全国のお食事の評価が高いホテル・旅館 - 271ページ目

素晴らしい滞在でした。 大きな窓は眺めがよく、すぐそこに海があるようでした。 お部屋も広々快適で、食事もすばらしかったです。 朝食は洋食、和食と違うメニューで迎えていただきました。 部屋数が少ないので、スタッフの方やシェフともお話することができ、フレンドリーで温かい雰囲気でした。

「鎌仁別荘」さんは老舗料亭ですが、宿は昨年、開業したばかりです。宿泊した部屋は福井県産の材料のみで造られたとの事で、貴重な青緑色の笏谷石(しゃくだにいし)を用いた玄関の敷石を始め、銘木と思われる床框、節(？)を生かしながらも素直な印象の床柱、さらに木目の綺麗な木材があちこちに使われ、伝統的な和建築の美しさが感じられます。壁紙や襖、照明の笠は越前和紙でしょうか。和建築に詳しければ職人の技を随所に発見できそうです。 一方、板の間のリビングにはアンティーク家具が置かれ、カップ類は越前焼と和洋混合ですが、不思議と調和して居心地の良い空間です。 水廻りは和建築の要素はあるようですがスタイリッシュな雰囲気です。 食事は料亭として使用されている「菊の間」が用意されました。 夕食は、美しい彩りの八寸を始め、鱧と焼き茄子のお椀、お造り、若狭牛のステーキ、金目鯛の湯葉蒸し、鰻とおこわの朴葉蒸し等々、申し訳ない程の豪華食材が美味しく提供されました。朝食は赤芋茎(あかづいき)の酢漬けの寿紅(すこ)や、北前船で運ばれていた鰊の炊き合わせ、郷土料理の沢庵の贅沢煮など、歴史や伝統を感じさせる内容でした。寿紅は鎌仁別荘さん監修の再現された平安貴族の料理である「紫きぶ御膳(おもの)」(紫ゆかりの館に展示)の一品です。 食事は美味しかったのですが、全体的に味がやや濃く量も多いので、トータルの塩分量が気になりました。控え目な味にしていただき量も少なめのコースがあると、シニアや女性には有り難いと思います(完食しながらなんですが)。 こちらには温泉はなく、また街中なので窓からの景色も良いとは言えません。ただ、周辺には越前箪笥の家具店が軒を連ねるタンス町通り、国府が置かれた街に設けられた総社大神宮(越前国内の神々が一堂に祀られている)、レトロで素敵な武生公会堂記念館(現在は博物館)、少し離れていますが寝殿造庭園の紫式部公園(日野山が美しい)やふるさとを偲ぶ散歩道などがあり、武生の歴史を感じながら散策が楽しめます。 暑い日が続いていた事もあり、いろいろお気遣いいただき感謝しています。歴史ある老舗料亭でありながら、従業員の方々は丁寧ながらも気さくな雰囲気の接客で居心地良く過ごせました。 特徴を理解して利用すれば、和建築の素敵な空間でゆっくり寛ぎながら、贅沢で素晴らしい時間を過ごせる宿だと思います。

口コミがなく少し不安でしたが、VRに釣られて予約してみました。 展示物など、秘書さんが説明してくれたので、ただ見るだけではない楽しさもあります。 主人がVRをとても気に入り、2回も体験させて頂きありがとうございました。 帰宅してからも「すごく良かった。また行きたい」とずっと言っております（笑） 食事もとても美味しかったし、出して頂いた ほうじ茶や抹茶など、口に入れるもの全て美味しかったです！いい意味でこだわりが凄い！ 秘書さん、女性スタッフさん、色々お話しできて とても素敵な時間を過ごすことができました。 また京都に行く際はリピートしたいです。

100年以上前に建てられた旧ロシア領事館とその後ろに新たに建設された中山眞琴氏設計のウェルネス棟からなる美しいホテル。スタッフの方に丁寧に建物の由来、ホテルに改修した想いを説明していただき、より滞在が充実したものになりました。新旧二つの棟をつなぐ庭園に聳えるハルニレの木は、なるほど御神木のようで、ホテルの敷地を神聖で外の世界とは全く違う世界に誘うようでした。 美しいデザインのバーでは、厚岸の牡蠣とウォッカのカクテルを、夜は、館内のすし処船見でお鮨をいただきました。函館の名店「木はら」出身の大将が握る鮨とつまみは絶品で新鮮で上質なネタを扱い、とても美味しかったです。大将とスタッフとの会話も楽しく、とても素晴らしい時間を満喫できました。 今回は、ウェルネス棟の部屋に宿泊しました。函館港の眺めも素晴らしく、中庭から覗く青空にも癒されました。部屋にジャクジー、サウナもあり、充実した時間を過ごせました。 地元の食材をふんだんに使った朝食も美味しかったです。本の形をしたパンが出てきて、事前の説明でこのホテルをプロデュースをしたのが作家の谷村志穂さんと聞いていたので、なるほどなと思いました。 全てのホテルスタッフがとても親切、丁寧でホスピタリティも大変素晴らしいです。ここでの滞在が函館旅行の目的となると感じました。また、異なる季節に訪れたいと思います。

朝食はセミブッフェで一部テーブルオーダーなのが良かったです。店内の雰囲気も良く、ホテルらしい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

全てに満足。 場所、料理、部屋、ホスピタリティ。 特に料理。

記念すべきグランドオープン2日後に宿泊させていただきました。館内の設備や備品、お料理など、どれも上質で大変満足いたしました。 オープン直後ということもあり、スタッフの皆様が多少不慣れに感じる場面もありましたが、それ以上に心のこもったおもてなしをいただき、家族一同とても良い思い出になりました。

25年12月オープンで情報が少なかったのですが、直感を遥かに超えるオーベルジュでした。 白峰や石川県内で採獲れた鹿、猪、熊、仔羊、スッポン、イワナ、虹鱒、山菜、梅、ハーブ、幻の米イセミツ、それから地場の堅豆腐やお味噌。食材全てに愛情が込められていて心身に深く沁みました。私は特に鹿のタルタルが刺さりました。 コテージも躯体の陽な年季は残しつつ粋に改装され、石川生まれの洗練された調度品と相まって快適でした。 こんな超一流を作れたら普通威張っちゃいそうなものですが、飾らないご夫婦が最高に心地よい滞在を提供してくれて体も心も丸ごと癒されました。豊か。やんごとなき。 ありがとうございました。

出張で1泊利用。お宿に着いた瞬間からスタッフの方の親切な対応に癒やされました。 設備面で、夜は多少エレベータやドアの開けしめの音はしましたが、気になる程ではありませんでした。全体的に落ち着いた空間で、他のお客さんと鉢合わせすることも少なく、大浴場も貸し切り状態で利用できました。朝食も美味しかったです。 短い滞在でしたが、スタッフの皆様が終始親切にご対応くださったのが印象的で、大変気持ちよく過ごすことができました。

秋の会席が美味しかったです。海の幸山の幸を上手く使われていて完食でした 観光地の中心で街はにぎわってましたが、こちらは落ち着いた雰囲気で静かな空間にとても癒されました。

12月上旬に5年連続久美浜カントリーのゴルフとかねて利用しております。かみさんの愛想も良くカニのフルコース安くて最高にいいです

昨年、今年と2年お世話になりました！ 蟹鍋の前に生蟹で半分はいただきました！口の中でとろ〜と甘い身が広がり、たまらなくくせになります！ トウバン焼きも、蟹の香りから、食をそそります！ お風呂も鍵付きで、ゆっくりと入らせていただきました！ お世話になりました。