味噌料理を楽しめる宿 送迎（無料）あり一人旅におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 612 件
獲得ポイント
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 会津独特の桜専用辛子味噌を使う桜鍋が、食の楽しみの一つです。会津ブランド認定馬肉のカルビ部位をすき焼き風に味わい、馬刺しや地元で受け継がれてきた郷土料理とともに、会津の食文化に触れられます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 天然猪の鍋は、豊前屋本店と共同開発した長期熟成の麦味噌で仕立てます。猪の脂と野菜の甘みが溶け込むつゆに、自家製柚子胡椒を練り込んだ団子を合わせ、締めのうどんまで味噌のコクを味わえます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 飛騨牛朴葉味噌ステーキ100g付きの会席を選べます。朴葉の上で焼く甘口の味噌を飛騨牛と合わせ、朝は朴葉味噌の野菜焼きを味わえます。夕朝食を通して、飛騨に伝わる味噌料理を楽しめる宿です。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 和朝食では、鯖の黒豆味噌漬けや黒豆味噌の味噌汁を、丹波篠山産コシヒカリの土鍋ご飯とともに味わえます。夕食の選択肢には、料理旅館「近又」でいただく味噌仕立てのぼたん鍋もあり、郷土の味噌料理を楽しめます。
＜ミシュラン1キー（1つ星）獲得！＞ 越後湯沢で絶景・温泉・美食に癒される
AIによる紹介
- 朝食の主役は、天然木桶醸造の味噌を使い、自分で仕立てる味噌汁です。野菜をたっぷり入れた一杯を魚沼産コシヒカリと味わえます。館内の発酵室では味噌や発酵調味料も醸造し、雪国の食文化を料理で伝えています。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 朝食では、飛騨の郷土料理朴葉味噌と釜炊きの飛騨のお米を味わえます。朴葉の香りとともに味噌をご飯に合わせ、飛騨の在郷料理を楽しむ朝から、個室料亭で一品ずつ供される季節の会席まで、食を軸に滞在できます。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 日本料理つくしには、豆乳味噌ベースの出汁で牛肉と野菜を味わう「味匠鍋」を楽しめるプランがあります。濃厚でしっかりとした味わいの鍋を囲み、食後は太平洋を望む客室の源泉かけ流し露天風呂で過ごせます。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 朝食には、飛騨高山の郷土料理朴葉味噌を取り入れた和定食が並びます。炊き立てのご飯と味噌の取り合わせを味わい、夕食では飛騨牛を中心とした京風会席を楽しむ、土地の食に触れる滞在ができます。
平潟港・大津港の新鮮な地魚料理が自慢。潮騒に心洗われる休日を
AIによる紹介
- 冬の食事には、常磐沖のあんこうを使った味噌仕立てのあんこう鍋を楽しめます。肝と味噌を炒めて仕上げる北茨城の郷土料理「どぶ汁」のプランもあり、肝の濃厚な旨みと味噌が重なる鍋を囲めます。
亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 冬には、薄くスライスした猪肉を白味噌を基調とした出汁で炊くぼたん鍋を楽しめます。ぽん酢を添えていただく宿独自の仕立てで、丹波地方の郷土料理を味わい、食後は温泉でくつろぐ滞在ができます。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 和朝食では、宿オリジナルの朴葉味噌を味わえます。毎朝手づくりする「いなか豆腐」など飛騨の食材を使った朝ごはんが並び、夕食の献立例には飛騨味噌仕立ての汁物も登場します。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 春は酒粕を加えた味噌仕立ての孟宗汁、冬は寒鱈を丸ごと味わう寒鱈汁など、季節ごとに庄内の味噌料理を楽しめます。夏の献立例には庄内豚の八丁味噌角煮もあり、食事専用の個室で土地の食材を使った料理を味わえます。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 夕食の会席には、黒毛和牛の加賀味噌田楽や、のどぐろの雲丹味噌焼きを組み込んだ献立があります。季節やプランによって異なる味噌使いを、地魚や加賀の食材とともに味わえます。予約時に献立をご確認ください。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- ぼたん鍋のプランでは、赤味噌・白味噌から選べるお出汁で、猪肉とたっぷりの野菜を楽しめます。先付やお造りなども含まれる献立を味わい、食後は温泉露天風呂付きの客室でくつろげます。
美ヶ原温泉の温泉旅館。全室から北アルプスと松本城下町を一望
AIによる紹介
- 秋の会席では、長野県産五種のきのこを使った信州味噌ごま鍋を楽しめます。トマトソースを加えて味の変化も味わえる一品です。朝食の和洋バイキングには信州味噌の味噌汁も並びます。提供内容は季節やプランで異なります。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 冬季には、味噌仕立ての出汁で猪肉を味わうぼたん鍋コースが用意されています。秋の特選懐石には伊勢海老の具足煮こんぴら味噌仕立ても登場し、季節やプランに合わせて異なる味噌の料理を楽しめます。
穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
- 秋の「贅の御膳」には、奈義牛の朴葉味噌焼きが献立例として挙げられています。定番の和朝食では自家製薬膳肉味噌も楽しめ、地元野菜の焚合せや作州黒の納豆とともに朝の食卓を味わえます。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- いろり料理の締めには、みなかみ産コシヒカリと秘伝の自家製味噌で味わう焼きおにぎりが登場します。川魚や肉、季節の野菜を自分で炭火で焼く食事とともに、土地の米と味噌を使った郷土の味を楽しめます。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 会席料理の献立例に、宮島産牡蠣の合わせ味噌仕立ての鍋が登場します。牡蠣を味噌仕立てで味わう一品とともに、瀬戸内の魚介や広島牛などを取り入れた夕食を楽しめます。献立は季節やプランで異なります。
自然豊かな湯の山温泉に佇む湯宿で、地元の食材にこだわった会席料理を
AIによる紹介
- 湯の山温泉の郷土料理、僧兵味噌を使った僧兵鍋を味わえるプランがあります。肉や野菜を特製の味噌スープで煮込み、仕上げに山芋をかけていただく鍋料理を、個室でゆっくり楽しめます。