創作料理を楽しめる宿 送迎（無料）ありお食事の評価が高いホテル・旅館
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 1,357 件
獲得ポイント
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 和歌山の海と山の食材を、フレンチの技法と和の感性を合わせた創作料理で味わえます。十割そばや土鍋炊き込みご飯も組み込むコースに、料理に合わせたワインや日本酒のペアリングを添える楽しみもあります。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 天草の魚介や地鶏、和牛、地元野菜を生かした、伝統と革新を織り交ぜる料理が食卓に並びます。地元作家の器への盛り付け、食材や生産者についての説明、ワインやノンアルコールのペアリングまで楽しめます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 海を望む「カリフォルニアテーブル」で、旬の食材を生かした四季折々の創作フレンチを楽しめます。一皿ごとにシェフの独創性を映した料理に、カリフォルニアの「RIDGE」ワインを合わせるひとときも魅力です。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 創作和食とイノベーティブフレンチの夕食プランがあり、鹿児島黒毛和牛や近海の魚介、季節の野菜を使ったコースを楽しめます。和食のカウンターやフレンチのライブキッチンでは、料理人の仕事も食事のひとときに加わります。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 旬の高原野菜を中心に、群馬の食材を取り入れた創作料理を楽しめます。献立例には桜胡麻豆腐、竹の子のグラタン、岩魚の塩焼きなどが並び、和食を軸に洋の料理も織り交ぜた食事を味わえます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 地元食材と発酵文化を融合させた、イタリアンベースの創作料理を楽しめます。献立には大和牛の熟成もろみ漬けの炭火焼きや醤油を使ったティラミスなどが並び、食事を通して醤油やもろみの多彩な使い方に出会えます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 海を眺める「ビストロ奄味」で、奄美の食材を取り入れた創作和食のコースを楽しめます。旬の野菜や地魚を使う料理には、彩りや盛り付けを評価する口コミも寄せられ、島の食材に触れる夕食が待っています。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 上州牛サーロインの炭火焼きとソフトシェル渡り蟹の姿揚げを軸に、季節の食材を使った創作会席を楽しめます。前菜の盛り合わせや肉味噌ディップを添えた野菜など、和の料理に工夫を重ねた献立を、出来立てで味わえます。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- 壱岐の季節の食材を使った10～12品の創作郷土料理を楽しめます。板長が自ら獲り集める魚介や女将が育てる無農薬野菜など、島の食材を使った料理を一品ずつ味わう滞在ができます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 季節の気配を一皿ごとに表現する月替わりの日本料理を、お部屋で味わえます。地元の旬の食材を生かし、味付けや盛り付けにも季節を映す献立です。有田焼など選りすぐりの器に並ぶ料理を、落ち着いて楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 「THE TERRACE」では、瀬戸内の魚介や牛窓の野菜を取り入れたギリシャ料理を楽しめます。伝統料理に地中海沿岸諸国の食の要素を加え、シェフが旬の素材に合わせて組み立てるおまかせディナーも用意しています。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 日本料理を土台に、土地の恵みを取り入れる料理が魅力です。口コミでは、食感や火入れ、器の取り合わせまで工夫された献立や朝食が評価されています。夕食営業休止の案内があり、提供状況は予約時にご確認ください。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 食材の組み合わせや使い方に工夫を凝らした料理が、宿泊者の口コミで評価されています。地の物や旬の食材を取り入れ、和に洋の要素を重ねた味わいと盛り付けを、イス・テーブルの食事処で楽しめます。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 虎河豚の昆布〆やすっぽんスープ、十六雑穀米の炊き込みご飯など、旬の食材を組み合わせた自然食会席を楽しめます。献立はその日の仕入れで変わり、地元野菜の味わいや料理ごとの器にも目を向けながら食事を味わえます。
1日3組限定の、蓼科フレンチを味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 八ヶ岳の食材を取り入れたフレンチのフルコースを、1日3組のオーベルジュで味わえます。信州福味鶏の瞬間薫製や信州サーモンのポワレなど、仕入れに応じた料理に、ワインのペアリングを合わせるプランもあります。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 名物のう鍋は、軽く霜をふった鰻を澄んだ鰹出汁にくぐらせる仕立てです。鰻の旨みが季節の野菜へ広がる鍋を中心にした会席や、地元食材と近江牛を組み合わせた会席で、素材の取り合わせと調理の工夫を楽しめます。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 季節の食材を使った創作懐石料理を、完全個室のお食事処で一品ずつ楽しめます。口コミには、あか牛とトマトのすき焼き風鍋や梅ソースを添えたお椀など、素材の組み合わせや仕立ての工夫を伝える声が寄せられています。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、その日の朝に手に入る旬の食材で組み立てる懐石料理です。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を盛り込む特選コースでは、約二時間かけて一品ずつ味わいながら、季節ごとに変わる献立を楽しめます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れ、月ごとに献立を変える会席料理を日本料理「雲遊」で楽しめます。土地の食材と料理法を大切にした一品出しの夕食は、口コミでも工夫や盛り付けが評価され、料理の仕立てを味わう滞在に向いています。
和洋の趣を融合させた、大人だけのプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- 地場野菜と海の幸を使った創作海鮮和食を楽しめます。プランに応じて伊勢海老の雲丹焼きやさざえの香草焼き、伊豆牛のローストビーフなどが並び、和食に洋の調理を取り入れた献立を味わえます。