

春日大社、東大寺からほど近く、古来の風景が色濃く残り、社家の暮らしと文人の暮らしが息づく、奈良・高畑。ここ高畑にある、築100年を誇る数奇屋の名邸に、建築や家具、現代アートなどの新しい提案が織り込まれ、１日１組様限定の宿「翠門亭」が生まれました。1日1組様だからこそ、上質なおもてなしを。お食事は、一組のお客様のために、料理人が旬の食材と鮮度を大切に、奈良の美味しい食材をふんだんに使用した、その日、その時にしか食べることのできない、特別なお料理をご提供します。自然の温もり、たおやかな季節の移ろい、歴史の尊さや奥ゆかしさ。「翠門亭」での滞在を通じて、まるで住んでいるかのように奈良・高畑の暮らしを感じていただけますように。

九州本土の最北端、日本初の南蛮貿易の拠点となった城下町、長崎県平戸市。海外交流やキリスト信仰の歴史の面影を残し、世界遺産の構成資産を2つ有する、青い海と雄大な自然に囲まれた島です。平戸城内に建つ「平戸城CASTLE STAY懐柔櫓」は1泊1組様限定、完全貸切、日本初の常設「城泊」施設。城主としての嗜みをご体験頂けます。伝統とモダンが融合する室内には、アーティスト直筆の壁画が描かれており、平戸瀬戸を一望できる3面ガラス張りのバスルームからは、平戸島の海を見渡すことができます。圧倒的な非日常感であなたを包む、ラグジュアリーな空間をお楽しみ下さい。

滋賀県 高島市に広がる自然は、まるで天然の宝石を連想させる美しさに満ちています。広大な湖とその周辺に広がる青々とした森林、そして壮大な山々、自然の輝きが、贅沢なひとときを紡ぎ出します。Auberge RUKAWAでは訪れる人々に癒しと贅沢なひとときを提供いたします。自然の恩恵に浸りながら、至福の時間を過ごす特別な旅となります様に。高島の美しい自然に抱かれた、オーベルジュで贅沢なひとときを。そこはまさにプライベート空間。元ハンター料理人の古川満シェフならではの割烹スタイル。滋賀県高島市・山・川・湖の幸を五感で味わう美食がここに日本料理をベースに　鰻・ジビエ・琵琶鱒　若狭湾の魚介類などこの地でしか味わえない食材をメインにてオープンキッチン・囲炉裏提供いたします。特に穴熊のしゃぶしゃぶはRUKAWAのスペシャリテ。自然豊かな高島　春・夏・秋・冬　移り変わる食材の変化もコース料理にてごゆっくりお楽しみくださいませ。

那珂川の上流に位置する板室温泉。当館は、2019年に湯治宿きくや一望館を改め湯宿きくやとしてきくや本館跡地横に移転オープンいたしました。わすが3室のみのコンパクトな宿でございますが、大浴場がないためその分、各部屋に湯量たっぷり源泉100%かけ流しでご用意しております。静かな山あいでゆっくりと心地よくお過ごしいただけますよう、皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

千年の歴史が息づくこの京都に新たに誕生した当ホテルでは、伝統と革新が交差する京都の“今”を体感できるスモールラグジュアリーな滞在をお楽しみいただけます。館内に一歩足を踏み入れると、洗練された現代的なデザインの中に、京都らしい意匠やアートが随所に息づいています。客室には、旅の疲れを癒す広々としたバスルームと、ドリンクがそろうミニバーをご用意。プライベートな空間で、贅沢なひとときを心ゆくまでお楽しみいただけます。伝統的な町並みや寺社、話題のレストランやギャラリーが徒歩圏内に広がり、京都の多彩な魅力を自由に探索できるロケーションも大きな魅力です。ここでしか味わえない特別な体験が、世界中のお客様をお待ちしています。京都の新しい贅沢を、ぜひご体感ください。

瀬戸内海の新鮮魚介を堪能、鞆の浦温泉に浸かり、目の前に広がる海波を眺めながらリラックス歴史薫る「鞆の浦」　日本遺産の地壮大な景観や江戸時代からの街並みが今も残る情緒ある港町ゆっくり、ゆらゆらとお過ごしください

