【夕食はレストラン】全国の一休限定プラン特集高級ホテル・旅館

石上純也建築設計事務所による設計の2021年に開業した住宅兼レストランです。「時間と共に重みを増していくような建物が欲しい。ツルツルのものではなく、自然のあらあらしさを含むような建物。」というオーナーシェフ平田の強い思いを建築家・石上氏が10年という歳月をかけ、完成しました。アウルの空間を心ゆくまで体験しながらオーナー平田お薦めの素材を感じるお食事と調和するお飲み物でおもてなしをいたします。

「奈義町現代美術館」がある「現代アートの聖地・奈義町」に、「泊まれる美術館」をコンセプトとした、一棟貸し豪華ホテル「ＶＩＬＬＡ美都奈義(定員9名)」が誕生。設計は、一世を風靡したジュリアナ東京設計者の建築家笹森則次氏。さとうたけし氏の迫力あるローラーペイント壁画。室内には、北川太郎氏の彫刻や、ル・コルビュジエの絵画と家具。85インチの大型TV、ミストサウナ、ボディシャワー、ジャグジーバス等の最新設備や、キッチン、食器類等も完備され、非日常的な長期滞在もお楽しみいただけます。奈義町は菅原道真と法然ゆかりの地。満天の星空。那岐山麓の雄大な日本の原風景が広がります。

Nazuna 箱根 宮ノ下は、京都の伝統と精神を大切にしたホスピタリティを提供する新しい旅館です。京都の「町家」の要素を取り入れ、箱根の豊かな自然環境と調和したデザインを特徴としています。当館では、温泉の恵みを存分に楽しむことができます。各客室には専用の露天風呂または半露天風呂が設置されており、プライベートな空間で温泉を堪能できます。露天風呂からは箱根の美しい山々を眺めることができ、心身ともにリラックスいただけます。朝食は囲炉裏にて温かい空気感の中、現地の素材と京都のおばんざいを融合させた囲炉裏朝食をご提供。箱根を「GEO-ジオ」という視点で観察し、華やかな大地の深い詩情を表現したアートワークでお出迎えいたします。

遠い昔から、雨を愛でる美しい文化が残る日本にあり、古都とは違い海に親しみ海の恵みを享受してきた丹後。豊かな自然と季節の移ろいを心行くまで堪能するひととき。京都市内から約２時間半。伊根の舟屋までは１時間。秘境とも言える丹後で雨を慈しみ、静寂さに浸る。「雨情草庵」は、そんな時間がゆったりとながれる大人のための庵。全室露天風呂の完全はなれの５棟と特別棟「瑞雨」でゆるりゆるりと雨宿りを。

べにや無何有は、自然の山庭を囲むようにして建つ別荘のような宿。外の風景が流れ込んで来るような開放感あふれる造りになっています。客室はわずか16室。全ての部屋には、山庭に面した源泉露天風呂が付いています。「無何有」とは、 何の作為もないただ自然なこと。荘子の言葉がそう語るように、自然の癒しによって無心を取り戻し、静かで平和な時間をお過ごしいただければと願っています。

本物の風格を醸す、わずか8部屋の私邸。全室スイートルーム、源泉掛け流しの露天風呂付き隠れ家。昔ながらの和の心地よさと、欧風の上質なおもてなし。旅慣れた達人にもひとクラス上の旅を見つけて頂けますよう、本物を知る大人だけが憩う新しいふる里として、青の都、洛邑は誕生しました。

四季折々の風情を醸し出す大きな日本庭園を囲む本館、別館からなる高台のホテル。大浴場や5つの貸切露天風呂を備え、館内で湯巡りをお楽しみ頂けます。館内でごゆっくりお過ごししたい方にお勧めの宿です。

沖縄の美ら海と満天の星に包まれる、大人のためのプライベートヴィラ KAYATSUMA OKINAWA。インフィニティプールの先に広がる水平線、そして古宇利島を一望できる全室オーシャンビューのオープンジャグジーが、ここでしか味わえない贅沢な時間を演出します。 ご家族やご友人と気兼ねなく過ごせるKAYATSUMAファミリーコテージでは、愛犬と一緒の滞在も可能。大切な人と笑顔あふれる時間を、海と風が心地よく包み込みます。 静けさに浸りたい大人の休日にも、みんなで楽しむ特別な旅にも寄り添う、ラグジュアリーリゾート。非日常へと誘うひとときを、KAYATSUMAで心ゆくまでお楽しみください。

