シェフこだわりの料理を楽しめる宿 洗い場付バスのお部屋 家族旅行におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,185 件
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修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 伝統製法で作られた無添加の調味料を使い、地産地消を大切にした日本料理をいただけます。旬の食材の持ち味を生かした一品を、出来上がりに合わせて提供する心配りも、食事の楽しみです。
スモールラグジュアリーホテルで堪能する「ひらまつ」の魅力
AIによる紹介
- 東京やパリの「レストランひらまつ」で経験を積んだ今村将人料理長が、伊勢志摩の山海の幸を生かすフランス料理を手がけます。地産地消を基本に全国からも食材を取り寄せ、出汁や麹を取り入れたコースも楽しめます。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- ミシュラン一つ星の「イル・リストランテ ニコ・ロミート」で、ニコ・ロミートが監修するイタリア料理を味わえます。館内には「Sushi Hōseki」もあり、滞在中の食事をイタリア料理と鮨から選ぶ楽しみがあります。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「JIMGU」では、その朝の畑で献立を決めるファームドリブンの料理を味わえます。シェフ・タシが収穫した野菜やハーブの持ち味を一皿に仕立て、食事の始まりには「FARM BAR」で果実やハーブのフィンガーフードも楽しめます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 館主・大田忠道が監修する会席料理を、料理人の説明とともに味わう客前料理が滞在の中心です。割烹カウンターや個室テーブル席で季節の食材を使った料理を楽しみ、食後は全６室に備わる金泉露天風呂でくつろげます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 料理長が目の前で出来立てを提供する特別会席のプランを選べます。旬の料理を味わう専用カウンターで、選び抜いた食材と器の取り合わせ、ソムリエ厳選のワインや地酒を楽しめます。
ハワイで100年以上続く「ハレクラニ」の世界2軒目となるホテル
AIによる紹介
- シルーでは、フレンチをベースに素材の持ち味を引き出す創作料理を楽しめます。日本料理の青碧蒼では沖縄を中心とした全国の食材、キングダムでは厳選した国内外の肉を味わえ、料理を軸に滞在を組み立てられます。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の海と山の幸からその日ごとに厳選した食材を使う、シェフの創作フレンチが旅の中心です。木々を望むオープンキッチンのダイニングで、盛り付けにも工夫を凝らしたコースとワインのペアリングを楽しめます。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 「ヌーヴェル・エポック」のフランス料理をはじめ、館内の各レストランでオークラが受け継ぐ料理を味わえます。朝食にはトリュフ香るオランデーズソースのエッグベネディクトや、旬の果物を添えたフレンチトーストも選べます。
箱根・仙石原の「滞在するレストラン」で、イタリア料理を愉しむ
AIによる紹介
- 神奈川・静岡・山梨を中心に、料理人自ら厳選した旬の食材を使うイタリア料理のフルコースを楽しめます。箱根の自然に寄り添う季節の一皿を味わい、食後は温泉付きの客室で過ごす、美食を軸にした滞在ができます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 「日本料理 えん」の小松辰平氏と「cadre」の濱屋拓巳氏が、福井の食材と食文化を映すコースを手がけます。越前の海の幸や九頭竜川流域の恵みを、日本料理またはフランス料理で味わう滞在ができます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 冬の会席では、山陰の漁港で水揚げされた活松葉かにを、刺身や炭火焼き、すき鍋で味わえます。地元の食材を生かす献立に加え、隣接する「さんぽう西村屋 本店」では固定種わさびや搾りたて醤油にもこだわった料理を楽しめます。
金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 金沢・能登の旬を見極めて仕立てる加賀懐石を、客室の専用ダイニングで味わえます。魚や肉、野菜に加え調味料も石川県産を優先し、一部の料理は料理人が客室で仕上げる、出来たてを届ける工夫も楽しめます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を使い、素材の食べ頃と調理法にこだわった料理を提供します。地元作家の器に盛られた一皿を、食材や生産者の話、ワインやノンアルコールのペアリングとともに楽しめます。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 西洋膳所ジョンカナヤ麻布の伝統を継ぐ、和のテイストを加えたフランス料理のフルコースを味わえます。その日の新鮮な食材に合わせて味付けや献立を変え、料理に合わせた５種のワインを楽しむペアリング付きプランも用意しています。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 食材の滋味を引き出す独自の日本料理を目当てに訪れたい、全12室の料理宿です。月替わりの「吟味特撰」を中心とする夕食は、約2時間かけて客室で味わい、翌朝も季節の野菜や地元の旬の食材を使った和朝食を楽しめます。
文政元年（一八一八年）創業。古都・京都の中心に佇む老舗旅館
AIによる紹介
- 1818年創業の旅館で、京の年中行事や四季の移ろいを映した懐石料理を味わえます。旬の魚介や野菜を吟味した献立は、出汁の味わいや器との取り合わせも楽しみの一つで、お部屋または別会場で一品ずつ堪能できます。
伝統のおもてなしと最新の設備を併せもつ老舗ホテル
AIによる紹介
- フランス料理「レ セゾン」では、シェフの感性と技術を生かしたコース料理を楽しめます。食材の持ち味を引き出す調理やソースの組み合わせを味わいながら、館内のレストランで夕食を中心に据えた滞在ができます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 日本海の旬魚や大山の地野菜を用い、料理長が監修・調理する季節の懐石を提供する全10室の料亭旅館です。カウンター席では料理人の仕事を間近に眺め、食材や料理にまつわる話とともに一皿ずつ味わえます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 宿泊者1日9組の食事処「万里荘」では、料理長が吟味した旬の魚介や季節の食材を使う和懐石を味わえます。洋食を選ぶと、海を望む「カリフォルニアテーブル」で、フレンチの技法にシェフの発想を重ねたコースを楽しめます。