食を堪能するオーベルジュ 40平米以上のお部屋 家族旅行におすすめのホテル・旅館
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2023年ＮＥＷ ＯＰＥＮ！泉質にこだわった生まれたての温泉とミシュランシェフが作る料理を楽しむ、３室だけのオーベルジュ温泉旅館。客室は全室135平米以上。メゾネットタイプで２ベッドルームと檜の温泉露天風呂付き、さらに2部屋にはプライベートサウナを備える、まるで別荘のように自由気ままな滞在が叶う優雅な空間。敷地内にはレストラン棟、貸切風呂「湯室」、ファイヤーピットがあり、客室以外での時間も魅力。特に注目は夕食！ライブキッチンのレストランで、ミシュランシェフが目の前で仕上げるコース料理は旬の地元食材に見た目も味も美味しい工夫を凝らした品々。チェックインからチェックアウトまで、まさにここでしか得られない感動体験が満載の宿。
AIによる紹介
AIによる紹介- 「料理の最高到達点」を掲げる全6室のオーベルジュです。朝獲れ地魚、伊勢海老、鮑、鱶鰭、国産牛を盛り込む懐石を古民家レストランで味わえ、日本酒との相性を称える口コミも見られます。
AIによる紹介
- 琵琶湖の魚介と比良山麓の恵みを軸にした里山イタリアンを、全8皿のコースで味わえるオーベルジュです。お食事評価4.8の声もあり、食を中心に旅程を組みたい日に向いています。
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- 受賞歴のある料理長が旬の素材を厳選した贅沢会席を用意し、口コミでもお食事4.9と高く評価されています。夕食は工夫のある献立、朝食は茶懐石風の和食で、食を中心に滞在を組み立てたい方に向く一軒です。
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- 全12室の海辺のオーベルジュで、熱海の海と山の恵みを生かしたフレンチコースをオーシャンビューダイニングで味わえます。口コミでも夕食、ワインペアリング、朝食まで食の満足が高く評価されています。
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- 夕朝食付きのみで、しかもコース料理のみを提供する食重視の宿です。伊豆の山海の幸を使うフレンチとワインペアリングの評価が高く、料理を目当てに訪れる滞在先として魅力が際立っています。
オーベルジュほまち三國湊は、グローバルビジネス誌「Forbes JAPAN」が主催する観光アワード「Forbes JAPAN Destinations of the Year 2026」において、日本各地の優れた体験を表彰する「The 30 Collection」に選出されました。778年の続日本書紀にその名があがる湊町・三国湊。江戸時代には大阪 から北海道へ行き来する北前船の寄港地として隆盛を極めた三國湊。 ここに点在する古民家10棟を9棟16室の客室とレストランにリノベーシ ョンしました。名の「ほまち」は帆待ち、北前船の時代の「ご褒美」を 意味する言葉に由来します。当地独自の「かぐら建て」や江戸期の柱・ 梁・笏谷石を活かした造りが特徴的です。食事はフレンチのミシュランスターシェフ吉野建が皇室献上がにである 越前がにや希少種、若狭牛等、福井が世界に誇る食材を独特の世界観でメニュー化。9棟に点在する客室とレストラン棟に分かれた、町全体をオーベルジュと見立てる分散型ホテルで、泊食に加えて町の歴史も堪能いただけます。県内随一の観光地である東尋坊までは車で約10分という好立地です。
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- 全5室だけのオーベルジュで、瀬戸内の厳選素材を使うフレンチが滞在の中心です。レビューでも料理やワインの評価が高く、シェフの挨拶や好みに合わせたペアリングまで食体験を深めてくれます。
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- 夕朝食付きのみの宿で、季節替わりの特別懐石を滞在の中心に据えられます。丸の内「しち十二候」の齋藤章雄氏が料理をプロデュースし、本鮪や活伊勢海老、雲丹などを用いた献立もある一軒です。
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- 愛媛・瀬戸内の食材に向き合う全10室のスモールラグジュアリーオーベルジュです。地魚や自家菜園の野菜を用いたコースは口コミでも評価が高く、食事を旅の中心に据えたい方にふさわしい一軒です。
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- 伊勢湾の鮮魚、松阪牛、三重の季節野菜を使う懐石を軸にした全5室のオーベルジュです。夕食だけでなく釜炊きご飯の朝食まで評判が高く、食を主目的に選びやすい一軒です。
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- 一日3組限定の滞在で、八ヶ岳の恵みを生かしたフレンチのフルコースをじっくり味わえます。レビューでも夕朝食の質や提供の間合い、ワインとの相性まで高く評価され、食事を楽しみに訪れたい一軒です。
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- 旬の食材と地元の味覚を取り入れたモダンフレンチコースを主役に滞在できる宿です。レストランと一棟貸しのsuite villaを備えたAUBERGEで、食事を中心に那須の自然へ浸れます。
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- 地元食材を軸にした創作フレンチが滞在の中心です。夕食のペアリングや見た目にも工夫ある皿が好評で、朝は和朝食、湯は源泉かけ流しと、食と温泉を一度に楽しめます。
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- フランス料理と宿泊を一体で楽しむ本格オーベルジュです。三輪シェフのコース料理、自家菜園の野菜、セラーのワイン、貸切温泉までそろい、食を中心に旅したい方に合います。
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- 箱根仙石原に佇む全13室のオーベルジュで、季節替わりのフランス料理フルコースが滞在の中心です。お食事4.9の評価を持ち、料理に合わせたワインと温泉付き客室で食後の時間まで楽しめます。
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- 内子産・愛媛県産の食材を使う薪火料理のフルコースが滞在の中心です。食事評価4.9で、炎のゆらめきや薪のはぜる音とともに、夕朝食をじっくり味わえます。
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- 全8室のオーベルジュで、夕食は旬の食材を使う創作イタリアンコース。口コミでもお食事5.0を獲得し、朝も宿泊者限定の卵料理やスープ、パンで食の余韻を楽しめます。
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- 全3室のグランオーベルジュで、伊豆牛、地魚、地野菜、フォアグラ、トリュフ、キャビアを使うフレンチコースを堪能できます。料理とワイン、焼きたてのパンを称える口コミも目立ちます。
AIによる紹介
- 蔵王の恵みと旬食材を使う会席料理中心のオーベルジュ滞在が魅力です。お食事評価は4.9、口コミでも仙台牛や雲丹、朝食のご飯まで高く評され、夕朝食付きで食を主役に泊まれます。