全国のお食事の評価が高いホテル・旅館 - 338ページ目

2025年12月末にオープンした白山市内初のオーベルジュ。金沢にて10年営業をしたフランス料理店「レストランエンヌ」が移転オープンした山間部のオーベルジュです。霊峰白山の豊富な雪解け水が生み出す山・川・大地・海の恵み。 シェフ自らが足を運び厳選した地元白山麓を中心とした石川県内の食材を使った白山麓フレンチ。 山々の絶景に包まれたこの場所で、ゆっくりと少しだけ特別な時間をお過ごしください。レストランは半オープンキッチンのカウンター席がメイン。1日3組までの宿泊棟は、白山も一望できる山小屋風のコテージ一棟貸し。

世界最大級のカルデラと、千年の野焼きが育んできた草原。自然は、ただ眺めるだけでは終わらない。植物や木の実を自ら見つけ、摘み、味わう「フォレジング体験」。その営みの中に身を置き、大地との対話から生まれる「人間性の回復」をテーマにした滞在が、ここから始まる。全17室にプライベート温泉、一部客室にはサウナを備え、阿蘇の山々を前に、日常から静かに離れていく時間。阿蘇に湧く水は川となり、いつか天草の海へと注ぐ——その循環に着想を得たコース料理「Aso Primitive Gastronomy」。原始の記憶を辿るように、忘れていた感覚がゆっくりと目を覚ましていく。

箱根強羅に佇む全室露天風呂付きの隠れ宿。日本の整いのエッセンスを茶の湯のスピリットから抽出した、ありのままの自分を取り戻す「数寄屋レジリエンス」の滞在

2026年7月開業。目黒駅徒歩5分の好立地に佇む「雅叙園東京」。全60室すべて70平米以上のゆとりある客室は、茶室の精神と日本美を取り入れた上質な空間です。約100年にわたり受け継がれてきた文化とおもてなしを大切にしながら、現代のラグジュアリーな滞在を提供。四季折々の表情を見せる庭園や、日本料理・中国料理をはじめとするレストランとともに、特別なひとときをお過ごしください。

ありのままへ、還る旅。木漏れ日とともに豊かな森から運ばれる空気が、感覚と感情を少しずつリセットしていく。光と空間、温もりと香り、食と語らい、満たされた眠り、そして、再生の朝へ。ありのままへ還る豊かで贅沢な時間は、五感すべてに休息を与え、心と身体は、ゆっくりと調っていく。RECONNECT WITH HUMAN ESSENCE軽井沢の森から、生きる歓びを。

千葉県内の地酒を料理に合わせて楽しむ「ペアリングインクルーシブ」のご夕食をご用意。その日選び抜かれた房総の旬の食材を炭火焼で味わい、酒と食が織りなすこの土地ならではの“酒旅”をご堪能いただけます。館内では、追加料金を気にすることなく千葉の地酒を自由に飲み比べ。全客室には天然温泉を備え、お好きな時間に何度でも湯浴みをお楽しみいただけます。都心から約90分。海と山に囲まれた静かな環境で、美酒と美食、温泉に満たされる贅沢なひとときをお過ごしください。

海まで徒歩0分。千葉・御宿のなぎさに佇む、全棟二階建て・独立型のヴィラ。千葉県いすみ市の里山に続く「五氣里」シリーズ第二弾として、里海での滞在がはじまります。温泉・サウナ・水風呂、そして多くのヴィラにプライベートプール。地産地消の食材で仕立てるガストロノミー、ドッグフレンドリー対応。目の前に太平洋が広がる希少な地で、その恵みを五感で味わう特別な滞在をご堪能下さい。

いろりでの炭火料理宿、秘湯　花敷温泉の源泉を守る一日4室限定の一軒宿。露天風呂付客室や源泉掛け流しの貸し切り風呂をお楽しみ下さい。別邸囲炉裏の庵は、樹齢300年～1000年とも言われる銘木大木をふんだんに使った建築。何とも言えない独特な雰囲気の中、夕食は囲炉裏深山懐石料理を存分にご堪能下さい。

トリマーでもあるオーナーが居るこの宿はペット専用ホテルでも珍しい、ドッグエステ、泥パック、カット等を行うトリミングルームがあります。大切なワンちゃんと共に特別な休日を過ごすのにおすすめ。

2つの自家源泉と湖畔源泉の豊富な湯量で天然温泉を掛け流す、明治末創業の貸切天然温泉の宿。内湯は毎時1000リットルの湯量を誇ります。4か所ある貸し切り風呂は24時間無料でご利用可能。湯上りのアイスキャンディーもサービスです。お食事は地元とちぎ和牛や伊達鶏を石板で豪快に。伝統あるゆ宿のこだわりを存分にご堪能あれ。

由布岳を中心とした四季折々素敵な風景を眺めることができる。温泉は、名湯・湯布院を源泉かけ流しで。ゆったりとした雰囲気の中、仕入れから調理までこだわりぬいたオリジナルの懐石料理をご堪能下さい。

耳を澄ませば聞こえてくる渓流の音と、すべてを包み込むような山の息吹。昔から変わらぬ大自然の四季の風景がここにあります。創業百十余年の歴史に思いを馳せながら、日常を忘れしばし雲隠れ。　効能豊かな鉱泉に浸かり、心づくしの郷土料理で山の恵みをいただく。背伸びせず、素朴で上質なおもてなしが心地良い。嵯峨塩館で大切な方と素敵なひとときをお過ごしください。

1908年創業、「丹波篠山むぎとろ御膳」発祥の老舗料理旅館。100年前と変わらない元祖麦とろ飯の味を楽しめます。その他ぼたん鍋や地産の味覚を活かした料理は絶品。篠山の中心部に位置し、観光にも最適です。

強首の秘湯に佇む、歴史漂う豪農の宿。登録有形文化財にも指定されている建物の随所には職人の繊細な技が光ります。2種類ある源泉掛け流し貸切露天風呂と総檜造りの大浴場で寛ぎの時をお楽しみください。

北アルプスの山々を望む白馬のホテル。客室からは雄大な白馬五竜岳の絶景を楽しめます。またオーナーシェフが腕を奮う自慢の創作イタリアンも人気。信州の旬の素材を活かした絶品料理をご堪能下さい。

森のオープンガーデンに囲まれた英国風ホテル。ステンドグラスの下で木洩れ陽を浴びながら頂くフルコースが人気です。まるで異国に迷い込んだかのようなクラシカルな雰囲気と鮮やかなお料理をお楽しみ下さい。

米沢の奥座敷、小野川温泉のど真ん中に位置する登府屋旅館。バリアフリーの館内は車イスやお年寄りの方でも安心です。源泉100％掛け流しの温泉と自慢の米沢牛のお料理を家族みんなでお楽しみください。

熱海倶楽部東軽井沢ゴルフコースのクラブハウス2階にあるリゾートホテル。広大な自然を味わいながらプレーをお楽しみ頂けます。ボリュームたっぷりのお食事も好評。ゴルフだけでなく観光の拠点にもご利用下さい。

開湯1300年の歴史を持つ越後大湯温泉佐梨川清流沿いのホテル。川のせせらぎを聞きながら温泉に浸かれ、お部屋ではゆったりとした間取りで寛げます。ゆっくり過ごしたい方にはお勧めのお宿です。

奈良公園、東大寺の門前に位置する、東大寺別院を移築した純和風旅館。前庭には石棺や徳川家に由来する門があり、屋内建築や装飾の至る所に天平美術の粋や古美術が配され、古都奈良の情緒をご堪能頂けます。