文珠荘松露亭は智恵の文殊堂の奥、小さな岬に年輪を重ねた木立に囲まれ、今では数少ない木造総平屋数奇屋造りの小亭です。緑溢れる庭園の向こうに広がる静かな水面の阿蘇の海、日本三景天橋立の松林が目の前に美しく続く。朝夕と表情を変え、四季折々に移り変わる日本の自然の美しさ。喧騒とは無縁の別世界へ・・・多くの文人墨客に愛されてきた宿・・・作家藤本義一先生は「天の橋立の松の葉先に結ぶ露、旅の宿で人の結ぶ縁の深まりに思いを寄せる」としるし、「松露亭」の命名をいただきました。作家故山口瞳先生は著書「行きつけの店」で松露亭のことを、「何もかも真ッ平らで穏やかである。その平面はどこまでも続く。「平ら」が心に浮かぶとき、私は和やかでユッタリとした気分になる。・・・日本人なら一度はあの真ッ平らな光景に接してもらいたいものだ。」とご紹介いただいています。

広々としたリビングからは相模湾や富士山が臨めます。開放的なオープンキッチン付きで食器やキッチン用品、調味料も備え付けです。マスターベッドルームにはデスクを設置しているのでワーケーションにもおススメ。大きなプールや屋外シャワー付きでプライベート空間をお楽しみいただけます。

京都府最北端 丹後半島間人（タイザ）。いにしえの皇后に理想郷として愛された世界、空と海と大地に強く美しく生きる世界がここにあります。すべてのおもてなしは、受け継がれてきた大自然や、自然とのつながりに生きる豊かさを感じていただくために、そして、悠久を経て変わらぬ「こころのとき」をお過ごしください。炭平の由来――大工の棟梁 下田平吉が客人や大工らをもてなしていたことに端を発し、明治元年 料理商を開業したことにはじまります。墨打ちの技に長けていた平吉は地元の人々から「墨屋の平さん」と呼ばれていました。そこから屋号は炭平と名づけられ、いつしか「炭平」と改名して今にち丹後町で最も歴史ある宿として営まれています。「墨屋の平さん」のおもてなしの心は六代にわたり今も引き継がれています。

四条大宮付近の一角にございます「Nazuna 京都 椿通」は、築110年以上の町家が立ち並ぶ約1,400平米のL字型路地一体を1つの宿に改修した全23室の旅館です。玄関口となるレセプション棟は奥行きのある京都らしい造りで、お客様をお出迎えする場のみならず、外界と「椿通」の世界を結ぶ小路でもあります。レセプション棟を抜けると、そこには外の世界と隔離された昔の花街を思わせる街並みが。石畳の敷かれた街路は夕暮れと共に提灯や置き行灯が灯り、「椿通」は艶やかさを帯びます。

世界最大級のカルデラと、千年の野焼きが育んできた草原。自然は、ただ眺めるだけでは終わらない。植物や木の実を自ら見つけ、摘み、味わう「フォレジング体験」。その営みの中に身を置き、大地との対話から生まれる「人間性の回復」をテーマにした滞在が、ここから始まる。全17室にプライベート温泉、一部客室にはサウナを備え、阿蘇の山々を前に、日常から静かに離れていく時間。阿蘇に湧く水は川となり、いつか天草の海へと注ぐ——その循環に着想を得たコース料理「Aso Primitive Gastronomy」。原始の記憶を辿るように、忘れていた感覚がゆっくりと目を覚ましていく。