「賓至如歸　我が家に歸ったかの如き寛ぎを覚える」そんな宿で在り続けたいと腐心の日々を続けています。

全室にモダンな金泉露天風呂とプライベートサウナ、水風呂対応の内風呂、さらにキッチンを完備。24時間、誰にも邪魔されず自由な滞在を叶える機能美がここにあります。デザインの異なる客室は「植物と根」をテーマにしたマテリアルとアートに彩られ、一歩足を踏み入れれば日常の喧騒は消え、静寂の中で感性を解き放ち、思考の澱を洗い流す。有馬の湯とサウナに微睡み、内なる自分を静かに整える、唯一無二の時間をご堪能ください。

雲南・吉田町は、ヤマタノオロチ神話と古代出雲王国、そして約1400年にわたる「たたら製鉄」の歴史を重ねてきた、日本の源流とも言える土地。日本遺産に認定されたこの地で、築150年の旧庄屋屋敷を承継し、一日一組のためだけの宿としてお迎えします。支配人兼シェフの池野谷が、地域の野菜やジビエ、日本海の魚、島根の熟成牛を和フレンチで仕立てるレストラン「若槻茶寮」と、出雲の勾玉を据えた迎えの間や貸切の半露天風呂を宿すプライベートスイート「本庵」。鉄の記憶が眠る山奥で、いま、この瞬間を喫する一夜を。

大人の方だけの宿として、碧色の露天風呂と日本庭園、全室異なる設えでゆったりとお寛ぎいただきます。食事はレストランで、豊かな風土で育った新潟の地産地消×旬の食材をご用意しております。

客室から眺める熱海市街の夜景と相模灘が自慢の温泉宿。熱海市街と相模灘を一望できる絶景の宿。全室オーシャンビューの客室。温泉大浴場は1日ごとの入れ替え制で、それぞれ異なる種類のお風呂がお楽しみいただけます。また、四季を通じて開催される熱海海上花火大会は全客室からご覧いただけます。お食事は、季節を楽しむ海の幸、山の幸をご用意。

2つの自家源泉と湖畔源泉の豊富な湯量で天然温泉を掛け流す、明治末創業の貸切天然温泉の宿。内湯は毎時1000リットルの湯量を誇ります。4か所ある貸し切り風呂は24時間無料でご利用可能。湯上りのアイスキャンディーもサービスです。お食事は地元とちぎ和牛や伊達鶏を石板で豪快に。伝統あるゆ宿のこだわりを存分にご堪能あれ。

1908年創業、「丹波篠山むぎとろ御膳」発祥の老舗料理旅館。100年前と変わらない元祖麦とろ飯の味を楽しめます。その他ぼたん鍋や地産の味覚を活かした料理は絶品。篠山の中心部に位置し、観光にも最適です。

強首の秘湯に佇む、歴史漂う豪農の宿。登録有形文化財にも指定されている建物の随所には職人の繊細な技が光ります。2種類ある源泉掛け流し貸切露天風呂と総檜造りの大浴場で寛ぎの時をお楽しみください。

米沢の奥座敷、小野川温泉のど真ん中に位置する登府屋旅館。バリアフリーの館内は車イスやお年寄りの方でも安心です。源泉100％掛け流しの温泉と自慢の米沢牛のお料理を家族みんなでお楽しみください。

開湯1300年の歴史を持つ越後大湯温泉佐梨川清流沿いのホテル。川のせせらぎを聞きながら温泉に浸かれ、お部屋ではゆったりとした間取りで寛げます。ゆっくり過ごしたい方にはお勧めのお宿です。

静かな山間に佇む料理自慢の温泉宿。瀬戸内の新鮮魚介を使用した会席や、名物の「いのぶた鍋」「キジ鍋」を愉しめます。なめらかで肌触りの良いアルカリ性単純泉はpH9.9と泉質抜群。美肌の湯としても有名です。