【夕食はレストラン】シェフこだわりの料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,902 件
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キッチンやダイニングのある客室で暮らすように過ごす宿、プライベートサウナで癒やしの時間も
AIによる紹介
- 施設内レストラン「CREATTA」では、シェフが厳選した軽井沢・信州の旬の食材で仕立てるディナーコースを楽しめます。落ち着いたメインダイニングで季節の料理を味わい、食後はサウナを備えたプライベートヴィラでくつろげます。
「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- 都内老舗ホテルで研鑽を積み、国内外のコンクールで受賞経験を持つ鎌田英基シェフが、静岡の食材をフランス料理の技術で仕立てるコースを提供します。季節の素材を使った一皿を味わい、食後は海を望むラウンジでお酒を楽しめます。
世界自然遺産・屋久島の自然の息吹を感じ、静寂に身を委ねるひとときを
AIによる紹介
- スイート宿泊者向けの「okas」では、屋久島の食材とシェフ鈴木の技術を合わせたフレンチのフルコースを味わえます。オープンキッチンでの調理やシェフとの会話も、食事の楽しみを広げます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 館主・大田忠道が監修する会席料理を、料理人の説明とともに味わう客前料理が滞在の中心です。割烹カウンターや個室テーブル席で季節の食材を使った料理を楽しみ、食後は全６室に備わる金泉露天風呂でくつろげます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を使い、素材の食べ頃と調理法にこだわった料理を提供します。地元作家の器に盛られた一皿を、食材や生産者の話、ワインやノンアルコールのペアリングとともに楽しめます。
宮古島の海と空と伊良部大橋の大パノラマを望む、リゾートホテル
AIによる紹介
- 渡邉明シェフの特製バーニャカウダをはじめ、宮古島の食材に地中海のエッセンスを重ねたコースを楽しめます。海と伊良部大橋を望むレストランで、島の野菜や魚介を使った料理を一皿ずつ味わう滞在です。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 宿泊者1日9組の食事処「万里荘」では、料理長が吟味した旬の魚介や季節の食材を使う和懐石を味わえます。洋食を選ぶと、海を望む「カリフォルニアテーブル」で、フレンチの技法にシェフの発想を重ねたコースを楽しめます。
道後温泉の湯をお部屋でも。全室露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 完全個室の料亭「二十三夜」で、愛媛の山海の食材を厳選した月替わりの会席料理を一品ずつ味わえます。メインを選べるプランでは伊予牛や瀬戸内の旬の魚介類を選択でき、料理長にその日のおすすめをおまかせすることもできます。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 京丹後の野菜や近海の魚介を取り入れた季節のコースが食卓を彩ります。秋の砂丘芋と栗のリゾット、冬の地ガニのハーブソテーなど、土地の食材を洋食に仕立てた料理を楽しめます。献立は季節や仕入れで変わります。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 料理長が目の前で出来立てを提供する特別会席のプランを選べます。旬の料理を味わう専用カウンターで、選び抜いた食材と器の取り合わせ、ソムリエ厳選のワインや地酒を楽しめます。
宮古島ならではの青の表情と輝く白壁が織りなすヴィラ＆ホテルリゾート
AIによる紹介
- 海を一望するレストラン「エーゲ海」で、宮古島をはじめとする沖縄県産食材を使ったディナーを楽しめます。生産農家から届く旬の野菜や新鮮な魚介を取り入れ、沖縄の伝統的な味わいに独自の工夫を加えた料理が並びます。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 「ラ・メール」では、鮑のステーキや伊勢海老クリームスープなど、受け継がれてきた海の幸フランス料理を味わえます。伊勢志摩の食材を取り入れたコースを通して、伝統の技とシェフの工夫に触れられます。
サーキットの感動とラグジュアリーな唯一無二の体験ができるブティックホテル
AIによる紹介
- ろばた小山では、厳選した静岡県産食材をシェフが目の前で調理します。季節の食材を取り入れたコースを、シェフとの会話とともに味わえ、炭火で仕上げる地元の肉や魚を楽しめます。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 葉山牛や三浦野菜、相模湾の魚介に、シェフが厳選した世界の食材を組み合わせたフレンチコースを味わえます。伝統のスタイルを継承した料理を、海を望むレストランやルームサービスで楽しめます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- レストランやオーベルジュで修業を積んだ名苗真司シェフが、その日に仕入れた食材を見て献立を考えるフレンチフルコースを提供します。伊豆の食材を中心に仕立てた料理を、レストランの個室席で味わえます。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 東京で懐石料理の修業を重ねた四代目が、氷見の旬の魚介と季節の地野菜を使う日本料理のコースを仕立てます。一日３組限定の海辺の宿で、代々受け継ぐ器や地元の器に盛られた料理を、一品ずつ味わえます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 伊豆牛や地魚、地野菜を取り入れたフレンチのフルコースが滞在の中心です。フォアグラやトリュフなども選び抜き、素材や盛り付けにこだわるオーナーシェフの料理を、相性を考えて選ばれたワインと楽しめます。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 2階のダイニング「tachibana」で、瀬戸内・愛媛の旬食材を用いた料理人おまかせの和会席を味わえます。献立は季節や仕入れで変わり、旬のお造りや伊予牛ステーキ、鯛めしなどが献立の一例に挙げられています。
京都の迎賓館として名を馳せた全6室のクラシックなホテル
AIによる紹介
- 本館のフレンチレストラン「ルシェーヌ」では、京都大原や近江の野菜を用いたフルコースを味わえます。シェフが当日の仕入れに合わせて献立を考案するコースもあり、国の重要文化財の洋館で食事を楽しめます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- その日の朝に手に入る旬の食材で献立を組み立てる、日替わりの懐石料理を味わえます。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込んだ特選コースを、個室食事処で約二時間かけて楽しむ夕食です。