旬彩の宿　緑水亭は房総唯一の純和風旅館です。落ち着いた佇まいの中、お料理は、地元で水揚げされた旬の地魚懐石。お客様に作りたての美しさを一品一品お出しいたします。

「越前蟹を食べるために泊まる。」2026年4月、福井・越前海岸の日本海を目の前に、全5室のスイートルームの宿としてリブランドオープン。主人自ら越前港・三国港へ足を運び、厳選したタグ付きの活・越前蟹を、一番おいしい状態でお届けします。冬は越前蟹、季節ごとに脂ののったのどぐろや旬の海の幸を。ゆったりとした空間で海を眺め、静けさに包まれながら、心ゆくまで福井の美食をご堪能ください。「おいしい蟹を食べて、幸せになってほしい」――その想いを、一皿一皿に込めています。

楽園のオーベルジュ、sankara hotel&spa 屋久島。2024、2025、2026年　One MICHELIN Keyに選出されました。SANKARAは、サンスクリット語で「天からの恵」という意味があり、ここには自然の恵み、食の恵み、居住空間の恵み、そのすべてが揃っています。悠久の時を超え、屋久島の自然が造り上げてきた神々しいまでに美しく、神秘的なロケーションの中、卓越したフランス料理をご堪能いただけるレストランと洗練されたスイートとヴィラタイプの客室29室。国内はもちろん、海外からのお客様にも心から寛いでいただける、特別な時間を用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

ひらまつがお届けする極上の美食旅― 相模灘がもたらす豊かな自然に恵まれた地、熱海。洋々たる海、穏やかな気候、そして恵まれた泉質から湯治場として栄え、多くの偉人・文豪にも愛された日本でも有数の避暑地です。熱海の中でも、初島を初め、伊豆半島、大島、三浦半島、房総半島を一望できる景勝地に佇むのが、ひらまつによる“ヨーロッパの旅館”です。お迎えするのは、日本の美を表現する現代の名工・木下孝一棟梁による数寄屋造りの建築。相模灘に育まれた滋味あふれる新鮮な魚介類を使ったお料理に舌鼓を打ちながら、和と洋の感性が紡ぐ、美しく贅沢なひとときをお過ごしください。

眩い光が大地を照らし、風が木々を吹き抜ける伊豆高原のオーベルジュ「Le Grand Auberge　La Belle Equipe：グランオーベルジュ ベルエキップ」。一人一人のお客様の個性を、 私たちらしい形でお迎えする一日、ここにしかない時間の流れと、ここにしかない味に出会ってください。

東京・品川エリア、天王洲アイル。アートと水辺が融合するこの街の運河沿いに、日本初の水上ホテル「PETALS TOKYO」は、静かに佇みます。わずか4隻、1日4組限定。古くから運河の街として発展してきたアムステルダムの「ハウスボート」に着想を得て、外観は、ハンドクラフトならではの温もりを感じさせる佇まいでありながら、ひとたび室内に足を踏み入れると、上質な素材と洗練された設えに包まれた、ラグジュアリーな空間が広がります。イベントスペース「T-LOTUS M」とともに天王洲の運河沿いに停泊するその姿が、水面に浮かぶ蓮の花びらのように見えることから、ホテルは【PETALS（花びら）】と名付けられました。それぞれに異なるデザインコンセプトをもつ4隻は、すべてが個性的でありながら、滞在そのものを味わい、ゆっくりとお部屋でくつろげるよう設えています。水上で都心の喧騒を遠くに感じながら、ゆったりと流れる時間に身をゆだねる贅沢なスイートルームでのリトリート。大切な人との記念日を祝う特別なひととき。そして、天王洲ならではのアートに触れ、感性を満たす時間。それぞれの想いに寄り添う、唯一無二の特別な滞在を、心ゆくまでお楽しみください。

2025年12月末にオープンした白山市内初のオーベルジュ。金沢にて10年営業をしたフランス料理店「レストランエンヌ」が移転オープンした山間部のオーベルジュです。霊峰白山の豊富な雪解け水が生み出す山・川・大地・海の恵み。 シェフ自らが足を運び厳選した地元白山麓を中心とした石川県内の食材を使った白山麓フレンチ。 山々の絶景に包まれたこの場所で、ゆっくりと少しだけ特別な時間をお過ごしください。レストランは半オープンキッチンのカウンター席がメイン。1日3組までの宿泊棟は、白山も一望できる山小屋風のコテージ一棟貸し。