【夕食はレストラン】シェフこだわりの料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,907 件
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地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 「ふじのくに食の都料理人」認定のオーナーシェフが、旬の天然地魚の持ち味を引き出すフレンチを仕立てます。相模湾・駿河湾の魚介を中心としたコースに加え、朝にはシェフ特製の焼きたてパンも楽しめます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 伊豆牛や地魚、地野菜を取り入れたフレンチのフルコースが滞在の中心です。フォアグラやトリュフなども選び抜き、素材や盛り付けにこだわるオーナーシェフの料理を、相性を考えて選ばれたワインと楽しめます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を使い、素材の食べ頃と調理法にこだわった料理を提供します。地元作家の器に盛られた一皿を、食材や生産者の話、ワインやノンアルコールのペアリングとともに楽しめます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 宿泊者1日9組の食事処「万里荘」では、料理長が吟味した旬の魚介や季節の食材を使う和懐石を味わえます。洋食を選ぶと、海を望む「カリフォルニアテーブル」で、フレンチの技法にシェフの発想を重ねたコースを楽しめます。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 鹿児島黒毛和牛や近海の魚介を使うイノベーティブフレンチと、季節の創作和食を楽しめます。フレンチではライブキッチン、和食では8席のカウンターを備え、料理人の手仕事を間近に感じながら食事ができます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜や上州牛、川魚を生かした季節の創作料理を味わえます。素材の持ち味を引き出す手仕事に加え、器や盛り付けにも口コミで評価が寄せられ、朝食では自家製豆腐を使った料理も楽しめます。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 京都の割烹「東山 吉寿」で長年修業した料理長が、島根の旬の食材を、その日の気候やゲストの好み・体調に合わせて調理します。料理に合わせた器にも目を向けながら、宿泊客専用レストランで一皿ずつ味わえます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 天然醸造の醤油やもろみと地域の食材を組み合わせた、イタリアンベースのイノベーティブ料理を楽しめます。大和牛の熟成もろみ漬けや醤油を使ったティラミスなど、発酵の味わいを多彩な一皿で伝えます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 地産地消の食材を使い、毎朝手作りする島朝食や、創作和食のコースを味わえます。夕食は薬膳黒豚しゃぶしゃぶや特別島御膳も選べ、太平洋を一望するレストランで奄美の食材に触れる食事を楽しめます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 出来立てを届けることにこだわった創作会席を、全6室の宿で味わえます。名物のソフトシェル渡り蟹姿揚げに加え、プランにより上州牛の炭火焼きも並び、旬の山海の食材を一品ずつ楽しめます。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 登録有形文化財の米蔵を改装したレストランで、店主が手がけるフレンチのコースを味わえます。地元の食材や和のテイストを取り入れた料理に、ジョージアワインなどのペアリングを合わせる楽しみもあります。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の「肉割烹ふたご」では、京都牛のさまざまな部位に和食の技を重ねたフルコースを味わえます。季節の食材を取り入れた献立で肉の異なる表情に触れ、翌朝は和朝食を楽しむ滞在ができます。
全室プライベートプール付。上質な料理と睡眠を愉しめる癒しのヴィラ
AIによる紹介
- オーナーシェフ木下氏の料理を楽しめる、全５室のオーベルジュです。選りすぐりの旬の素材を、目の前の鉄板でフルコースへと仕上げます。シェフとの会話を交えながら、一皿ずつ味わう夕食を楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 牛窓漁港から直接仕入れる魚介や近隣の里山野菜を使い、シェフが旬の素材に合わせて組み立てるギリシャ料理のフルコースを楽しめます。和食では、その日の仕入れを生かし、素材に合った調理法で仕上げる料理長おまかせの特選会席も選べます。
1日3組限定の、蓼科フレンチを味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- シェフ沙弥果が手がける、地元野菜や信州の食材を取り入れたフレンチのフルコースを楽しめます。全３室の宿で、その日の仕入れに合わせた料理と、長野県産を含むワインのペアリングを味わえます。
大山の自然に囲まれ、プライベートテラスと露天風呂を備えたオーベルジュ
AIによる紹介
- 大山の標高800mに佇む全8室の宿で、旬の食材を使った創作イタリアンを味わえます。特選海鮮コースでは、境港をはじめとする日本海の幸を料理長がその日の仕入れに合わせて選び、品数も内容もおまかせで仕立てます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を、個室ダイニングで味わえます。旬の食材を盛り込んだ献立には魚料理や肉料理、おばんさいなどが並び、和と洋を織り交ぜた一皿ずつを楽しめます。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 料理人が旬の食材の持ち味を引き出す創作懐石料理を、完全個室の食事処で一品ずつ味わえます。赤身・たてがみ・ふたえごなどの部位を楽しむ馬刺し付きプランもあり、熊本ならではの味を夕食に添えられます。
本格フレンチを楽しむ、伊豆高原の異国情緒溢れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の山海の幸、フランス産食材、自家製ハーブを組み合わせたフレンチフルコースを味わえます。季節で替わる料理は、口コミでも彩りや盛り付けに評価が寄せられ、魚料理と肉料理の両方を楽しめます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- その日の朝に手に入る旬の食材で献立を組み立てる、日替わりの懐石料理を味わえます。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込んだ特選コースを、個室食事処で約二時間かけて楽しむ夕食です。