【夕食はレストラン】シェフこだわりの料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,902 件
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地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 「ふじのくに食の都料理人」認定のオーナーシェフが、旬の天然地魚の持ち味を引き出すフレンチを仕立てます。相模湾・駿河湾の魚介を中心としたコースに加え、朝にはシェフ特製の焼きたてパンも楽しめます。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 登録有形文化財の米蔵を改装したレストランで、店主が手がけるフレンチのコースを味わえます。地元の食材や和のテイストを取り入れた料理に、ジョージアワインなどのペアリングを合わせる楽しみもあります。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 天然醸造の醤油やもろみと地域の食材を組み合わせた、イタリアンベースのイノベーティブ料理を楽しめます。大和牛の熟成もろみ漬けや醤油を使ったティラミスなど、発酵の味わいを多彩な一皿で伝えます。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- 館内の「眞蔵 Singular」では、全国の生産者から選ぶ旬の食材と、日本料理の技法を取り入れたフレンチコースを楽しめます。京都の豆腐や季節野菜などを使う料理が並び、スタッフによる一皿ごとの説明も食事の楽しみを広げます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を使い、素材の食べ頃と調理法にこだわった料理を提供します。地元作家の器に盛られた一皿を、食材や生産者の話、ワインやノンアルコールのペアリングとともに楽しめます。
全室プライベートプール付。上質な料理と睡眠を愉しめる癒しのヴィラ
AIによる紹介
- オーナーシェフ木下氏の料理を楽しめる、全５室のオーベルジュです。選りすぐりの旬の素材を、目の前の鉄板でフルコースへと仕上げます。シェフとの会話を交えながら、一皿ずつ味わう夕食を楽しめます。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 東京で懐石料理の修業を重ねた四代目が、氷見の旬の魚介と季節の地野菜を使う日本料理のコースを仕立てます。一日３組限定の海辺の宿で、代々受け継ぐ器や地元の器に盛られた料理を、一品ずつ味わえます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 九重の旬の食材や有機栽培の野菜を取り入れ、一品ずつ仕立てる山里料理が楽しめます。定番の夕食は豊後牛や馬刺し、季節の野菜、山菜など全13品で、土地の食材と季節感を大切にした献立を味わえます。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材の旨味や甘みを引き出す創作和食のコースです。信州の野菜を取り入れた料理や、こだわりのオリジナル陶器への盛り付けを楽しみながら、全13室の森に囲まれたホテルで食を中心とした滞在を過ごせます。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 2階のダイニング「tachibana」で、瀬戸内・愛媛の旬食材を用いた料理人おまかせの和会席を味わえます。献立は季節や仕入れで変わり、旬のお造りや伊予牛ステーキ、鯛めしなどが献立の一例に挙げられています。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を、個室ダイニングで味わえます。旬の食材を盛り込んだ献立には魚料理や肉料理、おばんさいなどが並び、和と洋を織り交ぜた一皿ずつを楽しめます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜や上州牛、川魚を生かした季節の創作料理を味わえます。素材の持ち味を引き出す手仕事に加え、器や盛り付けにも口コミで評価が寄せられ、朝食では自家製豆腐を使った料理も楽しめます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ内子産・愛媛県産の食材を、目の前のライブキッチンで薪火調理するお任せコースが楽しめます。イタリアンをベースにした料理を薪の香りとともに味わい、朝は土鍋ご飯と３種の卵の食べ比べが待っています。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 伊豆牛や地魚、地野菜を取り入れたフレンチのフルコースが滞在の中心です。フォアグラやトリュフなども選び抜き、素材や盛り付けにこだわるオーナーシェフの料理を、相性を考えて選ばれたワインと楽しめます。
料理で選ばれる、大人のオールインクルーシブ温泉宿
AIによる紹介
- 元パレスホテル立川の総料理長が手がけるイタリアンを、注文ごとに出来立てで味わえます。前菜から肉・魚料理、パスタ、デザートまで好みに合わせて選び、気に入った料理は追加して自分だけのコースを組み立てられます。
海と橋のあいだに眠る、小さな物語。― 馬島（うましま）
AIによる紹介
- 夕食は、瀬戸内の食材や地元の名産品を使ったコース料理をレストランで味わえます。魚介に肉、野菜を組み合わせ、素材の味を生かした味付けや彩りを楽しみながら、島での夕食を堪能できます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 出来立てを届けることにこだわった創作会席を、全6室の宿で味わえます。名物のソフトシェル渡り蟹姿揚げに加え、プランにより上州牛の炭火焼きも並び、旬の山海の食材を一品ずつ楽しめます。
緑と水に囲まれた「金沢の別邸」で、暮らすように泊まる安らぎの空間
AIによる紹介
- 朝食では、地物野菜や茸入りのオムレツを目の前で調理します。手作りにこだわったブッフェには、加賀野菜の煮物や蓮蒸しなど季節に応じた料理が並び、金沢の食材をさまざまな調理で味わえます。
3年連続ミシュランキー獲得 世界初・テレビ塔の中のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「グリシーヌ」では、東海三県の食材を中心にした和朝食を味わえます。予約時間に合わせて炊き上げるご飯や旬の食材を使った料理が並び、久屋大通公園を望む4階の席で朝の食事を楽しめます。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 西洋膳所ジョンカナヤ麻布の伝統を継ぐ、和のテイストを加えたフランス料理のフルコースを味わえます。その日の新鮮な食材に合わせて味付けや献立を変え、料理に合わせた５種のワインを楽しむペアリング付きプランも用意しています。