【夕食はお部屋】和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 324 件
獲得ポイント
“港町のミニホテル”で淡路島を堪能する寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 寝室の壁一面を彩るいぶし銀の淡路瓦と、職人が室内全体に施したMORTEXの左官仕上げが見どころです。和室の畳や世界の名作家具が同居する75平米の貸切空間で、地場の素材と手仕事の表情を間近に感じられます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 伊豆の旬を取り入れた懐石料理と、職人が一品ずつ手作りする和朝食を味わえます。出汁を評価する口コミも寄せられ、朝食の鮑の餡かけご飯まで、和食の手仕事に触れる滞在が楽しめます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 日光連山の旬の食材を丁寧に手仕込みし、料理長の仕事を一皿ずつ味わえる全３室の宿です。庭に面した個室ダイニングでは、地元食材を使った料理を栃木の地酒とともに楽しみ、締めには打ち立ての手打ち蕎麦をいただけます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 数寄屋建築の平田館や、欄間・障子の桟に細工を施した「観月」など、和の造作を間近に眺められます。網代編みの隙間に銀箔紙がのぞく「桜」の天井や、書院造りを残す和洋室など、客室ごとに異なる意匠を楽しめます。
熱海七湯「清左衛門の湯」を100％源泉掛け流しで愉しむ。伝統と新しさが交錯する宿。
AIによる紹介
- リニューアル客室では、障子や欄間に施された伝統木工技術「組子細工」を間近に眺められます。柱や梁にも国産ヒノキを用い、天然檜造りの浴槽とともに、木の表情や細部の意匠を楽しむ滞在ができます。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 大和の食材を活かした会席では、煮物椀や焼肴など、季節に合わせた料理の仕立てを楽しめます。朝食には料理人が直前に仕上げるだし巻きや奈良伝統の茶粥が並び、夕朝食を通して和食の職人技に触れられます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 和建築とモダニズムが融合した館内には、一室ごとに異なる設えの客室が並びます。輪島塗の弁当箱を用いた和朝食の一例もあり、夕朝食をお部屋で味わいながら、建築や器に息づく和の手仕事に目を向けられます。
全客室に道後温泉掛け流し露天風呂付、心行くまで湯浴みが楽しめる宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や地元の旬の野菜を用いた会席料理を、お部屋の食事の間で味わえます。口コミでは前菜の手仕事や器、盛り付けにも好評が寄せられ、一品ずつ運ばれる料理を目と舌で楽しめます。
標高1,340mのバラギ高原で、自然と絶品フレンチに癒される
AIによる紹介
- 「風けやき」は、ケヤキで統一された客室と檜の半露天風呂で、木目や肌に触れる木の感触を楽しめます。専用ダイニングでは創作フレンチを味わい、木の設えに囲まれて食事から湯浴みまでお部屋で過ごせます。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 地元のそばの実と湧き水を使う手打ちの祖谷そばを、郷土料理会席の締めに味わえます。個室の囲炉裏では川魚や野菜の炭火焼が供され、料理人の手仕事と祖谷に伝わる食文化に触れる滞在ができます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 西館の数寄屋造りの客室では、本間や副室、広縁を配した日本建築の空間で過ごせます。部屋ごとに異なる内装や間取りを楽しめ、7階の和室からは眼下の石庭と有馬の街並み、山々を眺められます。
6000坪の自然に抱かれた、わずか9室の静謐な宿。
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の「臨泉閣」や本館大正の間で、歴史ある和の建築に触れる滞在ができます。築130年以上の臨泉閣は、建物の趣を残して改修され、土間や和室、庭園の眺めを楽しみながら過ごせます。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 旬の食材を生かす懐石料理の包丁仕事と出汁の味わいが、宿泊者の口コミで評価されています。朝食は一番出汁から始まり、館内には女将が生ける季節の花も。全５室の和の空間で、料理としつらえに込めた手仕事に触れられます。
水上温泉に佇む、4室すべてが離れ形式の宿で自分だけの時間を過ごす
AIによる紹介
- 「山ぼうし」では、畳敷きの廊下や竹を敷いた和室に触れながら、素材の違いを楽しめます。客室で味わう季節の懐石料理には、南瓜饅頭や雨蛙に見立てた冬瓜など、細工にも料理人の手仕事が表れています。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 圍では、職人が握る本格寿司を客室へ届ける食事が用意されています。九州の旬の食材や豊後水道の魚を取り入れた日本料理とともに、愛犬のそばを離れず、客室で和の食の技を味わえます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根近隣の食材を織り交ぜた季節の和懐石を、個室食事処で味わえます。口コミでは出汁や味付け、丁寧な盛り付けが好評で、和の料理人の手仕事を一皿ずつ楽しむ滞在ができます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 数寄屋造りの館内や庭園をめぐる離れで、銘木を用いた職人の手仕事に触れられます。離れ貴賓室の床柱には京都北山杉の天然絞り丸太、柱には吉野の天然面皮柱を使い、木曽産天然檜の湯船まで木の表情を楽しめます。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 客室のリビングには、山形の家具作家が手がけた宿オリジナルの家具を配しています。主室・寝室・リビングからなる和の空間で家具の意匠に触れ、庭を望む露天風呂や、部屋で一皿ずつ供される茶懐石を取り入れた料理を楽しめます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 別荘時代の建物を生かした空間に、骨董や地元作家の器、この地ゆかりの芸術家の作品が配されています。檜や伊豆石を用いた客室の内湯、料理と調和する器など、建築から食卓まで日本の手仕事に触れる滞在ができます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 南房総の山海の幸を使い、職人が一品ずつ手作りする会席料理を味わえます。口コミでは出汁の効いた味付けや料理の色使いも好評で、朝食にもなめろうや干物など土地の味を取り入れています。