シェフこだわりの料理を楽しめる宿 送迎（無料）あり一人旅におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,574 件
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ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- 「ラ・メール」では、鮑のステーキや伊勢海老クリームスープなど、受け継がれてきた海の幸フランス料理を味わえます。伊勢志摩の食材を取り入れたコースを通して、伝統の技とシェフの工夫に触れられます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- シェフ厳選の信州プレミアム牛をココットで仕上げる料理など、食材と調理の工夫に触れられます。ヴィラでフランス料理を味わうプランでは、スタッフによるカービングサービスとともに客室で食事を楽しめます。
スモールラグジュアリーホテルで堪能する「ひらまつ」の魅力
AIによる紹介
- 東京やパリの「レストランひらまつ」で経験を積んだ今村将人料理長が、伊勢志摩の山海の幸を生かすフランス料理を手がけます。地産地消を基本に全国からも食材を取り寄せ、出汁や麹を取り入れたコースも楽しめます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 館主・大田忠道が監修する会席料理を、料理人の説明とともに味わう客前料理が滞在の中心です。割烹カウンターや個室テーブル席で季節の食材を使った料理を楽しみ、食後は全６室に備わる金泉露天風呂でくつろげます。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「JIMGU」では、その朝の畑で献立を決めるファームドリブンの料理を味わえます。シェフ・タシが収穫した野菜やハーブの持ち味を一皿に仕立て、食事の始まりには「FARM BAR」で果実やハーブのフィンガーフードも楽しめます。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- フレンチ・江戸前鮨・鉄板焼きの専門シェフが、沖縄の食材を取り入れたコース料理を仕立てます。鮨と鉄板焼きは専用カウンターで味わえ、連泊では料理のジャンルを替えながら、それぞれの技に触れられます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 料理長が目の前で出来立てを提供する特別会席のプランを選べます。旬の料理を味わう専用カウンターで、選び抜いた食材と器の取り合わせ、ソムリエ厳選のワインや地酒を楽しめます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 「日本料理 えん」の小松辰平氏と「cadre」の濱屋拓巳氏が、福井の食材と食文化を映すコースを手がけます。越前の海の幸や九頭竜川流域の恵みを、日本料理またはフランス料理で味わう滞在ができます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道の創作会席を、個室のお食事処で味わえます。綿菓子を雲に見立てた牛すき焼き「雲海鍋」を目の前で仕上げる客前料理では、料理人の手仕事を眺めながら、味わいと調理の演出を楽しめます。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 和歌山の海と山の旬をフランスの伝統技法で仕立てる、創作和フレンチのコースを味わえます。熊野牛シャトーブリアンの備長炭焼きを主役にしたコースや、料理に合わせてワイン・日本酒を楽しむペアリングプランも選べます。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 「肉料理 ひとしお」では、炭火焼きや日本料理を融合したコースを楽しめます。専属シェフとプライベートキッチンを備えた「ペントハウス月の道」では、季節の食材によるオリジナル鉄板料理をお部屋で味わえます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 宿泊者1日9組の食事処「万里荘」では、料理長が吟味した旬の魚介や季節の食材を使う和懐石を味わえます。洋食を選ぶと、海を望む「カリフォルニアテーブル」で、フレンチの技法にシェフの発想を重ねたコースを楽しめます。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 西洋膳所ジョンカナヤ麻布の伝統を継ぐ、和のテイストを加えたフランス料理のフルコースを味わえます。その日の新鮮な食材に合わせて味付けや献立を変え、料理に合わせた５種のワインを楽しむペアリング付きプランも用意しています。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 館主と調理長が献立を厳選する、四季替わりの懐石料理を楽しめます。鱧や鮎、松茸など季節ごとの食材を使い、味だけでなく盛り付けや器にも目を向けながら、部屋食や個室で一品ずつ味わえます。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 食材の滋味を引き出す独自の日本料理を目当てに訪れたい、全12室の料理宿です。月替わりの「吟味特撰」を中心とする夕食は、約2時間かけて客室で味わい、翌朝も季節の野菜や地元の旬の食材を使った和朝食を楽しめます。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 穴子をはじめとする瀬戸内の魚介と里の旬を組み合わせた日本料理を味わえます。器使いにも工夫を凝らす月コースや、希望を相談できるオーダーメイドの料理プランがあり、献立から盛り付けまで料理人の仕事に触れられます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- レストランやオーベルジュで修業を積んだ名苗真司シェフが、その日に仕入れた食材を見て献立を考えるフレンチフルコースを提供します。伊豆の食材を中心に仕立てた料理を、レストランの個室席で味わえます。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- フレンチレストラン「やまもも」では、伊豆近海の魚介やシェフが厳選した肉を使う創作フレンチを味わえます。静岡の旬の食材とフランス料理の技法を組み合わせ、季節ごとに構成されるコースを楽しめます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草近海の旬の魚介を料理人自ら選び、日本料理と鮨に仕立ててご提供します。水盤と海がつながる景色を望む５組限定のカウンターや個室で、肉料理や天ぷらも織り交ぜた献立を味わえます。
世界自然遺産・屋久島の自然の息吹を感じ、静寂に身を委ねるひとときを
AIによる紹介
- スイート宿泊者向けの「okas」では、屋久島の食材とシェフ鈴木の技術を合わせたフレンチのフルコースを味わえます。オープンキッチンでの調理やシェフとの会話も、食事の楽しみを広げます。