和の職人技が光る宿 送迎（無料）ありお食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 649 件
獲得ポイント
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 紀州の杉や檜を用いた建築と、和の感性を取り入れた料理に触れる山里の宿です。夕食では、お造りや天麩羅を含む熊野牛しゃぶしゃぶコースも選べ、地元の木材を生かした空間で食材を仕立てる技を味わえます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 食卓では、地元作家が手がけた器と天草の食材を使った料理の取り合わせを楽しめます。口コミでも器の質感や形への感想が寄せられており、一皿ごとに料理だけでなく、器の表情にも目を向けたくなる滞在です。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 万里荘では、鳴門の旬の食材を使う和会席を味わえます。口コミでは料理ごとの出汁や器、盛り付けへの評価が寄せられており、食材の持ち味と季節を表す料理人の手仕事を、一皿ずつ確かめながら食事を楽しめます。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 創作和食「一 Hajime」では、屋久杉のカウンター越しに職人の仕事を眺められます。鹿児島県産黒毛和牛や旬の魚、野菜を使い、ひと皿ずつ手間を重ねた料理を、指宿の自然を望む空間で味わえます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 地元の高原野菜や川魚を使い、和食の技を生かした季節の料理を提供しています。口コミでは岩魚や山女魚の焼き物、素材の味を引き出す調理が好評で、器や盛り付けにも目を向けながら食事を楽しめます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 1689年創業の醤油蔵で、古文書の醸造方法と蔵に残る菌を用いて復活した醤油づくりの技に触れられます。宿泊者向けの醤油しぼり体験や、天然醸造醤油ともろみを生かした料理を通じて、蔵元の手仕事を味わえます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 大島紬の織元が営むホテルで、組子格子や大島紬を使ったライトスタンドなど、客室のしつらえに手仕事が息づいています。大島紬を取り入れた「衣」スイートで織物に触れ、館内の大島紬美術館でその歴史や表現に親しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 和食レストラン「沙羅紗」では、京都の老舗料亭で修業を積んだ料理長による会席料理を味わえます。瀬戸内の鮮魚や牛窓の食材を使い、奈義和牛の昆布締めステーキや握り寿司を盛り込んだプランも選べます。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 熟練の職人の仕事を随所に施した特別室「TAKASAGO」は、95平米の広さを備えています。坪庭を見渡す縁側とリビング、天井の高い露天風呂を配し、歴史の趣と新しい設計が調和する和の空間でくつろげます。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 180年にわたり受け継がれた旧家を改築した母屋では、歴史ある梁と現代の家具が調和しています。自然素材で仕上げた客室には、白木を生かした空間や梁を見せる設えがあり、木の表情を間近に感じられます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 新館の露天風呂付き客室には信楽焼の浴槽を備え、館内では床の間の生け花や掛け軸など、日本のしつらいに触れられます。季節の食材を用いた湖国料理とともに、器や調度品にも目を向けて過ごせる料亭旅館です。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 水戸岡鋭治氏が全体のデザインを手がけ、組子細工や雪見障子を取り入れた和の空間が広がります。米松を基調に組子を配した本館特別室など、木の表情や細工、障子に映る光と影を眺めながら過ごせます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 山口県の山海の幸を使い、料理人が丹精込めて仕上げる月替わりの和会席を楽しめます。茶室を備えた館内や畳の和室がある客室で過ごしながら、季節の食材に手をかけた日本料理に向き合う滞在ができます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 宮大工をはじめとする職人の技が息づく内装や客室露天風呂に、選び抜かれたアンティーク家具が調和する５室のホテルです。趣のある建具や調度品を眺めながら過ごし、夕食には日本料理の技を生かした野菜中心のコースを味わえます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 日光連山の旬の食材を丁寧に手仕込みし、料理長の仕事を一皿ずつ味わえる全３室の宿です。庭に面した個室ダイニングでは、地元食材を使った料理を栃木の地酒とともに楽しみ、締めには打ち立ての手打ち蕎麦をいただけます。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 数寄屋建築の平田館や、欄間・障子の桟に細工を施した「観月」など、和の造作を間近に眺められます。網代編みの隙間に銀箔紙がのぞく「桜」の天井や、書院造りを残す和洋室など、客室ごとに異なる意匠を楽しめます。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 離れ「海舟」は、浴室だけでなくふすまにも檜や杉などの白木を用いた客室です。江戸時代の土倉を改修した「松陰」もあり、木の素材感や古い建物を生かした和のしつらえを、客室の内湯とともに楽しめます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 六甲山の全5室の宿で、信楽焼の浴槽を備えた客室に泊まれます。焼き物の風合いを感じる湯浴みに加え、季節の懐石料理では盛り付けや器にも目を向けながら、和の手仕事に親しむ時間を過ごせます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 季節ごとに献立が替わる会席では、地魚のお造りや椀物など、素材に合わせた和食の仕立てを味わえます。夕朝食とも個室の食事処でいただき、朝は一組ごとに炊き上げる丹後こしひかりの釜炊きご飯も楽しめます。
1日3組限定／鴨川の潮騒と海景に癒されるオーシャンフロント宿でホスピタリティ満載のオーベルジュを満喫
AIによる紹介
- 熟練の寿司職人である大将が、房総の地魚を使ったお造りや目の前で握る寿司を提供します。フレンチのシェフと組み立てる和洋のコースを、海を望む全３室のオーベルジュで味わえます。